Cocktailforum

BadBoy

hallo alle zusammen !!!

erstmal habe ich im forum nichts gefunden zum dem thema!

zu meiner frage wie merkt ihr euch die rezpte ???

und habt ihr tipps für mich wie ich mir viele cocktials merken kann und es auch denn namen zu ordnen kann??

ausser die gleichen cocktails immer und imemr wieder zu machen !!!

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Achim

Ich kann mir Rezepte nicht merken.Deshalb erfinde ich immer neue. Also hilft nur auswendig lernen aber dazu bin ich zu faul, oder eben aufschreiben.
Achim

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Cocktailboy

Wozu willst du die denn auswendig lernen? Ich kann eigentlich nur wneige auswendig ... klar man weiß bei den meisten bekannteren Drinks welche Zutaten drin sind aber so genau mit cl Angaben muss ich auch immer nachgucken. Und die Drinks die man gerne mag und öfters mixt merkt man sich ganz automatisch. Die anderen kann man vorhher ja nachlesen, das ist ja kein Problem.

lg

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el_muerte

Exakt.
Für die Rezepte die ich nur selten mache, drucke ich mir vor einem Cocktailabend dann eine Liste aus und lege sie irgendwo auf die Seite.

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Tumbler

So gehts mir auch. Ich kann auch nur ganz wenige auswendig..und wenn dann so einfache Klassiker wie der Margarita oder ein Cuba libre Ist ja auch nicht schlimm, man muss sie ja auch nicht auswendig können.

Tumbler

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p.k

Naja, die Klassiker sollte man schon auswendig können - schadet zumindest nicht. Und da sehr viele neuere Rezepte eigentlich Varianten der Klassiker sind, muß man sich nur die Veränderungen merken.

Ansonsten führe ich ein privates Barbuch, in dem ich ausgetestete Rezepte vermerke; also meine Variantionen.

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el_muerte

Die Rezepte, die ich regelmäßig mache, kann ich auswendig und alles andere wird schnell nachgeguckt. Meistens brauche ich meine Liste gar nicht, kurzes durchlesen reicht.

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Orca

Also als erstes kommen (für mich gute) Rezepte in die Favoriten, um sie schnell wieder zufinden.
Einen großen Teil hab ich im Kopf, und der Rest wird kurzfristig bei Bedarf ausgedruckt.

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alfagirl

Da ich noch nicht so der Profi bin, hab ich mir auch ein kleines Notizbuch angelegt, dann muß ich net immer ins Internet für ein Rezept. Meine Lieblingsrezepte kann ich allerdings nun schon aus dem Kopf

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Achim

Ich mix mir meist irgendwas zusammen. Meist nach InstinkT und meistens mit den Zutaten die gerade offen sind. Auswendig weiß ich kein einziges Rezept. Bei meinen Gästen weiß ich was sie bevorzugen ob sauer, süß, cremig oder ob sie irgendeinen Geschmack nicht mögen. Und dann mix ich dementsprechend was zusammen, meist auch ohne was abzumessen.

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pina_dreams

Geht mir ebenso, ausserdem komme ich über die Bewertungen auch noch dran, wo ich schnell sehen kann, wie sie mir geschmeckt haben

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BadBoy

naja ich will sie gerade aus dem grunde auswendig können damit ich nicht immer nachschlagen muss und alles immer und über all im kopf habe ^^

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jean.11

Dann gibt es nur zwei Möglichkeiten:
- auswendig lernen oder
- sehr oft mixen, dann merkst du dir die Mengen und Zutaten auch

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Cocktailboy

Ja viele andere Möglichkeiten gibts da wohl nicht ... . Wobei das selber mixen sicherlich die angnehmer bzw "bessere" Variante ist. Denn dann kann man die Rezepte auch für einen persönlich ein wenig variieren. Jeder hat verschiedene Vorlieben und mag die Drinks anders. Da kommst du dann durch probieren auch drauf, zu dem Lerneffekt dazu ... .

lg

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Spyce

Wenn man das Originalrezept jetzt nicht grad bewerten möchte, finde ich es jetzt auch nicht so schlimm, wenn die Rezepte nicht 100% genau gemixt sind...
So wie man es halt mag.
Dann sinds anstatt 4cl Tequila vielleicht mal 5cl oder vom O-Saft kommen in den Tequila Sunrise eben nicht 12, sondern 14cl, wie auch immer.
Ich finde das geht nach persönlicher Vorliebe
Ist doch auch schön, wenn der Cocktail nicht immer gleich schmeckt
Ansonsten: mixen, mixen, mixen und irgendwann weißt du es eh auswendig und musst nicht mal mehr drüber nachdenken wieviel cl da nun von was reinmussten, geht dann von alleine

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