Kommentare zu Anejo Highball

Gestern Abend mal wieder mit Pussers 54,5% ins Glas gerührt. Beim Orange Curacao habe ich Cartron verwendet, beim Ginger Beer Goldberg. Für mich inzwischen einer der Paradecocktails für den Pussers, Orange, Ingwer und Angostura stehen ihm vorzüglich!

Nun, bei klasse könnte man die Sternchenzahl erhöhen.

Die Variante mit Pussers und Lemon Hart 151 ist auf jeden Fall klasse, da kommt der Rum erwartungsgemäß deutlich besser durch und der Angostura ist auch besser eingebunden.

Eigentlich soll ja ein Cubaner im AHB wohnen, aber probiert ihn doch mal mit 3cl Goslings Black Seal + 3cl Lemon Hart 151, oder 4cl Pusser´s + 2cl LH151.

Ich stimme zu, der Rum geht unter. selbst der Santiago 12 kommt nicht durch. Ohne Angostura war es etwas besser.

Irgendwie gibt mir dieser Cocktail Rätsel auf. Sowohl die Zutatenzusammenstellung als auch die Kommentare lesen sich überaus positiv, aber irgendwie wird nach meinem Empfinden der Rum ein bisschen zu sehr in den Hintergrund gedrängt. Habe ihn einmal mit dem HC7 und einmal mit dem Appleton 12 probiert und selbst bei Letzterem hätte ich mir den Rum dominanter gewünscht. Orange Curacao, Limettensaft und Angostura scheinen den Rum irgendwie zu neutralisieren und ihm die Show zu stehlen. Deswegen kann ich mich den positiven Bewertungen leider nicht ganz anschließen.

Seltsam, mlF war er etwas zu süß. Sie hat sich ein wenig mehr Limettensaft genehmigt und sagte 4,5*. Für mich war er genau richtig.

Itiswhatitis´ Meinung kann ich nur bestätigen. Einige Minuten das Eis schmelzen lassen, gewinnt dieser Drink. Phantastisch...

Hier fehlt jetzt auch nur noch eine Bewertung...

@Itiswhatitis

Du hast recht, mir schmeckt er im Prinzip auch besser mit 2 cl Limettensaft.

@ SchuettelStefan

Wolltest Du nicht auch mal testen?

Schmeckt übrigens auch gut mit dem El Dorado 12 oder 15 years.

Habe ihn jetzt zum 2. Mal mit einer Mischung aus Appleton Extra 12y und Gosling`s Black Seal probiert. Diesmal aber den Limettensaftanteil auf 2 erhöht. Mit sehr viel Eis und einigen Minuten Schmelzzeit wirklich eine unglaublich köstliche Mischung. Da muß ich glatt erstmal um einen halben Stern erhöhen. Vielleicht aber noch steigerungsfähig.

Um ehrlich zu sein habe ich noch nie den Dry O von DK probiert. Bei Gelegenheit werd ich mir mal ne Flasche Grande O zulegen. Hört sich nämlich sehr gut an. Die verdiente Bewertung hat er jetzt doch bekommen.

@ Itiswhatitis

Im Rezeptteil wird ja u. a. auch extra Cointreau als Alternative genannt, von daher spricht auch nichts gegen eine Bewertung. Der DK Dry Orange schmeckt übrigens (trotz des Namens) gar nicht so trocken wie Du zu denken scheinst.

Sehr schönes Bild. Dein Drink sieht irgendwie ein bißchen heller aus als meine Variante. Ich habe den Havana Club 7-jährig als Rum genommen. Der "Dry Orange" ist ziemlich untergegangen. Werde demnächst wahrscheinlich mal DeKuyper "Grande Orange" (40% auf Rum und Cognac-Basis) verwenden.

Eine herbe Orange. Habe ihn wie angekündigt zubereitet und das hat mir gut gefallen. Wenn die Orange aber wie im Rezept noch ein bisl trockener daherkommt, stell ich mir das ganze noch besser vor. Sehr schöner Drink. Werd mir leider verkneifen ihn zu bewerten weil ich ihn ja abgeändert habe... aber gute 4* hätte er schon verdient.

Hab gestern GB angesetzt. Morgen ist es fertig und dann wird der mal getestet. Muss allerdings auf Cointreau und n Spritzer Red O zurückgreifen. Als Rum werd ich wohl den Black Seal nehmen. Werd ich dann aber leider wohl nicht bewerten können.Bin sehr gespannt.

Sobald ich auf der Nähe ein vernünftiges Ginger Beer gefunden habe, werde ich den auch probieren. Klingt auf jeden Fall interessant.

Werde ich am Wochenende auch zum ersten Mal ausprobieren. Wahrscheinlich mit einem Kubaner, HC7 oder HC Especial. Der Drink soll aber auch mit dem El Dorado 12 y gut schmecken. Ob auch ein Jamaikaner passt (z.B. der Appleton Extra 12y) müsste man ausprobieren.

Der liest sich keineswegs nicht unübel. Kann ich mir gut vorstellen.