Kommentare zu Caipirinha

Also ich kann allessäufer nur zustimmen...
Is meistens viel zu sauer.

Aber ich hab ne möglichkeit das zu ändern (selbst getestet :-) ) Einfach die Limetten nicht/nicht so stark ausdrücken. Dann schmeckts gut und is net so sauer.

@allessäufer
Hey wenn du dein Caipi in der Disse hast stehen lassen, warum nennst du dich dann ALLESsäufer? :-P

Aber recht hast du, der Caipi schmeckt nicht besonders.

Also ich finde nen caipi schmeckt überhaupt nicht. Der ist viel zu sauer. Da ziehts einem ja alle Mundwinkel zusammen. Dat zeug ist gut zum Waschbecken reinigen ;-).
Ich hatte mal einen inner Disse und musste die Hälfte stehenlassen, sonst hätte ich gewürfelt!

Herbert hat es schon fast richtig wiedergegeben:

- Rohrzucker statt Zuckersirup (lieber ein Löffel zu viel als zu wenig)
- Limetten und Zucker zusammen zerdrücken

Aber: die Limetten werden geachtelt, nicht geviertelt.

Ansonsten: exzellenter Klassiker, nur leider etwas aufwändig in der Herstellung.

Die Beschreibung ist leider nicht dem guten Cocktail entsprechend. Sollte lauten: Geviertelte Limetten mit dem braunen Zucker zusammen in das Glas geben (die Zucker-kristalle ziehen den Saft aus den Früchten) und die Früchte mit einem Stößel auspressen.
Das Glas mit Crushed Ice füllen und mit Cachaca aufgießen. Viele Grüße Herbert Eder