Kommentare zu Elder Sour

Jetzt nochmal zu Hause selber gemixt, immernoch sehr lecker. ;)

Schade, dass dieser Drink nichts besonderes bleibt - einfach zuuu lecker. :P

Dafür, dass du eine Abneigung gegen süß hast, bin ich sehr begeistert von deiner Bewertung;) Ist es vielleicht an der Zeit mehr Eiweißcocktails zu probieren?

Sehr guter Drink. Allerdings für meinen Geschmack etwas zu süß. Die Verwendung von mehr Limette bringt leider nichts, da dann die Harmonie von St. Germain und Limette verschwindet. Insgesamt: gute 3,5 Sterne!

Danke an Bolle und Tumbler,
das hatte ich mir fast gedacht, war mir aber nicht sicher.
vielen lieben Dank Ute

Tumbler, du darfst ruhig antworten:D Ich bin nicht böse;)
Mit dem Dash kann man m.M.n. nicht genau sagen, das variiert. Ein Dash Sirup sind schon 0.5cl, aber ein Dash Bitters sind niemals 0.5cl, dann würde jeder Drink nurnoch nach dem Bitters schmecken. Ein Dash ist halt eine sehr kleine Menge nach Gefühl;)

@ Utekira: Da du gerade online bist, erlaube ich mir einfach mal, deine Frage zu beantworten. Hoffe, Bolle nimmt mir das nicht übel :-)
Unter einem Dash (Abkürzung: Dsh) versteht man einen kleinen Spritzer einer bestimmten Zutat, also weniger als 1cl. Wie viel das jetzt genau ist lässt sich nicht so einfach sagen, ich würde jetzt mal maximal 0.5cl sagen.

Hy Bolle,
danke erstmal, ging ja schnell. Kannst du mir auch schreiben wieviel ein Dsh, ist kenne das überhaupt nicht.
Lg Ute

Eiweißcocktails sollte man wesentlich länger shaken als "normale" Cocktails. Eine Minute wäre wohl angebracht, müsste reichen. Genug Eis verwenden;)

Hallo Bolle
Im rezept steht kräftig shaken und weißt du auch ungefär wie lange
Lg Ute

Also ich finde ihn sehr lecker und empfehlenswert, auch wenn ich sonst nicht so auf Eiweiß stehe.

Und das war's mit Platz 1=( War aber zu erwarten bei einem Eiweißcocktail. Mir schmeckt er so gut, ich könnte den ständig trinken. Und ich hatte schon Sorgen mein St.Germain würde schlecht werden=D
@MaxPower: Schmeckt dir der St.Germain nicht oder bist du eher nicht so der Eiweißfreund? Ich hoffe du hast lange genug geshaked, denn glibbriges Eiweiß ist wirklich ekelhaft.

Vier Wochen und schon Nummer eins...herzlichen Glückwunsch...mir fehlt leider noch der St. Germain :-((

4 positive Bewertungen der kann doch eingentlich ab in die DB oder?

Jap, sehr interessant. Besonders die zwei Schichte, ob gewollt oder nicht, sind top.
Der Schaum ist am leckersten.
Gefällt....5 Sterne. ;)

Leute, nicht vom Eiweiß abschrecken lassen!

Also erstmal ist zu sagen, dass Eiweiß im Cocktail lange nicht so schmeckt wie viele befürchten;)
Ich vermute die Dicke der Schicht hängt davon ab, wieviel Eiweiß man zugegeben hat. Direkt beim Abseihen hat der Elder Sour quasi keine Schicht aber innerhalb wenigr Sekunden teilt er sich in die 2 Schichten auf dem Foto. Das macht es aber auch grade aus, man kann mit dem Strohhalm entweder von oben oder von unten trinken, hat entsprechend entweder die Flüssigkeit oder den Schaum.
Momentan mein Lieblingscocktail!

Auf dem Foto sieht es aus, als ob sich die Eiweiß-Schicht von dem grünen Rest deutlich absetzt.
Gewünscht, oder Ergebnis eines nicht ausreichenden Shakens?

Genial! Sehr lecker! Und wieder ein Cocktail mit Eiweiß der mir schmeckt, eigentlich schmeckt man auch nichts vom Eiweiß, macht den Cocktail eben nur cremig/schaumig. Muss recht lange geschüttelt werden;)

Dringende Testempfehlung an alle St.Germain Besitzer!