Zubereitung
Die Limette achteln und zusammen mit dem Zucker und dem Minzzweig in ein Longdrinkglas geben. Die Limettenstücke und eventuell auch die Minzblätter mit dem Stößel quetschen. Anschließend das Glas mit Eiswürfeln füllen, den Rum hineingeben und das Ganze mit Soda auffüllen.
Kommentare (544)
weiß zufällig jemand mit was in spanien mojitos gemacht werden? die machen am schluss ein paar spritzer von irgendeiner rot-orangene flüssigkeit dazu. danke für ideen !
Gerade den Ersten der Saison vor mir. Mal nach diesem Rezept. Mir gefällt allerdings 11cl Soda statt 8 und Limettensaft statt Stücke besser. Trotz alledem, hiermit erkläre ich die Mojito Saison für eröffnet! Prost!
Gerade am Wochenende wieder massig auf einer Party zubereitet. Einfach göttlich, wenn es draußen schön warm ist. Hab im Garten Mojito Minze angepflanzt, die weniger Bitterstoffe beim Stößeln entwickelt. Je nachdem was ich an Rum daheim hab, mach ich ihn mit HC3 oder HC Anejo Blanco.
Ich mache ihn wie Strainer...
Ich nutze den HC3.Nehme Limettensaft statt Limette und Weißen Rohrzucker.Schmeckt aber auch mit Limettenstücken
In der Bodeguita del Medio nehemen sie weißen Rohrzucker, nicht Rohrzuckersirup...
Gutes Rezept. Viele machen den Fehler Crushed Ice zu nehmen und/oder braunen Zucker. Der Mojito ist eben ein typisches Beispiel für einfach zu machende Klassiker die trotzdem oft falsch gemacht werden.
Ich bevorzuge noch reinen Limettensaft (2cl) statt der Limettenviertel. Vorteil: man kann die Minze ganz leicht mit der Stößelrückseite oder dem Barlöffel anquetschen ohne sie zu zermantschen oder zerreißen. Dann zieht man nichts davon durch den Strohhalm. Das ist leckerer. Das gleiche gilt für den Zucker. Zuckersirup (selbsgekocht und "ewig" haltbar) löst sich halt direkt auf. Den besten und originalen Mojito gibts in Havanna i. d. Bodeguita del Medio: Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Minze. Die Minze mit dem Löffel leicht angerückt und kurz gerührt. Eiswürfel, Mineralwasser. Fertig und perfekt.
Manche erfahrene Barkeeper verwenden für den Mojito auch einen "leichten" (goldenen) Rum. Hat das irgendeinen Sinn oder ist das reine Geschmackssache? Ich hatte den Mojito bis jetzt (selber gemacht) mit dem Pampero Anejo und dem HC3A probiert, dabei hat mir der mit dem Pampero um längen besser geschmeckt (allerdings hatte ich da bessere Minze, war in Portugal) auch der Mojito im Schumanns mit dem HC3A war gut aber ich würde glaube ich trotzdem den mit dem Pampero bevorzugen.
LG
Der hat uns früher allen mal gut im Mojito gefallen. Ist ein ganz passabler Einstieg, weg von dem ganz billigen Zeug. Das ändert sich aber noch mit der Zeit. ;-)
Ich bevorzuge Havanna Club (3j). Ist einfach mein Lieblingsrum. Auf der HC Website haben die auch ihr ganz eigenes Rezept aus der La Bodeguita Del Medio. Mag ich sehr. Dieses Rezept hier muss ich noch probieren...
Wenns stärker sein darf, gerne mal den Wray&Nephew White Overproof. Als Standard den Caney 3A und wenns ausm Supermarkt sein soll den HCAB. Und als Massengetränk den Mulata 3A. Allesamt gute Varianten!
So blöd wie`s klingen mag, von mir immer wieder gern genommen der HCAB, oder der Cartavio Silver.
Ich habe mal eine Frage an unsere Götter und andere erfahrenen Member, welchen Rum verwendet ihr denn bevorzugt für den Mojito?
Keine heiße Sommer-Party ohne Mojito!!!
Es zwingt dich auch niemand dazu, SchuettelStefan ;)
Das Originalrezept sieht jedoch kohlensäurehaltiges Sodawasser vor und ich kann nur jedem empfehlen seine eigenen Experimente zu machen.
Ich will in meinem Mojito weder Natron, noch Kohlensäure haben. Die Menge Soda, die hier im Rezept angegeben ist, ist mir auch viel zu viel. Im Prinzip reicht mir da durchaus auch ein wenig Leitungswasser.
Äh...ich kann euch nicht wirklich folgen. Das Natron sorgt ja dafür, dass der Kohlensäuregeschmack neutralisiert wird und ein weicherer Geschmack überbleibt. Ich würde auf jeden Fall Soda verwenden, wenn es darum geht Kohlensäure hinzuzufügen, ohne den Geschmack zu verfälschen. Sprich: bei allen Cocktails.
Wenn man jedoch einen Softdrink haben möchte, der zu 95% aus Wasser besteht, dann würde ich als Basis Mineralwasser nehmen.
Ich kenne auch niemanden, der eine weiße Mischung einem weißen Spritzer vorziehen würde, also von mir ein ganz klares Ja für Soda!
Ich muss jedoch dazu sagen, dass das hinzugefügte Wasser eigentlich keine große Rolle beim Mojito spielen sollte. Da geht's meiner Meinung nach wirklich nur um den leicht erfrischenden Charakter der Kohlensäure. Hab mir gestern wieder einen Mojito gemacht und hatte vielleicht noch Platz für 2cl Soda und das hat absolut ausgereicht.
ok, dann werde ich in zukunft unser sanftes mineralwasser verwenden denke ich...
LG
Das war von Fever Tree aus England, aber die Bezugsquelle liefert nicht mehr. Und wie gesagt, es lohnt nicht wirklich, nebenbei war es auch noch sau teuer (ca. 6 Euro pro Liter).
von welchen marken bekommt man soda? und wo? muss man das bestellen oder kann man das im supermarkt kaufen?
Soda hat Kohlensäure wie ein ganz normales Mineralwasser, ich denke der Unterschied ist eher psychisch. Ich nehme nur deshalb Soda, weil ich irgendwann mal welches gekauft habe. ;)
@ SchuettelStefan
Warum Mineralwasser mit "wenig - bis keiner Kohlensäure"? Ich dachte Soda hat relativ viel Kohlensäure, von daher würde ich auch ein Mineralwasser mit viel Kohlensäure nehmen (schmeckt mir persönlich auch besser).
Wenn's schon unbedingt HC sein soll, dann nimm wenigstens den Blanco, nicht den 3A.
Sodawasser brauchst Du nicht. Mineralwasser (mit wenig, bis keiner Kohlensäure) paßt.
@Trystan, andersrum wird ein Schuh daraus. Sodawasser ist Natronhaltig und schmeckt dadurch nicht wirklich jedem. Ein sanftes Mineralwasser halte ich hier für die bessere Option.
Soda ist geschmacklos, Mineralwasser hat Eigengeschmack.
Du kannst natürlich immer einen Sodasiphon nehmen, wenn du sowas zu Hause hast. Ich wusste bis vor kurzem auch nicht, dass meine Mutter sowas hat ;)
Ansonsten müsste es Sodawasser doch in jedem größeren Supermarkt geben oder?
Gut... Ich denke das ist machbar, dann muss ich jetzt eine vernünftige minze (mit angabe:D) beschaffen, der rohrzuckersirup ist sowieso schon lange fällig und vielleicht größere eiswürfelformen besorgen und einen neuen testlauf starten...
Eine frage noch: ist der havanna club 3anos geeignet? Der ist nämlich im moment die einzige option.
Und ist anstatt soda auch mineralwasser mit viel kohlensäure möglich, oder wo/von welcher marke bekomme ich soda?
LG und danke für die hilfe
8-10 große Minzblätter (zB Mentha Nemerosa) waschen, anklatschen und in den Shaker geben. Saft einer Limette und 1-2cl Rohrzuckersirup in den Shaker geben, dazu 6cl kub. Rum, zB. Varadero. Das Ganze mit 8-10 großen Eiswürfeln sehr sehr kräftig shaken und in ein Glas mit Eis abgießen. Mit 5-6 cl Soda auffüllen, vorsichtig umrühren und bei Bedarf noch einen Minzzweig als Deko zugeben.
Klingt ja ermutigend;)
Möchtest du uns verraten wie du den machst?
Ich habe nämlich den gleichen einwand...es war ein bisschen schade das wir nur eine undefinierbare minze haben, es ist nur sicher keine pfefferminze :)
LG
Beim Mojito kann man sehr viel falsch machen. Ich habe einige Zeit gebraucht, bis ich eine Zutatenkombination und Zubereitungsweise gefunden habe, die ich wirklich gut finde.
hatte mehr erwartet da das ja einer der beliebtesten cocktails ist
wollte fragen ob man irgentwas falsch machen kann mit der inze hab ganz normale minze aus dem garten genommen hat aber nicht ganz harmoniert wusste nicht was ich falsch gemacht habe
wr aber trotzdem echt lecker :D ^^
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Hm evtl etwas Likör 43, aber ob das schmeckt...