Mojito

Also wenn ein Caipi richtig gemacht wird ist es ein sehr leckerer Cocktail. Einen Mojito kann man aber auch nicht mit einem Caipi vergleichen. Mehr Infos könnte ich dir gerne im Forum dazu geben.

Muss sagen, bevor ich i-was wie nen Caipi trinke, mach ich mir lieber nen Mojito. Der ist echt immer gut und erfrischend. Wobei ich ab und zu den Zucker weglass, da es mir ohne i-wie doch besser schmeckt... ab und zu kommt noch weng Limettensirup mit rein

Das ist halt Mojito, egal wie man ihn zubereitet, er schmeckt immer perfekt!

Ich nehme immer nur ein bißchen (1 TL) Rohrzucker und dafür noch Rohrzuckersirup von RS,dann muss man nich ewig rühren. Außerdem nehme ich noch zusälich Limettensaft aus der Flasche. So findet er bei uns immer großen Anklang.

Ich kann den alten Kubanern nur zustimmen ;). Ich verwende auch immer nur den Saft, mit Limettenstücke schmeckt er mir nicht wirklich. Irgendwo hier unter den Kommentaren steht mein Rezept, so fand ich ihn perfekt. lg!

Ich hab mal ein bisschen recherchiert, weil mich interessiert hat wie die Kubaner einen Mojito machen. Wie's scheint ist die gängige Variante mit Stößeln der Limetten nicht die originale. Diese ist wahrscheinlich durch das Aufkommen der Caipirinha übernommen worden.

Laut Originalrezept gibt man die Minzzweige zusammen mit Limettensaft und Zucker in ein Glas und muddelt das Ganze. Dann wird der Rum reingegossen und umgerührt. Schließlich noch die Eiswürfel hinzugefügt und mit Sodawasser aufgegossen.

Das wird zwar den meisten egal sein und Mojitos weiterhin mit gemuddelten Limettenachteln gemacht, aber ich wollte es nur mal anmerken, dass die Originalversion eben anders gemacht wird.

Mein absoluter Favorit....solage es frische Minze gibt.

Hemmingwayminz wird aller Warscheinlichkeit nach das Orginal sein, da die Mentha "nemerosa" auf Cuba weit verbreitet ist. m.E. inst die marokkanische aber genauso geeignet. Die Pfefferminze ist aber nicht durch ihre Bitterkeit, sondern durch den hohen Mentholgehalt nich gut geeignet, da Menthol (das für das kühle Minzgefühl verantwortlich ist) die Geschmacksnerven "betäubtt".

sehr erfrischend und geiler geschmack man sollte aber lieber ein größeres glas nehmen das Volumen is sehr gut ;-)

geiler drink

hab aber schon einige schlechte erfahrungen gehabt paar bars die es ned so super drauf hatten

der herr mojito bekommt nen oskar für die erfindung, der geilste drink wo gibt

Immer wieder ein Genuss! 5* von mir.

julep stammt vom persischen Wort julab für Rosenwasser ab.

wiki.

also hat julep nichts mit minze zu tun.

Ich habe gestern beim Pflanzenkölle herrlichst duftende Marokkanische Nanaminze gekauft - die ist überhaupt gar nicht bitter. Außerdem gabs sogar noch ein Töpfchen mit "Hemingway-Minze" :-)- hab aber liebe die liebliche marokkanische genommen - da sollte der Mojito auf jeden Fall gelingen.

Die "normale" Pfefferminze wie man sie hier am meisten kennt halte ich für den Mojito für ungeeignet. Wie der Name schon sagt (Pfeffer) ist diese viel zu bitter und streng für einen Cocktail.

Der Mojito ist kein Mint Julep, also gehört diese ganze Diskussion wirklich nicht hierher.

Dafür gibt es ja eigentlich das Forum.

Das gehört jetzt zwar nicht ganz hier hin, aber was schreibt Schumann den von der Herstellung eines Julep?? Ist sie mit "der" eines Mojito identisch?? Ich denke auch hier gibt es größere Unterschiede.

Ich bemühe wiederum das Schumann-Buch um Rat. Hier steht geschrieben:

"Die bekanntesten Juleps sind:

Bourbon- und Champagner-Julep.

Der weltberühmte Mojito ist ein Rum-Julep."

Auch sagt er, dass die "aromatische Minze" das Wichtigste am Julep ist. Dazu eben Zucker und Spirituose.

Ich denke man darf das ganze wohl nicht so eng sehen. Man sollte wohl alles so trinken wies am Besten schmeckt, und sich nicht über irgendwelche "Regeln" streiten.

Nun, es gibt tatsächlich Barkeeper, die alle Drinks mit Minze als Juleps bezeichnen - ist aber völlig inkonsequent, weil der bekannteste Julep eben ein Mint Julep ist; damit wäre der Name ja doppelt. (Whisky-Julep würde dann besser passen). Wie nun die genaue Definition von "Julep" ist, weiß ich aber auch nicht...

sag ich doch;-)

so hab mal den gockel bemüht...

und hab auf mehreren seiten im großen und ganzen übereinstimmend diese Definition gefunden:

"julep - bourbon and sugar and mint over crushed ice."

So, damit wäre dann wohl geklärt dass der Begriff "Julep" bis auf die Minze und dem zucker nichts gemein hat mit dem Mojito.

Mit anderen Worten, der Kommentar war nonsense?

Einspruch?

Für mich ist ein Mojito ein Mojito, denn er wird mit Rum Hergestellt und nicht wie ein Julep mit Whiskey;-)

wo steht etwas davon, dass der mojito ein julep ist?

also ich halte mich mit solchen begriffen nicht auf, aber vllt kann mich jemand aufklären?

Hier ist es tatsächlich so, dass sich sogar Schumann in seinem Buch ("American Bar") selbst widerspricht. Als er den Begriff und die Art des "Julep" beschreibt, ist sein letzter Satz tatsächlich eindeutig:

"Früchte haben nichts im Julep zu suchen!"

Allerdings muss man sagen, dass er im Rezept des Mojito genau das Gegenteil behauptet:

"[...] und Limettensaft gut verrühren. Minzeblätter mit Stößel zerdrücken, ausgedrückte Limette hinzugeben. [...]"

Kann mich/uns jemand aufklären?

Ich weiß nicht warum die Leute ständig die Limettenstücke in den Mojito geben. Selbst in Bars bekommt man immer wieder Mojito mit Limetten drin. Ein Mojito ist ein Julep! Keine Früchte mit ins Glas!

Habe mir eben diesen Cocktail gemacht bzw. machen wollen. Ich habe kein Soda mehr bei der Hand gehabt. Die Minzzweige habe ich heute vom Berg mitgenommen. Schmeckt auch ohne Soda sehr lecker!

unser absoluter spitzenreiter, wichtig für uns, die minze mit dem saft einer halben limette und dem rohrzucker gut zerdrücken, denn da kommen die aromastoffe der minze am besten zur geltung

Das habe ich gesehen, und daher auch das Angebot zur Unterstützung

Ich glaube nicht, daß Sheldon Hilfe benötigt, bzw. möchte. Schaut einfach mal, welche Rezepte ihm besonders gut geschmeckt haben, dann erklärt sich der Rest allein. Die Frage nach der Wahl der Zutaten erübrigt sich ebenso, siehe Mexican Fun.

@ Sheldon: Wenn Du Hilfe benötigst, so können wir im Forum gemeinsam Versuchen eventuelle Fehler bei der Zubereitung auszuschalten.

Noch ein Tip zu den Limetten.

Normalerweise hole ich ungespritzte Limetten aus dem Biomarkt, wenn ich dort allerdings mal keine bekomme, oder aus iregndwelchen anderen Gründen auf gespritzte zurückgreifen muss, wasche ich diese unter fließendem Wasser mit einem Tropfen Spüli ab, danach natürlich nochmal gründlichst mit klarem Wasser abwaschen.

Auf diese Weise hatte ich aufjedenfall noch nie diesen seltsam bitteren Beigeschmack des "Behandlungsmittels" im Drink.

Der Mojito ist einer der Cocktails für die man unter Umständen ein bischen Übung braucht ;)