Rhubarb Fizz

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Rhabarbernektar auf Eis shaken, auf frisches Eis in ein Longdrinkglas abseihen, 2 Barlöffel braunen Rohrohrzucker hinzugeben, mit circa 4cl Soda auffüllen und verrühren. Dabei sollte sich der Zucker nur teilweise lösen, da der "Cruncheffekt" im Mund gewünscht ist(daher brauner statt weißer Rohrzucker).

Wer empfindliche Zähne hat, sollte etwas mehr Zuckersiup nehmen, auch wenn es zumindest mir dann schnell zu süß wird, aber besser süß als durch Rhabarber "abgestumpfte" Zähne.