Naja prinzipiell wandeln die Hefen dort einfach den vorhandenen Zucker in Alkohol um bis sie sich selbst damit töten. Das bedeutet also dass das Material des Bottichs nicht wirklich eine Auswirkung auf den Alkoholgehalt haben kann . Preis denke ich mal spielt auch nicht unbedingt eine Rolle, da ja auch Holz benutzt wird. Mein Tipp wäre auch gewesen dass das Holz Aroma shcon vor dem Brennvorgang auf die Würze abgibt aber das ist es ja offenbar nicht . Vielelicht hat es irgendwie mit der besseren Durchlüftung zu tun?
PS: Oder vielelicht haben die beiden Behälte unterschiedliche Temperaturen?
Auswendig fällt mir da jetzt eine Destillerie ein die in japanischem Besitz ist (wars Suntory? ). Glaube das ist eine Islay Brennerei, könnte das sein? Ich forsche mal in der Richtung nach.
Auswendig fällt mir da jetzt eine Destillerie ein die in japanischem Besitz ist (wars Suntory? ). Glaube das ist eine Islay Brennerei, könnte das sein? Ich forsche mal in der Richtung nach.
lg
War das eine Frage an mich, oder hast du nur laut gedacht.
Auswendig fällt mir da jetzt eine Destillerie ein die in japanischem Besitz ist (wars Suntory? ). Glaube das ist eine Islay Brennerei, könnte das sein? Ich forsche mal in der Richtung nach.
lg
War das eine Frage an mich, oder hast du nur laut gedacht.
Das war gewissermaßen beides . Wenn du sagst ich bin auf dem Holzweg dann muss ich nicht mehr weiterüberlegen, ich kam bislang nämlich noch nicht drauf. Wenn die Richtung stimmt überleg ich weiter .
. Preis denke ich mal spielt auch nicht unbedingt eine Rolle, da ja auch Holz benutzt wird. Mein Tipp wäre auch gewesen dass das Holz Aroma shcon vor dem Brennvorgang auf die Würze abgibt aber das ist es ja offenbar nicht 
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