Sirupsortiment

Sei versichert, nach dem Shredder ist das Huhn nicht mehr heil.

Aber die ganzen Flusen

Das ist Deko.

Bei Karstadt.

Nun macht mal halblang ich hab lediglich geschrieben, wo man den Sirup kaufe kann. Dafür ist der Thread letztendlich da. Ich habe nicht gesagt, dass man dort kaufen muss, dass Perfetto der Weisheit letzter Schluss ist und ich rate auch niemandem zum Gurkensirupwettsaufen

Es ist lediglich eine nette Alternative, wenn man eh in der Innenstadt ist, noch eine Flasche Sirup braucht, und keine Lust hat wieder 30 Minuten S-Bahn zu Weinquelle zu fahren. Von Weinquelles Öffnungszeiten (Sa z.B. nur bis 13h) mal ganz abgesehen ...

Dass Weinquelle ein größeres Sortiment hat, wage ich zu bezweifeln, komplett ist komplett

Hahaha, das ist ja man eine Ansage.

Aber es wollte dir doch gar keiner etwas

Weiss ich doch

War gestern auf einem Mittelmarkt, da hatte ein Stand verschiedene Kräutersirups. Unter anderen waren dabei, Fenchel, Rosmarin oder Holunderblüten.

Einfach mal auf den nächsten Mittelmarkt gehen, da findet ihr so etwas.

Lenni

Holunderblüte habe ich von DV7. Fenchel kann ich mir auch recht gut vorstellen. Aber Rosmarin in Zucker aufgelöst? Hast Du die kosten können? Apropos kosten. Was kosten die denn auf dem Markt?

Habe nichts gekauft, Rosmarin als Sirup? Konnte ich mir nicht vorstellen und gekostet habe ich auch nicht. So ca. 3,50 € die 0,2l Flasche haben die gekostet.

Lenni

Vom Preis her ist das ja OK. Das mit dem Rosmarin müßte man mal ausprobieren, wobei ich da erst mal noch ein paar andere Gewürzkandidaten vorziehen würde.

Ich habe mich hier jetzt ziemlich weit "durchgelesen".

Sehe ich das eigentlich richtig, dass es für den Bereich "Limetten" Lime Juice, Limettensirup, Limonensirup, Limettensaft und wohl auch noch Limettenlilör gibt? Ein wenig verwirrend. Gibt es das alles und wo sind die Unterschiede bzw. hauptsächlichen Anwendungsgebiete?

Gibt es eigentlich auch Orangensirup (nach dem Motto von el: was nicht bei 3 auf den Bäumen ist ... ?

Dann könnte man ja auch mit 7:1 "Orangensaft" schnell herstellen, wenn gerade der richtige Saft fehlt.

Außerdem gibt es weißen Rohrzucker, Rohrzucker und braunen Rohrzucker (jeweils Sirup). Welchen sollte man sich zuerst kaufen bzw. braucht man die alle?

Danke für Eure Antworten (die bringen diesen Thread wieder in Schwung!)

Siehst Du richtig - nur Limettensirup und Limonensirup sind das gleiche. Brauchen tust Du nur Limettensaft und Lime Juice.

Von Orangensirup hab ich noch nichts gehört - bin aber auch kein Sirupexperte.

Bei Rohrzuckersirup gibt es weißen und braunen. Braun ist schon speziell - fang mit dem weißen an. Monin ist da nicht schlecht.

Orangensirup gibt es beispielsweise von Monin - also ich bin zufrieden damit.

Limettensirup war glaube ich mein erster. Benutzt habe ich den evlt. 2mal, braucht man also wirklich nicht.

Orange bzw. Blutorange habe ich auch, gehört aber auch zu den Sorten, die man eher hinten anstellen kann. Generell brauche ich mittlerweile eigentlich nur noch Sirups regelmäßig und zwar: Zuckerrohr, Mandel und Granatapfel.

Hi!

Limettensirup/Limonensirup habe ich mitlerweile nicht mehr, den benötigt man nur ganz ganz selten. Ist also für dich nicht zwingend nötig. Limettensaft hingegen ist eine der wichtigsten Zutaten überhaupt und muss man eigentlich immer greifbar haben. Am besten schmeckt frisch gepresster Limettensaft, zur Not tuts auch gekaufter (ist aber wie gesagt nur eine Notlösung). Lime Juice ist jetzt auch nicht die allerwichtigste Zutat, kommt aber doch einige Male vor und es schadet nicht wenn man ihn hat (ist mMn aber kein Muss für Neueinsteiger). Lime Juice ist übrigens so ein Mittelding aus Sirup und Saft.

Orangensirup gibt es natürlich wie Lenni schon gesagt hat. Braucht man aber im Grunde kaum/nie außer man experimentiert selber damit. Als Orangensaft-Ersatz ist es auf jeden Fall nicht geeignet, da bekommst du nie einen guten Geschmack zusammen. Das gilt übrigens generell für alle Säfte, solltest du immer kaufen und nie aus Sirup herstellen - das wird VIEL zu süß.

Zum Rohrzucker hat p.k. schon geantwortet, dem kann ich mich nur anschließen. Brauner Rohrzucker ist zwar hervorragend in nem Rum Punch zB, in den meisten Drinks verwendet man allerdings den neutraleren weißen Rohrzuckersirup. Für den Anfang kannst du aber auch darauf verzichten und dir mit selbst hergestelltem Läuterzucker behelfen. Das ist sehr billig, relativ wenig zeitaufwändig und reicht normalerweise auch vollkommen aus.

lg

Mir gehts genausol, Limettensirup war auch mein erster Sirup. War eine völlige Fehlinvestition wenn man mich fragt.

Ich benutze eigentlich auch nur noch Zuckerrohr Mandel und Granatapfel/Grenadine. Hin und wieder versuch ich mich auch mal noch an den anderen aber eigentlich nur damit das irgendwann mal alle wird, ohne es wegschmeißen zu müssen.

Vielen Dank für Eure Tipps und Tricks!

Irgendjemand hatte hier im Thread mal die Top10 seiner Sirupflaschen erwähnt (Achim?). Das war sehr interessant.

Zu meinem Mandelsirup wird sich heute noch Rohrzucker, Granatapfel, Grenadine von RS (Bols ist fast leer , Maracuja und Vanille gesellen.

Vanille ist sicher auch eine gute Idee, vor allem wenn man viel alkoholfreie Drinks bereitet. Maracujasirup gehört jedoch eher zu denen, die man zwar haben kann, aber nicht unbedingt haben muß.