Rezepte mit Tequila

Eine kleine Idee, eher aus Verlegenheit heraus geboren: Feigen Margaritha.

ca. 12 kleine Feigen aus der Dose

etwas von dem Einlegsaft

Saft einer Limette

12 mittlere Eiswuerfel

ca. 16 cl Tequila plata (hier Sauza Hornitos)

Blenden. Mit einem Schuss Herradura anejo toppen.

Danke für das Rezept p.k.

Was hast Du denn mit den Kernen gemacht? Drin gelassen? Strain is ja warscheinlich nich?

Und das ist dann das Rezept für eine Margarita? Mit 16cl Tequila?

Klar - zum probieren muss man eben klein anfangen

Und an Weihnachten gibt's dann einen doppelten.

Jetzt seid aber mal nicht so kleinlich.

Klar, Kerne blieben drin - strain ist wirklich nicht, der Mix hat eher die Konsistenz von einem Smoothie.

Aehm, was die Menge angeht, ist natuerlich fuer zwei...

Also einer vor und einer nach dem Essen.

Mir ist gerade so heiß, da habe ich eine Kokosnuss aufgemacht. Aber irgendwie schmeckte das Kokoswasser langweilig. Da habe ich ein wenig Kardamom dazu gegeben. Das war schon ein wenig besser, aber eben nur ein wenig. Ein wenig Agavendicksaft dazu war auch eine gute Idee. Aber jetzt war es zu süß. Ein paar Spritzer Zitrone brachten Besserung. Aber irgendwie fehlte immer noch was. Plötzlich schlug der Blitz in die Agave und ich wußte, hier fehlt Tequila. Eine gute Portion Aha Toro zugefügt. Jetzt war es schon fast wie ich es mir vorgestellt habe. Ein paar Spritzer Creole Bitters taten dann den Rest. Und natürlich sowas von viel Eis, ist ja klar.

So ein Aha Toro haucht doch der müdesten Kokosnuss Leben ein. Das Rezept klingt wirklich spannend. Ich muss mir den Plata unbedingt mal wieder nachbestellen.

Es ist nix Besonderes. Aber es schmeckt ganz gut. Deswegen dachte ich, ich schreib's mal auf. Für den Fall, das auch mal ein anderer ein langweiliges Kokoswasser im Glas hat.

Hört sich gut an mit Kardamom, sollte ich mal probieren