Hab den guten alten Mezcal gemeint mit seiner leckeren Raupe . Worum es sich dabei handelt bzw woher er kommt wurde aber noch nicht beantwortet ... oder ist das jedem ohnehin klar?

lg

??? hab ich das nicht geschrieben???

Aber ich glaube nicht, dass du dieses alkoholische Getränk meinst....

Dachte dass das jemandem einfallen wird, deshalb vorhin der Hinweis "keine Goldflocken" .

Da waren meine Augen schneller als das Gelesene oder so ähnlich... wobei ich von Blattgold sprach und nicht von Flocken

Achja stimmt, ich hätte Blattgold auch noch ausschließen müssen, die Goldflocken waren doch sehr undeutlich .... verzeih mir!

Naja indirekt vielleicht, wollte halt ein Land hören und was es für Getränk ist (Likör oder Spirituose usw ...) .

PS: Darfst aber auch gerne einfach ein neues Rätsel stellen

Vergeben, vergessen und verziehen

Wo kam es denn nun her und was für ein alkoholisches Getränk ist es?

Danke liebe pina, hast was gut bei mir ...

lg

Mezcal wird aus dem Herzen der Agave hergestellt, nachdem die Agave zum ersten und zugleich letzten Mal geblüht hat, nach etwa 6 bis 10 Jahren Lebensdauer. Die Blätter werden abgeschlagen, lediglich der Ananas-förmige Kern der Pflanze (daher auch dessen spanische Bezeichnung piña, !Ananas; Tannenzapfen" wird geerntet, gekocht und danach zu einem Brei zerstoßen.

Der Kochvorgang geschieht traditionell in so genannten palenques, großen Gruben im Erdboden. Diese Gruben werden ausgelegt mit heißen Steinen, darauf kommen die Agaveherzen und diese werden mit Palmmatten (petate) und mit Erde abgedeckt. In dieser Grube verbleiben sie für drei bis fünf Tage, damit sie das Aroma des Bodens und des Rauchs aufnehmen können. Anschließend ruhen die Agaveherzen für etwa eine Woche und werden dann mit einem Mühlstein zermatscht. Moderne Zubereiter kochen die Agave in Stahlöfen und zerkleinern sie danach automatisch.

Der entstandene Brei wird mit Hefe und, sofern es sich nicht um einen Mezcal aus 100% Agave handelt, auch mit Zucker vermischt und dann für mehrere Tage in großen rostfreien Stahlwannen fermentiert. Dabei muss der Anteil der Agave nach gesetzlicher Vorgabe mindestens 51% betragen. Nach der Fermentierung wird der Brei zweimal destilliert. Nach der ersten Destillation ist die Alkoholausbeute meist noch sehr gering. Nach dieser Destillation werden die Fasern aus dem Brei entfernt und der Alkohol der ersten Destillation wieder beigefügt. Die Mixtur wird ein zweites Mal destilliert. Werden dabei Alkoholgehalte von über 80% erreicht, so wird der Alkohol mit Wasser verdünnt. Dieser Schnaps wird in Flaschen abgefüllt oder zur Alterung gelagert.

Die Alterung von Mezcal geht im Vergleich zu anderen Spirituosen relativ schnell. Er wird in großen Holzfässern für zwei Monate bis sieben Jahre gelagert und erhält auf diese Weise neben dem Aroma durch das Holz auch eine goldgelbe Färbung. Je dunkler der Mezcal ist, umso länger wurde er gelagert und umso markanter ist das Aroma. Dabei unterscheidet man drei Altersstufen:

Blanco: Weißer (klarer) Mezcal mit einer Lagerdauer von weniger als zwei Monaten

Reposado: Lagedauer zwischen zwei Monaten und einem Jahr.

Añejo: Die Lagedauer beträgt mindestens ein Jahr, wobei die Fässer nie mehr als 350 Liter fassen

Das habe ich nich verfaßt, sondern habe den Wiki dazu bemüht

Gut dann ist das jetzt auch ein für alle mal geklärt . Und wir können beruhigt zum neuen Rätsel übergehen .

lg und danke fürs raussuchen

OK,

gesucht wird:

Ein alkoholisches Getränk aus Frankreich? eine der Zutaten wird aus einer spanischen Orange hergestellt.

Wie heißt das Getränk?

Welcher Kategorien ist die erwähnte Zutat zuzuordnen?

Wie heißen die Erfinder?

Viel Spaß

Wie heißt das Getränk?

Cointreau

Welcher Kategorien ist die erwähnte Zutat zuzuordnen?

Schalen der Bitterorangen

Wie heißen die Erfinder?

Gebrüder Cointreau

Ob das wohl stimmen kann?

jean.11 schrieb:

Ob das wohl stimmen kann?

Sorry, aber ich glaube das ist nicht richtig.

hier mein Lösungsvorschlag:

- Grand Marnier

- triple sec/ Curacao

- Zutaten: Bitterorange und Cognac

- Alexandre Marnier-Lapostolle im Jahre 1880

Moin pina_dreams,

du bist aber schon früh unterwegs....am Feiertag.

Leider ist die Antwort nicht richtig.

Hm das ist mal nicht so einfach ... . Bei Frankreich fallen einem naütrlich sofort die bereits genannten Orangenliköre ein, da die aber nicht stimmen kommen bei mir an nächster Stelle die weltbekannten Kräuterliköre aus den Klöstern. Bin da bei den genauen Inhaltsstoffen nicht so 100% bewandert aber glaub im Chartreuse ist nichts mit Orange drin. Tippe daher einfach mal auf den Benedictine, bilde mir ein dass da eine der Zutaten Orangenschalen war (zusammen mit einigen anderen Fruchtschalen). Das alkoholische Getränk ist somit wie bereits erwähnt ein Kräuterlikör und wurde von einem Benediktiner Mönch (ja das sagt irgendwie der Name schon ) erfunden. Wie der jetzt namentlich hieß kann ich aber leider nicht sagen. Zudem bezweifel ich dass das die Spirituose (oook Likör ... ) war die/den du gesucht hast .

lg

Sorry, den habe ich auch nicht gesucht.

Hm bald bin ich jetzt aber am Ende mit meinen Einfällen ... . Mal sehen, vielelicht kommt ja doch noch was .

lg

Also dann versuche ich es nochmal:

Wie heißt das Getränk?

Lillet blanc - der ja kein Vermouth, sondern ein Orangen-Aperitiv auf Weinbasis ist.

Welcher Kategorie ist die erwähnte Zutat zuzuordnen?

Likör - Weißer Lillet ist zu 85 % aus Weißweinen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gemacht, die mit 15% eines Liköres aus den Schalen von spanischen Orangen, Bitterorangen aus Haiti, Limetten aus Marroko, sowie der peruanischen Chinarinde verschnitten werden.

Wie heißen die Erfinder?

Paul und Raymond Lillet - Die Erfinder des Lillet Blanc sind die Brüder Paul und Raymond Lillet (circa 1887), 1962 erschuf Pierre Lillet dann eine weitere Variante, den Lillet Rouge.

Die Informationen stammen von www.triobar.net

Herzlichen Glückwunsch, dass ist natürlich richtig

Was man nicht alles bei Triobar finden kann

Du bist dran