Rezept für Waldmeistersirup

26.04.2008, 17:43 #UDmq5UPn

2kg Zucker

2L Wasser

60g Zitronensäure

3 Zitronen

1 Bund Waldmeister

Zubereitung:

Zucker einkochen,Zitronensäure rein, abkühlen lassen. Gewaschene,geschnittene zitronen zusammen mit dem waldmeister dazugeben, abdecken, und an einem kühlen ort, vorzugsweise keller, drei-vier tage ziehen lassen. In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern, wenn nich sofort alles verbraucht wird... zwinker

Viel Spass damit,

in cocktails hab ich den sirup noch nicht ausprobiert, aber die berliner weisse schmeckte damit sehr viel besser als mit dem Giftzeug aus dem supermarkt...nur wars nicht so schön grün... grins