ähm tschuldigung ds ich des jetzt so oft reingestellt hab... Bei mir wurd angezeigt ,dass es nicht geht und da hab ichs dann noch ein paar Mal versucht... Tut mir Leid
Erdbeer Limes. Einfach Erdbeeren mit ein wenige Eis zu Brei mixen und nach bedarf Wodka hinzufügen. Das alles gut verrühren und bis zum trinken in die gefriehrstruhe stellen. Wenn das Mischverhältnis stimmt, hast du einen leicht breihigen drink den du dann mit dicken Trinkhalmen servierst.
schau doch einfach mal in den Tequila- und den Licor43-Thread im Forum. Ich hab da einige Rezepte auf Erdbeer, -saft, -sirup Basis reingestellt. Vielleicht kommt ja demnächst auch noch mehr in dieser Richtung.
Auf meiner Suche nach Drinks mit Erdbeeren fand ich wider meines Erwartens nur 2 Cocktails (Strawberry Daiquiri und Strawberry Margarita)
Gibt es denn noch mehr Rezepte oder eigent sich die Erdbeere einfach nicht zum Mixen?
Grüße Rössi
Hi roessi, nun weiß ich zwar nicht, in welche Richtung Deine alkoholische Vorliebe geht aber hier mal in loser Reihenfolge einige Rezepte mit frischen Erdbeeren:
Alle Zutaten zusammen mit REICHLICH Crushed Ice im Blender mixen und anschließend in ein Longdrinkglas gießen.
Strawberry Daiquiri
Zusätzlich pro Drink zum Rezept hier aus der Datenbank 3-4 frische Erdbeeren geben und alle Zutaten im Blender mixen.
Strawberry Prosecco
3-4 frische Erdbeeren, je 1cl Limettensaft und Zuckersirup zusammen mit etwas Crushed Ice mit dem Stabmixer pürieren, ins Glas geben und mit eisgekühltem Prosecco auffüllen.
Strawberry Wodka
3-4 frische Erdbeeren, 2cl Erdbeersirup, 3cl Triple Sec, 2cl Zitronensaft, 6cl Wodka, 10cl Orangensaft zusammen mit Crushed Ice im Blender mixen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas gießen.
Strawberry Batida
3-4 frische Erdbeeren, 4cl Batida de Coco, 2cl HC3A, 1cl Erdbeersirup, 2cl Zitronensaft, 8cl Ananassaft, 4cl Orangensaft zusammen mit Crushed Ice im Blender mixen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas gießen.
Summer Delight
3-4 frische Erdbeeren, 1cl Cointreau, 1cl Creme de Bananes, 4cl Pfirsichnektar zusammen mit etwas Crushed Ice mit dem Stabmixer pürieren, ins Glas geben und mit eisgekühltem Sekt auffüllen.
Strawberry Daiquiri
Zusätzlich pro Drink zum Rezept hier aus der Datenbank 3-4 frische Erdbeeren geben und alle Zutaten im Blender mixen.
Grüßlis,
Den Erdbeer-Daiquiri hab´ ich mal in folgender Variante probiert:
pro Glas ca. 4 Erdbeeren gefrieren lassen.
Mit ca. 8cl Old Pascas weiß (ehrlich, paßt!) mit dem Mixstab pürieren und in eine halb mit crushed ice gefüllte Cocktailschale geben. Ein Tropfen (na gut, vielleicht auch 2) Brugal Extra Viejo drüber träufeln.
Einer der wenigen Cocktails, die sogar ich mit Strohhalmen trinke.
Strawberry Daiquiri
Zusätzlich pro Drink zum Rezept hier aus der Datenbank 3-4 frische Erdbeeren geben und alle Zutaten im Blender mixen.
Grüßlis,
Den Erdbeer-Daiquiri hab´ ich mal in folgender Variante probiert:
pro Glas ca. 4 Erdbeeren gefrieren lassen.
Mit ca. 8cl Old Pascas weiß (ehrlich, paßt!) mit dem Mixstab pürieren und in eine halb mit crushed ice gefüllte Cocktailschale geben. Ein Tropfen (na gut, vielleicht auch 2) Brugal Extra Viejo drüber träufeln.
Einer der wenigen Cocktails, die sogar ich mit Strohhalmen trinke.
Hi p.k. - hört sich doch sehr lecker an - und warum nich gleich 2cl Brugal drüber? Des passt scho ...
Müssen die Erdbeeren eigentlich unbedingt gefroren sein? Oder ist es auch möglich frische zu verwenden?
Hi roessi, die Früchte MÜSSEN NICHT gefroren sein, für manche Drinkvariationen empfiehlt es sich aber. Es reicht übrigens, wenn die Erdbeeren nur ANgefroren und nicht bis zur Gänze hart und fest gefrostet sind (dann könnte selbst der Mixer Probleme beim Zerkleinern bereiten). Wenn dann diese angefrorenen Früchte noch zusätzlich mit Eis in den Blender kommen, "zermusen" sie nicht einfach breiig vor sich hin, sondern behalten eine leicht "sorbetartige" Konsistenz, was total lecker ist. Der Drink bleibt auch von der Farbe her ansehnlicher.
naja, mit den Mengenangaben hab´ ich es nicht so - ich mixe eigentlich alles frei Hand. Ich habe gestern abend nochmal nachgesehen - Du könntest mit 2 cl fast recht haben. Einigen wir uns auf 1cl ?
Bei den Erdbeeren habe ich alle Varianten probiert - angefroren, festgefroren und normal. Ich bevorzuge die festgefrorenen, da der Drink kälter und auch aromatischer wird. Und, wie Du sagst, eigentlich ein klassisches Sorbet ist. Könnte ich fast die Rätselfrage stellen, woher der Begriff Sorbet kommt und was damit ursprünglich gemeint war
Das Wort ist ursprünglich persisch, der oder das Scherbett, und kam über das Arabische sherbet und Französische le sorbet ins Deutsche. In jenen beiden Sprachen bedeutet es eisgekühltes Getränk, Halbgefrorenes.
Hi p.k,
daß ist ja mal ein Superpreis.
Bist Du der Eigentümer vom Weingut Knipser?
Grüße
Hi Stefan,
schön wärs.
Aber ich bin ein ziemlich begeisterter Kunde. Er macht ja auch super leckere Weine; insbesondere sehr säurebetonte Weißweine. Und, weil wir ja im Erdbeer-Thread sind, auch einen tollen Rieslingsekt, der hervorragend mit Erdbeeren korrespondiert.
Eine Weinprobe ist übrigens kein Problem: ist kostenlos und mit keinerlei Kaufzwang verbunden. Aber Vorsicht: unter 10 Sorten bin ich noch nie raus gekommen, selbst wenn ich nur Nachschub kaufen und gar nichts probieren wollte
hallöchen, ich habe gerade den strawberry batida verkostet. schmeckte ausgezeichnet - auch meiner lebensgefährtin.
wir hatten gefrorene erdbeeren, was beim mixen schon fast zu problemen führte ( vielleicht hat mein blender auch eine zu schwache leistung ). jedenfalls schaffte es der blender dann doch: super sorbetmäßige konsistenz,und er schmeckte sehr erfrischend. bei diesen sonnigen tagen eine leckere angelegenheit. werd bald die nächsten straberrydrinks austesten.
Schön, dass Dir/Euch der Drink geschmeckt hat. Gehört auch bei mir zu den Favoriten mit frischen Erdbeeren hhhmmm
Inzwischen habe ich einen anderen Mixer (bzw eher eine Küchenmaschine) und damit kann ich gut auch sehr hart gefrorene Früchte mixen, was den Sorbet-Charakter sehr schön unterstreicht. Ein toller Geschmack
hallöchen,
war etwas krank, und hab daher die meiste zeit diesen
gemacht.
bei 30grad celsius einen grippalen infekt. die spinnen komplett, die viren, mit denen könnt ich gleich das
machen. Trotz starker geschwächtheit schafften wir es aber auf ein erdbeerfeld, wo wir uns mit frischen erdbeeren eindeckten, und anschließend folgende
Erdbeerbowle
Zutaten für 8 Personen
ein Kilo Erdbeeren
180 Gramm Zucker
dreiviertel Liter Weisswein ( wir nahmen "grüner Veltliner" )
Saft 1 Zitrone
halber Liter Sodawasser
halber Liter Martini Asti ( oder auch Sekt )
Arbeitsschritte
Die Erdbeeren halbieren, bzw.je nach Größe in Scheiben schneiden.
Lagenweise mit Zucker in eine grosse Bowlen-Schüssel schichten.
1 Stunde einwirken lassen.
Wein und Zitronensaft dazu.
Gut umrühren
Erst unmittelbar vor dem Genuss der Bowle Sodawasser und Martini Asti dazugeben. Dekoration: Zitronenmelisse.
Hi Norbo1 - schön, dass Du wieder gesund bist puuuhhh. Kann mir schon vorstellen, wie belastend eine Grippe bei 30er Temperaturen ist, die reinste Tortur!!! Hatte mich ohnehin gewundert, dass Du länger nicht on warst (insbesondere nach meiner Rum-Verkostung rechnete ich schwer mit Deinem unmittelbaren Kommentar , der ja inzwischen auch erfolgt ist bedankt ).
Dein Bowle-Rezept hat einen schwer nachahmenswerten Charakter und wird bestimmt bei einer der näxten Sommer-Aktivitäten mit mehreren Leuten bei uns mal auf den Tisch kommen.
