Das würde mich ehrlich gesagt mal interessieren Ich trinke gerne ab und an mal ein Glas wein und habe aber noch nie ein Rezept gesehen.

Gibt es da schon welche? Geht das überhaupt?

Nun, Wein im weiteren Sinne kommt in sehr vielen Cocktails vor. Du mußt bedenken, daß alle Vermouth´s Weine sind die lediglich mit Kräutern veredelt werden. Siehe auch dazu die Tipps. Ebenso zählt Portwein oder Sherry, Lillet und noch viele andere dazu.

Aber ich will dich nicht bewußt mißverstehen, du meinst Wein, den man auch als sogenannten Wein kauft und im Cocktail, im engeren Sinne (bis ca. 15 cl, im Stielglas serviert), Verwendung findet. Da gebe ich dir Recht, sind es nicht all zu viele. Ad hoc fällt mir der Kir ein, Weißwein mit Cassis, jetzt als bekannter Vertreter. Aber es sind bestimmt noch mehr. Wenn wir Wein ausdehnen auf Schaumweine, gibt es eine ganze Menge. Aber da suchst du am besten selbst in unseren Rezepten. Wein wird natürlich auch in Punsch, Glühwein, Sangria, Bowlen verwandt. Das sind aber eher Drinks statt Cocktails. Hoffe, ich konnte dir ein Wenig helfen.

Ein schöner Sommerdrink mit Weißwein ist der Lillet Culetto:

5cl Lillet Blanc

8cl Weißwein (am besten Sauvignon Blanc)

4cl Soda

Alles mit Eiswürfeln in ein Weinglas geben und nach Belieben mit drei Gurkenstiften garnieren. Zum Wohl.

Beim Grillen trinke ich immer gerne eine selbstgemachte Bowle:

1 Flasche Riessling Weißwein halbtrocken

5cl Gin

10cl St Germain

je 2 Limetten und Zitronen in Scheiben

Erdbeeren und Brombeeren

Aus großen Weingläsern trinken, mit Eiswürfeln.

NEW YORK SOUR

6cl Rye oder Bourbon Whiskey

3cl Zitronensaft frisch

2cl Zuckersirup

1 Eiweiß (optional)

--> shake

mit Rotwein floaten

Der ist wirklich klasse, hatte ihn vor Kurzem mal im Glas. Allerdings ohne das Eiweiß und gefloated habe ich mit Lillet Rouge.