Ist keine Einbildung. Fast jede Spirituose wird durchs Lagern besser. Bei Tequila bestelle ich immer so, daß die Flaschen min. 1 Monat ruhen, bevor ich sie probiere. Mein Herradura anejo stand rd. 6 Monate - einfach göttlich. Mache ich übrigens bei Wein genauso - es ist unglaublich, wie das den Geschmack fördert. Deswegen nehme ich auch keine Flaschen zum sofortigen Konsum als Gastgeschenk mehr mit.

Lässt du die einfach nur stehen, oder kommen die in den dunklen Keller??

Wein kommt in den Keller; sonstiges steht einfach nur so rum.

@p.k: es nähme mich auch noch wunder, wie du den tequila genau lagerst

gut werd ich ausprobieren...

wird der tequila nach dem kauf einfach so irgendwo hingestellt oder vorher noch geöffnet oder wie oder was?

@p.k,

bei Dir steht Tequila nur Rum? Das sind ja Zustände.

Grüße

@schoeun,

nein nix öffnen. Der oxidiert doch.

Grüße

ja öffnen und wieder schliessen natürlich, damit er mal luft gerochen hat...war nur so eine idee

Und man(n) denke nur an den unglaublich raschen Verdunstungseffekt einmal geöffneter Tequilaflaschen ... diese Diskussion hatten wir ja schon mal

Das stimmt. Aber damals hatten wir ja bereits festgestellt, daß der sogar durch die geschlossene Flaschen verdunsten muß. Anders ist ja dieser horrende Schwund nicht erklärbar.

Grüße

ich kann mich noch gut an die diskussion erinnern, hätte aber gerne noch ne ernsthafte antwort auf meine frage gehabt...nimmt mich nämlich wirklich wunder

Sorry schoeun Ihr postet hier so schnell, da kommt man kaum mit dem lesen, geschweige denn dem antworten nach. Erst recht nicht, wo ich mir gerade einen BM geschüttelt habe, damit's nicht so staubig ist.

Nun aber zur Antwort auf Deine Frage. Nicht öffnen und wieder schließen. Bei sehr guten Anejo's ist es sogar so, daß die einmal geöffnet möglichst rasch verbraucht werden sollten. Nicht weil sie schlecht werden, aber sie verändern durch die Oxydation ihren Geschmack meist zu ihren Ungunsten.

Grüße

So isset.

Grüße

hey schuestef

danke für die antwort, also einfach ne weile stehen lassen und dann husch weg damit. sollte alles problemlos gehen, ausser dem stehen lassen

SchuettelStefan schrieb:

Sorry schoeun Ihr postet hier so schnell, da kommt man kaum mit dem lesen, geschweige denn dem antworten nach. Erst recht nicht, wo ich mir gerade einen BM geschüttelt habe, damit's nicht so staubig ist.

Nun aber zur Antwort auf Deine Frage. Nicht öffnen und wieder schließen. Bei sehr guten Anejo's ist es sogar so, daß die einmal geöffnet möglichst rasch verbraucht werden sollten. Nicht weil sie schlecht werden, aber sie verändern durch die Oxydation ihren Geschmack meist zu ihren Ungunsten.

Grüße

Hi Stefan,

also bei einer Zeitspanne von bis 6 Monaten hab´ ich noch keinen negativen Effekt rausgeschmeckt; im Gegenteil.

@p.k,

es geht auch um Größenordnungen > 1Jahr.

Grüße

Also wenn ich dran denke wielang ne Flasche früher bei mir gehalten hat wenn sie mal geöffnet war und ihr schreibt das ihr die monatelang offen daheimstehen habt.

Also die Flasche die länger wie 2 tage offen war, starb spätestens am 3 Tag. Aber meist nur 1-2 Tage.

Achim.

Wen's interessiert hier die chemische Erklärung dazu. Aber el kann das bestimmt noch besser.

Grüße