Hi Stefan,

hört sich ganz gut an. Galliano hab ich leider nicht zu Hause; aber ich würde wegen der ausgeprägten Süße jedenfalls weniger nehmen. Oder die Limette auf 2 cl hoch.

Hi p.k,

Galliano ist aber deutlich herber als Licor 43. Ich dachte

eigentlich nur deshalb weniger zu nehmen, damit das Vanillearoma die anderen Aromen nicht zu sehr überdeckt.

Grüße

Hi Stefan,

dann hab´ ich da sicher was verwechselt. Ich schau mal bei Gelegenheit nach Galliano. (Kleine Flaschen wären klasse....)

Eigentlich bin ich ja eher hinter den großen Flaschen her, also lieber 1L als 0,7L. Beim Galliano, schließ ich mich Dir aber an.

Da kauf ich lieber die 0,5er. Ganz einfach, weil die nicht so hoch sind, wie die 0,7er. Die lassen sich besser aufbewahren. Die 0,5er kostet so um die 10-12¤. Bei den Versandhändlern gibt's aber oft nur den 0,7er Turm.

Grüße

Caballo Rojo

4cl Herradura Blanco

1cl DeKuyper Peachtree

1cl Galliano

1cl RS Kokossirup

1cl Wesergold Zitronensaft

12cl OS Cranberrynektar

mit einigen Eiswürfeln kräftig shaken

Grüße

bisherige Wertung:

Ute_line - 4*

Tach zusammen

hab am WE den Luna Roja gekostet. In der geposteten Form war der mir allerdings ein bisken zu "unrund": 6cl Tequila war'n mir a bissel zu viel, ebenso 15cl Cranberrynektar. Insgesamt würde ich dafür 2,5* vergeben ...

Ich hab ihn dann meinem - streng subjektiven - Geschmack angepaßt, da mir der Basis-Geschmack *schon* zusagte; 4cl Tequila, 3cl Creme de Cacao, 1cl Limettensaft, 1 BL Zuckersirup, 12cl Cranberrynektar. Das war's!!! Mindestens 3,5* ...

Ebenso hab ich mich endlich mal an den Xocoatl herangemacht (der wurde von SchueStef bereits am 02.06. gepostet). Nun ja, was soll ich sagen, sehr ungewöhnlich, aber durchaus interessant und - wie ich finde - trotz der äußerst eigenwilligen Zusammensetzung irgendwie stimmig: der Kakao-/Kaffeegeschmack, unterstrichen durch Sahne, Vanille und Zimt, war sehr lecker. Der Tequila brachte die würzig-fruchtige Alkoholnote, während das Vanille-Eis das Ganze noch ein wenig mehr abgerundete. Und die scharfe Chilinote paßte - obwohl ich dabei anfangs eher skeptisch war - hervorragend zum ansonsten eher "schokolastigen" Gesamtgeschmack. Wer mal war ganz außergewöhnliches probieren möchte, sollte diesen Drink kosten - es lohnt sich. Von mir dafür 3,5*

Schönen Tach noch in die Runde,

Hi Ute_line,

vielen Dank für's testen und werten der Rezepte.

Ich werde Deine Modifikation so bald als möglich prüfen und das Rezept ggf. anpassen.

Grüße

Hi Ute_line,

habe wie versprochen Deine Modifikation getestet. Als erstes muß ich sagen, die Unterschiede zwischen den beiden waren jetzt nicht wirklich so groß, daß sich ein ganzer Stern zwischen den beiden erklären läßt. Aber OK sei's drum. Sehr interessant finde ich auch, daß Dir der Tequilaanteil zu hoch erschien. Die Alkoholnote in Deiner Modifikation war durch die Verringerung des Saftanteils und die Zugabe von etwas Zuckerrohrsirup deutlich stärker zu spüren. Das kam mir alles sehr verdächtig vor, so daß ich noch einen Versuch mit dem Casa Real gemacht habe. Und siehe da, mit Dem haben Deine Kommentare plötzlich vor einem ganz anderen Hintergrund gestanden. Hast Du möglicherweise nicht den Hornitos, sondern einen anderen Tequila verwendet? Eines hat mir aber an Deiner Modifikation doch recht gut gefallen. Das geänderte Verhältnis Creme de Cacao/Hornitos zugunsten des CdCw. Deshalb überlege ich jetzt, ob ich den Hornitos- und Cranberrynektaranteil doch etwas nach unten korrigiere, oder den CdCw-Anteil entsprechend etwas nach oben. Danke für den Tip

Grüße

Hi SchueStef - exakt, ich hab den Casa Real genommen - mangels Hornitos ... hab ich derzeit leider nich im Haus Wobei ich ja den CR durchaus recht lecker finde, wie schon mal an anderer Stelle erwähnt ...

Werde - der Vollständigkeit halber - Deinen Drink aber demnäxt noch mal mit Hornitos testen und dann Info geben.

LG,

Höhö und das hab ich diesmal sogar ganz ohne Glaskugel rausgefunden, die is nämlich in der Werkstatt zur Reparatur.

Ich wußte doch, daß da was nicht richtig sein kann. Nach meiner Einschätzung Deines Geschmacks hätte der Dir deutlich besser munden sollen.

I schweiß. Nur in diesem Drink ist er quasi fast genau so fehl am Platze wie im TS. Ich hatte den CR letzthin mal in einem Drink verwendet, da hat er sogar einigermaßen hineingepaßt. Ich weiß aber leider schon nicht mehr in welchem. Gut das Du mich erinnerst. Mein Hornitosvorrat ist am WE auch unter die 2L-Marke gefallen. Zeit neuen zu bestellen, eh die letzten beiden Fläschchen aufgebraucht sind.

Das wäre sehr lieb von Dir, weil ich wetten möchte, daß da eine ganz andere Einschätzung rauskommt.

Grüße

Macuilxochitl war bei den Azteken die Schutzpatronin der Unterhaltung:

3cl Herradura Blanco

4cl Malibu

2cl Passoa

1cl RS Zimtsirup

2cl Sahne

5cl naturella Ananassaft

3cl naturella Orangensaft

mit einigen Eiswürfeln kräftig shaken.

Grüße

bisherige Wertung:

Ute_line - 3,5*

Mandelito

5cl Salt&Lemon Blanco

2cl Disaronno Amaretto

2cl RS Mandelsirup

3cl Suchard Express Trinkkakaopulver

3cl Sahne

6cl Milch

mit reichlich Eis kräftig shaken

Grüße

bisherige Wertung:

Ute_line - 4*

So, ich habe einen Fehler beseitigt und die Liste um die Tequilarezepte erweitert.

Grüße

Hallo Schuettelstefan,

beachtenswert deine Arbeit mit der Liste. Nicht nur dass du uns immerzu mit neuen Rezepten beglückst, auch alle Communitymitlieder sind vertreten, die sich regelmäßig an Forum und am Testen beteiligen. Es hat mich riesig gefreut, dass auch ich vertreten bin, obwohl ich nur alkoholfreie Cocktails testen kann.

Also vielen Dank für deine Mühen! Tolle Arbeit!

Gruß Lenni

Hi Lenni,

Selbstverständlich sind alle, die sich am testen der Rezepte beteiligen, in der Liste vertreten. Warum solltest Du also nicht da drin sein? Die Liste ist auch jederzeit erweiterbar. Selbstverständlich kommen die alkoholfreien Rezepte auch noch in die Liste. Ist ja schließlich eine Kategorie wie jede andere auch. Ich schaffe nur nicht alle auf einmal, weil das durchforsten und übertragen der Daten aus den einzelnen Threads doch recht viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber irgendwann ist auch die AF-Kategorie dran und dann tauchen auch selbstverständlich Deine Wertungen mit auf. Übrigens könntest Du und Achim ja auch (indirekt) alkoholische Rezepte testen. Achim hat mal gesagt, daß er kein Problem damit hat, alkoholische Drinks zu mixen. Ich weiß nicht, ob's bei Dir genauso ist. Aber wenn ja, dann könnt ihr ja einen Eurer 'alkoholischen Gäste', dessen Geschmack ihr vertraut, als Testperson in Vertretung auswählen und dessen Bewertungen unter Eurem Namen zufügen.

Grüße

Danke für den Ratschlag. Wenn sich tatsächlich so ein "alkoholischer Gast" findet, werden wir (ich) unsere Testergebnisse veröffentlichen.

Gruß Lenni

Das Problem was wir da haben ist aber das unsere Gäste nach dem testen nicht mehr in der Lage sind irgenetwas zu sagen die meisten stammeln nur noch.

Und am nächsten Tag haben sie leichte Gedächtnisslücken.

Gruß: Achim.

Das liegt an den 2Liter-Drinks die Ihr immer mixt. Wenn ich mir 2Liter Rum einfülle, kann ich auch nichts mehr sagen und habe am nächsten Tag Erinnerungslücken.

Nee, mal ernsthaft. Dem Geschmack desjenigen, den man beauftragen möchte muß man schon vertrauen können. Vielleicht war mein Vorschlag doch nicht so gut. Belaßt es lieber bei den AF's.

Grüße

Ich kenne wenig Leute die Cocktails trinken und noch weniger die wissen wie er schmecken sollte.Die meisten halten Bacardi Cola, Bacardi O und Jacky Cola schon für ausgezeichnezte Drinks. Es gibt ein paar wenige die über Cocktails eine Meinung abgeben könnten aber die gehen höchstens mal in ne Bar und mixen nicht selbst. Und mir extra die Zutaten kaufen um mal ein oder zwei Cocktails für Gäste zu mixen ist mir zu teuer. Ich könnte höchstens meinen Chantrefreund mal fragen ob er einige Weinbrand/Cognac-Rezepte testet aber da er eigentlich nur Chantre Weinbrand trinkt ist er auch nicht so der geeignete.

Achim

Ja nee, is klaa! Wie ich schon sagte, war wohl 'ne ziemlich depperte Idee. Sorry Vergiß es einfach.

Grüße