Hallo zusammen,

ich bin noch neu also verzeiht mir bitte wenn es bereits so einen Thread gibt, über die Suche habe ich leider nicht wirklich etwas gefunden. Ich würde hier gerne mal eine Liste starten, in der wir wirklich sämtliche Arten, Varianten und Möglichkeiten von Cocktaildeko auflisten.

Gerne auch mit Link zu evtl. Shops, Erfahrungsberichten, Tipps (wie hält was am besten am / im Glas, welche Sorte Cocktailkirschen schmeckt am besten usw).

Ich würde mich freiwillig anbieten diesen Anfangspost regelmäßig zu aktualisieren und eure Empfehlungen in die Liste einzupflegen.

Eventuell könnte man das ganze auch nach Gruppen sortieren, wie bspw. sonstiges Zubehör (Schirmchen, Palmen, Strohhalme) und Zutatenzubehör (Minzblätter, Cocktailkirschen usw).

Hier mal ein Anfang von mir:

- Cocktailschirmchen

- Palmen / Vulkan-Picker

- Trinkhalme Bunt, schwarz, blau, leuchtend mit Knicklicht

- Cocktailkirschen mit und ohne in Stil in rot, orange, grün und blau

- Crusta, Zuckerrand am Cocktailglas (evtl. farbig)

- Crushed Ice / Eiswürfel (farbig selbstgemacht mit Sirup / Lebensmittelfarbe, aus Plastik um den Cocktail nicht zu verändern, leuchtend)

- Monin Aromaperlen, bzw. Molekulare Cocktaildeko (Biozoon)

So dann hoffe ich auf rege Beteiligung von Euch

Cocktailkirschen sind am besten selbst angesetzt, je nach Drink mit Vodka oder Rum.

Sonstige Deko halte ich persoenlich fuer ueberfluessig.

Geht mir auch so.

Wenn überhaupt dann frisches Obst, aber eigentlich will

ich einen guten Cocktail und keinen Obstsalat.

Das ist ja jedem selbst überlassen, wie viel Deko er / sie mag und ob es nun irgendein Zubehör oder Obst ist. Ich dachte nur es wäre vll. eine nette Ergänzung für diese Seite eine Liste mit vielen Dekorationsmöglichkeiten zu haben, sodass man einen Überblick hat, falls man doch mal etwas Deko anbringen möchte.

Farbiger Zuckerrand Sieht immer Total schön aus zur Deko in der passenden Farbe

@pk/alle die in der Hinsicht schon Erfahrungen gemacht haben:

Wenn du die Cocktailkirschen selbst herstellst, welchen Rum/Vodka nutzt du? Braun/Weiß, möglichst neutral/nicht neutral?

Und wie genau läuft das ab, also wie lange einlegen, etc.?

Gruß Lukas

Parliament. Kirschen gründlich waschen, nur 1a Exemplare verwenden. In Schraubverschlußgläser geben, mit Vodka aufgießen. Müssen ganz bedeckt sein. 2, 3 Monate sollten die dann schon ziehen.

Klingt interessant, das probier ich mal. Werden die Kirschen vorher entsteint?

Kann man. Ich finde es besser mit Stein, bleibt mehr Aroma in der Kirsche.

Yo, dann werde ich das mal probieren, wenn die Kirschensaison anfängt. Frisch kann ich die ja nicht esen- Allergie! Aber mit genügend Alkohol wird das schon klappen.....

Frage:

Gibts auch ne Möglichkeit die Cocktailkirschen alkoholfrei einzulegen?

Wenn ja, wie? Ich freue mich auf eure Antworten.

Gruß Jonas B

Wie schmecken eigentlich diese Kaiserkirschen, die gibts in größeren Gläsern als die fertigen Cocktailkirschen...

Scheint zu gehen, wie hier zu lesen ist. Da ich CK nicht verwende kann ich aber nur mutmaßen, wie das gemacht wird. Ich tippe mal auf Sirupeinlage (das kann aber zu unerwünschten Süßungseffekten in den Drinks führen).

Danke, also diese Kirschen sind Zucker süß.

Ich habe die Frage aber wohl falsch formuliert.

Nochmal:

Wie kann ich Cocktail-Kirschen selber alkoholfrei einlegen?

Weil Vodka-Kirschen machen sich im alk. freien Drink nicht gut

p.k schrieb:

Kirschen gründlich waschen, nur 1a Exemplare verwenden. In Schraubverschlußgläser geben, mit Vodka aufgießen. Müssen ganz bedeckt sein. 2, 3 Monate sollten die dann schon ziehen.

Ich hab Dich schon verstanden, deswegen sagte ich ja, ich vermute Sirupeinlage. Wie willst Du sie denn sonst ohne Alkohol einigermaßen haltbar bekommen?

Achso OK, mein Fehler.

Hab hier woanders im Forum gelesen, dass die durch den hohen Zuckergehalt haltbar werden. War ja auch nur so ne Idee, weil die fertigen CK so teuer sind. Ich lasse es jetzt erst mal Kirschensaison werden, dann teste ich und schreibe mein Ergebnis.

Bei dem von mir verlinkten BF-Angebot kommst Du auf 1,37€ / 100g. Gut ein Schnäppchen ist es nicht, aber übermäßig teuer finde ich es jetzt auch nicht. Ob es geschmacklich mit selbst versirupten Kirschen besser wird mußt Du ausprobieren. Ich vermute allerdings, daß man außer Zucker nicht all zu viel wahrnehmen wird.

Kaiserkirschen sind einfach normal eingeweckte Kirschen. Schmecken ganz gut, sind aber mit den aromatisierten Cocktailkirschen nicht zu vergleichen. Ist Geschmackssache. Habe kürzlich grüne Cocktailkirschen erstanden, die sind mal lecker......

GRÜNE????

Klingt irgendwie "unreif"

So kommen Cocktailkirschen zu Ihrer Farbe: Süßkirschen werden entsteint und anschließend in Maltosesirup eingelegt. Dadurch verlieren sie sowohl ihren ursprünglichen Kirschgeschmack als auch ihre natürliche Farbe. Nach der Kandierung werden sie mit Farb- und Konservierungsstoffen behandelt, sodass sie grellrot (aber auch grün, blau oder orange) sind.