Cocktailforum

Overproof Rum

Gestartet von 27. Okt, 23:34 Uhr
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23.06.2018, 09:05 #6ojGKVKF

Fabiene_Boilley schrieb:
Dann wäre ja als nächstes die Frage, wie die Rezepte aussehen sollen, in denen die Rums getestet werden. Der Trader Vic Mai Tai und der Zombie von 1934 drängen sich ja auf. Allerdings verlangt Letzterer auch recht viele unterschiedliche Zutaten, die dann jeder vorrätig haben müsste.

Für mich käme sowieso nur Mai Tai in Frage, weil beim Zombie Grapefruitsaft gefordert, ich nicht verzehren darf.

23.06.2018, 11:11 #oc85tPUb

SchuettelStefan schrieb:
jean.11 schrieb:
SchuettelStefan schrieb:
Ich vermute, wenn ich die Preise zusammenrechne, wird sowieso ein großer Aufschrei kommen.
Abgesehen davon weiß ich noch nicht einmal, wo ich die LH151 Referenzflasche hernehme.

Bei Spirituosen-Raritäten gibt es den LH 151. Allerdings für 100 Euro. traurig
Den hatte ich zwar nicht auf dem Schirm, aber irgendwo hatte ich das mit den 100€ schon mal gesehen.
Das macht das Paket natürlich noch teurer. Aber ohne den direkten Vergleich ist der Test relativ sinnfrei. Nicht jeder hat den LH151 schon mal verkostet und bei anderen liegt es wiederum solange zurück, das die Erinnerung schwer fällt. Wir brauchen den also unbedingt.

Wie gesagt, ich sehe das etwas anders. Vielleicht sollten wir auch das Erkenntnisziel des Tests etwas umformulieren und nicht nach einem OP suchen, der möglichst nahe an den LH 151 kommt, sondern einen, der dem Mai Tai genauso seinen Stempel aufzudrücken vermag. Ich finde ja, dass der Plantation OP das kann, aber er geht halt von der Charakteristik her schon in eine andere Richtung. D.h. wenn man das Ergebnis im Mai Tai in Bezug auf die Nähe zum LH 151 beurteilt, schneidet der Plantation nicht so gut ab, beurteilt man aber die Qualität des Drinks, dann sehr wohl.
Ich fände es jedenfalls schade, wenn es dann daran scheitert, dass nicht alle bereit sind, sich an einem 100 Euro-Rum zu beteiligen. Denn von den sieben bisher genannten Rums sind viele dabei, die ich gerne mal im Glas hätte und wo ich mir auch viel davon verspreche und der Test wäre jetzt mal die Gelegenheit, das auszuprobieren, ohne gleich die ganze Flasche zu kaufen.

Zuletzt bearbeitet von am 23.06.2018, 11:12
23.06.2018, 12:31 #NIU39eSO

Ich habe hier einen tschechischen Shop gefunden, bei dem er noch vorrätig ist. Kostenpunkt, wenn ich mich nicht verrechnet habe, 27 Euro. Ich habe bisher aber noch nicht rausbekommen, ob die auch nach Deutschland liefern.

23.06.2018, 12:46 #P4ggUTcB

Brauchen wir nur noch jemanden, der nach Brno fährt.

23.06.2018, 13:40 #xV5AuzJV

Der Bestand hat sich arg dezimiert in der Zeit, in der ich es beobachte. Und nein, sie liefern nur ins eigene Land und in die Slowakei.
@Stefan bist Du da hin gefahren? Sie haben nur noch eine Flasche...

23.06.2018, 15:00 #cId9oUR7

rrr schrieb:
Der Bestand hat sich arg dezimiert in der Zeit, in der ich es beobachte. Und nein, sie liefern nur ins eigene Land und in die Slowakei.
@Stefan bist Du da hin gefahren? Sie haben nur noch eine Flasche...
Um Gottes Willen nein. Das lohnt sich nicht. Zig Stunden unterwegs, plus Autobahnmaut, plus Spritkosten, plus die tschechische Polizei. Da kommt die Flasche letztendlich teurer, als würde man eine für 100€ im Versand bestellen. Den kann kaufen wer will, mich kriegen keine 10 Pferde dort hin.

Zuletzt bearbeitet von am 23.06.2018, 15:10
23.06.2018, 15:01 #WzgV9lrl

Vielleicht können wir sie ja bestechen, dass sie doch nach Deutschland liefern...

23.06.2018, 17:31 #z3oXeCzb

rrr schrieb:
Irgendwo vor einiger Zeit einen Vergleich gelesen LH 151 alt, LH 151 neu, Hamilton 151. Da schnitt der Neue nicht so gut ab. Der alte Lemon Hart wurde immer noch als der Rum für Tiki-Drinks bezeichnet, sehr dicht gefolgt vom Hamilton. Finde den Artikel nur nicht wieder, hilft uns aber auch nicht wirklich.

Wahrscheinlich findest Du diesen Artikel nicht mehr, weil er archiviert wurde. Ich denke, Du beziehst Deine Aussage auf diesen Artikel.
Das sind aber beides neue LH Abfüllungen. Das eine ist die von uns hoch verehrte, also die erste nach dem Relaunch und das zweite ist die aktuelle Abfüllung.
Die Originalabfüllung, also die, die damals von der Epikur GmbH in den 50er Jahren importiert wurde, die hat keiner verglichen. Auch nicht die, die vor dem Relaunch von Kammer Kirsch existierte. Ich hatte diese zwar mal verkostet, mich aber damals noch nicht für Tiki-Drinks interessiert und kann demzufolge auch nicht einschätzen, wie authentisch diese ist.

Ich würde ja gern mal die aktuelle Abfüllung probieren, habe aber keine Idee, woher man die bekommen kann.
Ich habe jetzt einige Bewertungen zur aktuellen Abfüllung gefunden. Insgesamt scheint er glatter und mit weniger Demerarafeeling daher zu kommen, als der uns bekannte. Ohne es selbst probiert zu haben, weiß ich nicht, was ich davon halten soll.

Zuletzt bearbeitet von am 23.06.2018, 17:44
23.06.2018, 21:20 #0xrhHVij

Ich aktualisiere mal.
Stand jetzt sind folgende Rums in der Verlosungstrommel:

El Dorado 151
Cruzan 151
Gosling 151
Marienburg OP 81
Plantation OP 69
Holey Dollar 75,9%
Tilambic 151 Overproof Rum Green Island
Lemon Hart 40%

Wir werden wohl keinen Händler finden, bei dem wir alle Rums kaufen können. Die meisten (Cruzan 151, Gosling 151, Marienburg OP 81, Plantation OP 69, Holey Dollar 75,9% und Lemon Hart 40%) sind bei Rum & Co. zu bekommen. Da sind wir dann auch locker versandkostenfrei. Der Tilambic 151 Overproof Rum Green Island ist auch bei Rum & Co. erhältlich, aber nur eine bestimmte Abfüllung. Beim El Dorado 151 müssten wir allerdings auf einen andere Händler ausweichen.
Wenn ich das grob überschlage komme ich für diese Rums auf 260 Euro, also etwa 37 Euro pro Person. Der LH 151 würde mit etwa 14 Euro zu Buche schlagen, macht also mehr als ein Drittel der anderen Rums aus. Und dann kommen natürlich noch Glasflaschen für den Versand, Verpackungsmaterial und Porto hinzu.

Zuletzt bearbeitet von am 23.06.2018, 21:21
23.06.2018, 21:46 #0qHqEjSt

Ich werde noch einen Freund fragen und würde dann ggf. die doppelte Menge nehmen wenn alle einverstanden sind.
wink

23.06.2018, 21:57 #kXfovFv4

el_muerte schrieb:
Ich werde noch einen Freund fragen und würde dann ggf. die doppelte Menge nehmen wenn alle einverstanden sind.
wink

Das geht sicher zu machen, aber die krummen Mengen lassen sich schwierig abmessen. 700ml/8 sind 87,5ml pro Testkit. verwirrt

23.06.2018, 22:04 #pEDZ6RiM

Fabiene_Boilley schrieb:
Ich aktualisiere mal.
Stand jetzt sind folgende Rums in der Verlosungstrommel:

El Dorado 151
Cruzan 151
Gosling 151
Marienburg OP 81
Plantation OP 69
Holey Dollar 75,9%
Tilambic 151 Overproof Rum Green Island
Lemon Hart 40%

Wir werden wohl keinen Händler finden, bei dem wir alle Rums kaufen können. Die meisten (Cruzan 151, Gosling 151, Marienburg OP 81, Plantation OP 69, Holey Dollar 75,9% und Lemon Hart 40%) sind bei Rum & Co. zu bekommen. Da sind wir dann auch locker versandkostenfrei. Der Tilambic 151 Overproof Rum Green Island ist auch bei Rum & Co. erhältlich, aber nur eine bestimmte Abfüllung. Beim El Dorado 151 müssten wir allerdings auf einen andere Händler ausweichen.
Wenn ich das grob überschlage komme ich für diese Rums auf 260 Euro, also etwa 37 Euro pro Person. Der LH 151 würde mit etwa 14 Euro zu Buche schlagen, macht also mehr als ein Drittel der anderen Rums aus. Und dann kommen natürlich noch Glasflaschen für den Versand, Verpackungsmaterial und Porto hinzu.


Wie viele Flaschen LH 40% sind in Deiner Rechnung enthalten? Nur eine? Da wird mit Mischen nicht viel werden.
Dummerweise habe ich nie den 40% und den 75,5% LH miteinander verglichen. Aber ich habe mir sagen lassen, das wenn man den LH151 verdünnt, der Geschmack wirklich ähnlich sein soll. Vielleicht schaffen wir es ja tatsächlich mit einem der OPs den LH 40% aufzuspriten.

Ich muß das mit dem Flaschen-, Deckel- und Verpackungsmaterial wieder neu recherchieren. Der neue Besitzer von Yahoo hat mir leider meinen SchuettelStefan-Account gekillt und dort waren die ganzen Daten abgelegt.

23.06.2018, 22:17 #Uadk3utP

Das hatte ich vergessen zu vermerken, ich habe beim LH 40 mal mit zwei Flaschen kalkuliert.

24.06.2018, 05:56 #lRTg6L6o

Besonders reichlich ist das zwar auch nicht, aber zumindest schon ein wenig freundlicher, als nur 1 Flasche.
Das ergäbe bei 7 Testern 200ml und bei 8 175ml.
Bei 7 OP-Rum's also pro Cocktaileinheit 28,5ml bzw. 25ml.

24.06.2018, 09:01 #stEjvSyH

SchuettelStefan schrieb:

Das geht sicher zu machen, aber die krummen Mengen lassen sich schwierig abmessen. 700ml/8 sind 87,5ml pro Testkit. verwirrt

Das stimmt wohl, dann werde ich mein Testkit einfach teilen. wink

24.06.2018, 10:05 #fRPw9gzU

SchuettelStefan schrieb:
Besonders reichlich ist das zwar auch nicht, aber zumindest schon ein wenig freundlicher, als nur 1 Flasche.
Das ergäbe bei 7 Testern 200ml und bei 8 175ml.
Bei 7 OP-Rum's also pro Cocktaileinheit 28,5ml bzw. 25ml.

Hm, das wird natürlich auch ein wenig knapp, wenn wir die 6cl Rum des Mai Tai auf je 3cl Op und LH 40 aufteilen.verwirrt Aber an einer dritten Flasche scheitert es sicher nicht, wären ja nur ca. 3 Euro mehr für alle.

24.06.2018, 11:13 #YolMIV9y

Ich denke auch, der LH 40% ist wahrscheinlich nicht der Knackpunkt. Ob nun 2, 3, oder gar 4 Flaschen, das ist nebensächlich. Ich wollte damit auch nur sagen, das wir den als Grundstoff nicht zu knapp bemessen sollten. Denn sonst können wir ihn auch gleich weglassen.

24.06.2018, 12:24 #i7qVC5kH

SchuettelStefan schrieb:

Wahrscheinlich findest Du diesen Artikel nicht mehr, weil er archiviert wurde. Ich denke, Du beziehst Deine Aussage auf diesen Artikel.

Nicht ganz, es sah noch etwas anders aus.

SchuettelStefan schrieb:
Das sind aber beides neue LH Abfüllungen. Das eine ist die von uns hoch verehrte, also die erste nach dem Relaunch und das zweite ist die aktuelle Abfüllung.

Klar, nur in meinem genannten Artikel waren es auch die aktuellen Etikettierungen, ist aber auch egal. Wie gesagt, hilft uns nicht.

Zuletzt bearbeitet von am 24.06.2018, 12:25
24.06.2018, 13:09 #Kz10m0EW

Das ist korrekt. Wir können es drehen und wenden, wie wir wollen. Wir werden leider weder den alten, noch den mittleren, noch den neuen bekommen. weinend

24.06.2018, 13:18 #hbykseJg

Es ist zumindest ein schwacher Trost, wenn die aktuelle Abfüllung qualitativ nachgelassen hat.zwinker Für mich aber auch etwas erstaunlich, dass noch kein Unternehmen in die Bresche gesprungen ist, Fässer von intensivem und hochprozentigem Guyana-Rum aufgekauft und in Europa abgefüllt hat (so wie das ja Robinson mit Jamaica-Rum praktiziert). Ich kann mir das eigentlich nur so erklären, dass die Nachfrage nach diesem Rum im Barbereich bei uns einfach nicht so hoch ist. Wenn man sich etwa anschaut, welche Cocktailbars in Frankfurt in den letzten Jahren aus dem Boden geschossen sind, dann konzentrieren die sich vorwiegend auf Whiskey- und Gin-Drinks. Und wenn Rums, dann klassische Rezepte und kaum Tiki.

Zuletzt bearbeitet von am 24.06.2018, 13:18