Cocktailforum
Cocktails und Essen
Aber vielleicht hast Du ja Glück. In Berlin Kreuzberg habe ich einen kleinen Tabakladen entdeckt, der den STGA für 39,90¤ an den Mann bzw. die Frau bringt. Das ist doch gar nicht so viel mehr, als Du für den DJR gelöhnt hast. Vielleicht läuft Dir ja auch irgendwann mal so ein Angebot über den Weg und dann kannst Du zuschlagen.Boahr, DAS wäre ja geradezu ein Schnäppchen: EUR 39,90 bedeutete ja immerhin EUR 10,00 weniger, als im Rumkontor. Für besagte EUR 10,00 bekomme ich bei Banneke ja schon 1 Liter(!) Old Pascas Ron Negro ... DAS würde sich in jedem Fall lohnen. Aber hier in meiner Nähe gibbet den STG zu dem Kurs definitiv nicht - und online wohl auch nicht (oder ich müßte noch mal bisken stöbern, ob's allerdings was bringt, is fraglich).
Dennoch danke für den Hinweis.
Jetzt mache ich mir aber schon Sorgen
Achim
Brauchst Du nicht Achim. 
Ich habe das Geld halt anderweitig benötigt. Und wenn's mal was neues gab, dann eben Tequilla.
Das heißt ja auch nicht, daß ich den Rum als solches aufgebe. Nur die Rumneuinvestitionen sind erst mal auf Eis gelegt. 
Grüße
Aha, habs kpiert. Rum auf Eis.
Achim.
Grüße
So, ich meld mich auch mal wieder. Hab mal grad ne Lernpause eingelegt. Ich hab mir heute nen schönen Happy Fin (s. DB) gemacht zum Schnitzel^^ Fand ich ganz geil, war n ganz cooler Kontrast.
>>Cocktails zum Dinner<<
Bisher hab ich es mir ja nich so recht vorstellen können. Aber einigen Experten ist offenbar das unmögliche gelungen: ein Menue zu kreieren, der zu jedem Gang den passenden Cocktail parat hat, nachzulesen hier (runterscrollen bis zum Beitrag mit Datum 22.01.).
Okay, würde mir selber NICHT zutrauen, sowas hinzukriegen. Es klingt aber total interessant und macht (mir!) Appetit. Die sorgfältig ausgewählten Begleitdrinks runden offensichtlich jeden Gang geschmacklich auf's vortrefflichste ab. So was wäre für mich mal ein absolutes Genuss-Highlight!!! Klingt fantastisch!
LG,
Das ist tatsächlich eine sehr gute Idee. Warum nicht mal einen geschmacksbegleitenden Cocktail zum Essen? Stellt sich nur die Frage: Wie bekommt man das hin?
Ja genau, dass ist die entscheidende Frage ...
Beim Wein zum Essen geht man ja inzwischen deutlich facettenreicher vor, als noch vor ein paar Jahren. Damals war z.B. ein Roter zu dunklem Fleisch ein MUST. Heute gilt, erlaubt ist was gefällt (resp. schmeckt) und ein fruchtiger Weißer 'darf' durchaus einen Rinderbraten begleiten oder ein spritziger Rosé ist KEIN no-go mehr zum Lammfleisch. Die Bandbreite der Weinbegleiter erlaubt sowohl korrespondierende als auch entgegengensetzte Geschmacksnuancen zum Essen.
Bei Cocktails verhält es sich da schon ein wenig komplizierter, finde ich. Hier den passenden Begleiter zu einem Essen zu finden ist große Kunst. Ich würde mich da nich so ohne weiteres rantrauen. Aber den einen oder anderen Gang des beschriebenen Menues mal nachkochen, um ein Gefühl für passende Geschmacksvarianten zu erhalten, wäre sicher nich das schlechteste.
Naja, Rotwein zu Fleisch war eigentlich noch nie ein "Muß", aber das nur so nebenbei.
Bei der Kombination Wein zu Essen sind natürlich individuelle Vorlieben, aber auch grundsätzliche Geschmacksharmonien zu berücksichtigen... man liegt nicht immer richtig; ich hatte erst gestern zum Kalbsfrikasse mit Pilzen zunächst einen eigentlich sehr ausgewogenen Pfälzer Rosé gewählt, der sich als absolut untauglich erwiesen hat. Der Chardonnay war dann aber ok.
Bei Cocktails ist die Sache noch eine Spur komplizierter - da muß man im Vorfeld schon sehr viel experimentieren und sehr, sehr viel Ahnung haben. Aus meiner Sicht etwas, daß echten Profis vorbehalten ist. Aber genießen würde ich sowas auch gerne mal. Kommt ja sicher wieder
Hab mich noch nie dran gehalten 
Bei Cocktails ist die Sache noch eine Spur komplizierter - da muß man im Vorfeld schon sehr viel experimentieren und sehr, sehr viel Ahnung haben. Aus meiner Sicht etwas, daß echten Profis vorbehalten ist. Aber genießen würde ich sowas auch gerne mal. Kommt ja sicher wieder
Ganz meine Meinung.
Zum Essen trink ich immer ein Glas Kokos Sirup pur
Achim
Achim
Das glaub ich dir
Achim
Lad doch mal den el ein
Das Thema Essen und Trinken wurde kürzlich an anderer Stelle kurz erörtert, wo es um die Zukunft von CS ging. Bin nicht abgeneigt auch kleine Speisen wie Antipasti, Brotbeläge, Canapés, halt Cocktailhappen, aber auch Suppen, leckeres aus der BBQ-Szene auf CS zu veröffentlichen. Dieses könnte eigentlich wie Cocktailrezepte auch in die Rezeptliste eingetragen werden. Mit einem entsprechenden Filter lassen sie sich gut als solche anzeigen. Doch müßten allerdings die Komponenten hierfür eingetragen werden.
Wie steht ihr dazu?
Wie steht ihr dazu?
Finde ich auch nicht schlecht, würde dich auch unterstützen