"Reinheitsgebot für Caipirinha"

Habe heute bei meiner täglichen Nachrichten-durchsicht folgendes, wie ich finde sehr interessantes gefunden:

Die Grenzen der Cocktail-Politik

Was haltet ihr davon?

Sollte es sowas geben?

So ein Quatsch.

Beim Bier ging es ja immerhin auch darum die Reinheit zu garantieren, also als Schutz für die Konsumenten.

Haben die sonst keine Probleme?

Auch wenn es einige Zubereitungsarten gibt die verboten werden müssten - es sollte wohl jedem seine Sache bleiben wie was gemixt, geschüttelt oder gerührt wird.

Nen Reinheitsgebot für Caipirinhas? Meinetwegen Dumm nur, wenn in dem Reinheitsgebot steht, dass der Caipi mit RUM gemacht wird. DAS ist die eigentliche Todsünde hammerhart^^

Lustiger Artikel aber ist heute 1. Mai? .... Naja, ist mir im Grunde egal ob es dafür ein Gesetz gibt oder nicht, ich mach ihn mir ohnehin wie ich möchte .

Sehe da wenig Sinn bei der Sache, wobei man sagen muss in manchen Fällen wäre so ne Vorschrift wirklich angebracht ... . In Italien hatte ich mal einen Caipirinha der nur noch nach Wasser geschmeckt hat, der dürfte normal den Namen echt nicht mehr erhalten .

lg

Warum 1.Mai? Bitte Antwort >>hier<< posten

Also ich fand die Idee ganz schön, mit nem Reinheitsgebot wie bei Bier kann man das natürlich nicht vergleichen

Aber ich finds schon sehr dramatisch, was sich alles Caipi nennen darf, ist schon echt traurig.

Da schwimmt da so ne Limettenspalte in einer grünen Suppe aus Sirup, Farbstoff, und was weiß ich was.

Also deko gibts dann noch nen Eiswürfel rein. Schmecken tuts dann entsprechend...

Zack, fertig ist der Caipi für 4,50

da sag ich nur noch: GEHTS NOCH?

Wenn sowas kommt, kannst du es zurückgehen lassen und denjenigen der das verbrochen hat an den Pranger stellen.

Ja genau, an den Pranger mit diesen Cocktailschändern .

ich hab es einfach dabei belassen und keinen einzigen Caipi mehr getrunken dort

Leider hilft so ein Reinheitsgebot aus Brasilien da auch nicht weiter um andere davor zu schützen, sowas zu bestellen

Schließlich gilt das Reinheitsgebot gesetzlich auch nur in Deutschland, ausserhalb darf auch gerne ohne gezapft werden...

Oder seh ich das falsch?

Nene das stimmt shcon (zumindest beim Bier). Vielleicht gibts beim Caipi ja aber ein internationales Gesetz, wer weiß . Das ging aus dem Artikel nicht ganz klar heraus.

Naja der Entwurf kam aus Brasilien (logischerweise)

und war wohl eh nur als Diskussionsansatz gedacht...

So stehts jedenfalls am Ende.

Und wenn man den Artikel als ganzes liest, kommts mir schon so vor, als ob die ähnliches vorhätten wie beim Reinheitsgebot, welches ja immernoch für Qualität und Geschmack spricht.

Nicht umsonst heißt es auch im Ausland dass wir einfach die besten Biersorten haben...

Wobei Osteuropa auch gutes hat

Und Österreich nicht zu vergessen!

Schade nur, daß in D auch Biere verkauft werden dürfen, die eben NICHT dem Reinheitsgebot entsprechen.

Andererseits: gerade im Sommer mag ich Corona ganz gerne...

Also ich muss sagen dass ich bei Bier nicht so auf das Reinheitsgebot fixiert bin. Hauptsache ist eigentlich dass es mir gut schmeckt. Klar, es gibt viele gute deutsche/bayrische Biere aber mag genauso gerne internationale Produkte. Eben zb Corona, das p.k angesprochen hat. Ich schätze da sehr die Abwechslung und probiere gerne aus. Als ich das letzte Mal im Elsaß war hab ich mir ein französisches Bier mit leichtem Orangenaroma gekauft. Das war himmlisch, würde sagen das beste Bier das ich bislang probiert habe. Leider hab ich das erst zuhause geöffnet und konnte somit keine weiteren mehr mitnehmen ... . Wenn ich wieder mal dort bin sind ein paar Flaschen davon aber Pflicht. Ebenso interessant sind einige britische Biere, da gibts auch sehr leckere. Also für mich ist am wichtigsten wies mir schmeckt und spielt dann nicht die übergeordnete Bedeutung ob das Bier nun 100% nach dem Reinheitsgebot gebraut wurde oder nicht. Bin da auch sehr experimentierfreudig und hab zb auch immer meine 20-30 (heimisch und international) Sorten im Schrank. Was ich nicht mag sind diese Bier-Mixer, die schmecken mir gar nicht. Dann schon lieber einen Blick in den Thred Biercocktails werfen und selbst mixen ... .

lg

Mal abgesehen davon, dass auch ich finde, es gibt in Brasilien sehr viel drängendere Probleme, als ein Reinheitsgebot für Caipis: wie sollte die Einhaltung eines solchen Gesetzes garantiert werden??? In den Bars wird ja wohl kaum ein Regierungsbeamter daneben stehen, um die Keeper beim Mixen von Caipis zu überwachen. Zumal von den zahlreichen Touris, die diese Bars ebenfalls besuchen, kaum jemand eine "echt brasilianische Caipi" beanstanden würde (sei's mangels fundierter Kenntnisse zum Rezept, sei's aufgrund des euphorischen Urlaubsfeelings, was "echt brasilianisches" zu trinken ... ). Das es zu FAST jedem Cocktail-Rezept - vor allem bei den Klassikern - so genannte "feststehende Standards" gibt hinsichtlich der Zutaten und der Mengen, ist ja unbestritten. Diese gesetzlich verankern zu können, halte ich für ziemlich aussichtslos. Der 'Panscherei' wird damit kaum Einhalt geboten ... Und der versierte (Profi- oder Hobby-) Mixer wird sich ohnehin wg seiner hohen Qualitätsansprüche von sich aus ans "Original" halten ...

Das ist in der Tat ziemlich dumm, denn eine Caipirinha wird nicht mit Rum (wie im Tageschau-Beitrag erwähnt)sondern mit Cachaça hergestellt. Das sollte der Minister eigentlich wissen.

Da in ich mal drei Tage wech, wollt ihr sofort die Welt verändern.

Mal ne ganz absurde Frage: Gehört in einen echten Caipi nicht brauner Rohrzucker? Auf der Tagesschau-Homepage wird das ja so verurteilt; es gehöre weisser Zucker rein War jetzt fest der Meinung, dass da brauner reingehört

Ich nehme mal an (bzw hoffe es SEHR) dass die in der Redaktion schon wissen dass es Cachcaca und nicht Rum ist der in den Cipirinha gehört. Denk sie haben das schlichtweg "vereinfacht", damits auch ja jeder Leser versteht ... . Der Unterschied ist ja nicht sooo groß und mit viel Fantasie kann man Cachaca auch als Rum bezeichnen (auf dass mich alle für diese Aussage steinigen ... ). Find es aber trotzdem nicht ok, die Leute sollen ruhig mal wissen was sie denn trinken wenn sie einen Drink bestellen. Den meisten Leuten sagt das Wort Cachaca nämlich absolut nichts wie ich leider feststellen musste . Bin natürlich immer fleißig am aufklären und somit weiß zumindest mein Freundeskreis jetzt bescheid .

lg

Ich glaube gehört zu haben dass sie in Brasilien weißen Zucker nehmen.