Mal abgesehen davon, dass auch ich finde, es gibt in Brasilien sehr viel drängendere Probleme, als ein Reinheitsgebot für Caipis: wie sollte die Einhaltung eines solchen Gesetzes garantiert werden??? In den Bars wird ja wohl kaum ein Regierungsbeamter daneben stehen, um die Keeper beim Mixen von Caipis zu überwachen. Zumal von den zahlreichen Touris, die diese Bars ebenfalls besuchen, kaum jemand eine "echt brasilianische Caipi" beanstanden würde (sei's mangels fundierter Kenntnisse zum Rezept, sei's aufgrund des euphorischen Urlaubsfeelings, was "echt brasilianisches" zu trinken ... ). Das es zu FAST jedem Cocktail-Rezept - vor allem bei den Klassikern - so genannte "feststehende Standards" gibt hinsichtlich der Zutaten und der Mengen, ist ja unbestritten. Diese gesetzlich verankern zu können, halte ich für ziemlich aussichtslos. Der 'Panscherei' wird damit kaum Einhalt geboten ... Und der versierte (Profi- oder Hobby-) Mixer wird sich ohnehin wg seiner hohen Qualitätsansprüche von sich aus ans "Original" halten ...
. Der Unterschied ist ja nicht sooo groß und mit viel Fantasie kann man Cachaca auch als Rum bezeichnen (auf dass mich alle für diese Aussage steinigen ... 
. Bin natürlich immer fleißig am aufklären und somit weiß zumindest mein Freundeskreis jetzt bescheid 
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