ich suche einen neuen Shaker. Preislich sollte er in der guten Mittelklasse liegen, ansonsten habe ich eigentlich keine weitern Ansprüche. Welche Shaker würdet ihr mir denn empfehlen? Ein Freund hat mir jetzt einen Boston Shaker empfehlen, aber nur so generell. Könnt ihr mir aus euren eigenen Erfahrungen sagen, ob ihr einen bestimmten für empfehlenswert erachtet?!
Ich verwende sowohl 3-teilige als auch Boston von WMF. Finde die qualitativ sehr hochwertig und sind auch optisch sehr ansprechend. Habe die beiden Shaker der Serie "Manhattan". Die beiden Shaker gibt es übrigens zur Zeit bei Amazon für ca 40€, finde die Preise wirklich sehr ok .
Zum Reinigen finde ich übrigens den Boston Shaker nicht unbedingt einfacher/schneller denn schließlich braucht man beim Boston Shaker ein Barsieb, das fällt beim 3-teiligen Shaker weg. Ausserdem finde ich den Glasteil mühsamer zum reinigen (bzw abtrocknen) als die Metallteile. Also rein vom Arbeitsaufwand finde ich beide gleich. Der Boston Shaker hat halt den Vorteil dass man ihn auch gut als Rührglas verwenden kann (im Metallteil ist das nicht so toll ...) und dass er die integrierte Skala hat, das ist oft ganz nützlich.
Generell wichtig bei Boston Shaker: man sollte sie unbedingt vorher testen ob sie wirklich gut abschließen. Denn ein undichter Boston Shaker ist das letzte was man brauchen kann ... . Bei den Shakern der Serie Manhattan und Loft kann ich dir das versichern, bei anderen solltest du auf jeden Fall zuerst probieren .
Ich benutze hauptsächlich die 3 teiligen und da die billigen von Aldi oder Norma oder Lidl. Und bin mit denen zufrieden. Obwohl ich auch welche bis ca 40Euronen habe.
Das ist mir beim Boston noch nicht passiert, das die undicht werden, und ich hab 5Stück davon.
Wenn man etwas geschickt im Umgang mit dem Boston-Shaker ist, ist kein Sieb erforderlich.
@Cocktailboy; die Reinigung von den Einzelteilen, besonders der Glasteile ist doch wohl nicht aufwändig
Dann hast du bislang Glück gehabt, Billig-Boston-Shaker schließen nämlich oft nicht gut (oder du hast nur lauter gute ).
Ok wenn du es ohne Sieb schaffst ist es natürlich weniger aber ich meinte halt die "klassische" Arbeitsweise.
Aufwendig ist die Reinigung bei keinem der beiden finde ich. Allerdings vor allem bei sahnehaltigen Drinks finde ich das Glas nicht gerade einfacher als die Metallteile und zum abtrocknen geht das Metall auch schneller (frag mich nicht warum ).
Im Grunde ist das aber alles egal, der Unterschied ist minimal und ist sicherlich kein Kaufgrund für einen der beiden Modelle (zumindest für mich nicht). Ich denke man sollte einfach den nehmen der einem besser liegt bzw der einen besser gefällt .
Ich denke, bei mir wird es wohl auch ein Boston Shaker werden und was mir am wichtigsten ist, dass er dicht ist! Und da gehe ich bei euch mal davon aus, dass eure Empfehlungen dicht sind!
@ Cocktailboy: Welchen der beiden Bosten Shaker von WMF findest du denn besser? Sind die aus glänzendem oder mattem Edelstahl?
@ Spyce: Welchen Boston Shaker von Leopold benutzt du denn?
@ Orca: Welchen Bosten Shaker würdest du mir empfehlen bzw. welche Bosten Shaker benutzt du?
Also ich besitze wie gesagt den Boston Shaker der Serie Manhattan. Das hat allerdings nicht unbedingt jetzt etwas damit zu tun dass der besser ist. Ich hatte einfach schon den 3-teiligen von dieser Serie und wollte dann den dazu passenden nehmen. Ich habe beide (Manhattan und Loft) einmal im Vergleich getestet und ich persönlich fand den Manhattan da etwas angenehmer. Durch den "geraden" Metallteil sitzt das Glas besser auf finde ich (der Metallteil vom Loft geht erst auseinander und dann wieder etwas zusammen - ist also nicht ganz gerade wie der Manhattan). Ansonsten sind sie ziehmlich identisch, die Skalierung ist etwas anders angeordnet aber das sollte im Grunde keinen Unterschied machen. Ich fand einfach spontan den Manhattan angenehmer, der schloss auch wenn man den Glasteil nicht 100% gerade drauf gesetzt hat.
Das Metall ist bei beiden Modellen nicht glänzend sondern gebürstet, was ich deutlich besser finde (keine lästigen Fingerabdrücke ...). Ausserdem finde ich glänzen sieht oft billig aus, das gebürstete Metall wirkt sehr edel .
Um es mal so auszudrücken, es gibt keine "Offizielle Arbeitsweise"
Beide Varianten sind fast zu gleichen Zeit entstanden, und daher muss jeder für sich die beste alternative finden.
Ein weiterer Vorteil, den ich zum Teil auch nutze, ist das Speed-Shaken mit dem Boston Shaker. Aber Achtung, das geht nicht mit jedem Cocktail, und ihr benötigt spezielle Gläser für diese Art der Zubereitung.
Wozu das denn?
Man nimmt den Shaker beim Ausgießen einfach nicht ganz auseinander, dann wird alles was nicht ins Glas soll zurückgehalten.
Bis auf die kleinen und kleinsten Eissplitter, die zwar im Cockttail nichts zu suchen haben, aber bei dieser Art des Ausgießens zwangsläufig drin sind.
Zum eigentlichen Thema: Ich benutze den billigen vinylummantelten Boston Shaker von Barfish und bin sehr zufrieden damit. Einige (auch sehr namhafte Barkeeper) werden jetzt protestieren und erklären, dass das Vinyl die Hitzeableitung behindert, das ist aber physikalisch gesehen kompletter Blödsinn. Vielmehr hilft das Vinyl, den Cocktail möglichst kalt zu halten, indem es ihn von der Umgebungswärme isoliert.
Erst einmal vielen Dank für eure Hilfe, ich habe mir jetzt diesen Shaker hier gekauft mit diesem Glas. Ich habe ihn heute bekommen und bin super zufrieden, dicht, leicht zu reinigen und relativ preiswert! Ich kann ihn nur jedem Anfänger empfehlen, mit der Handhabung muss ich mich noch ein bisschen bekannt machen, aber ansonsten super!!!!
Viel falsch machen kann man eigentlich nicht, persönlich gefällt mir nur kein Vinyl am Shaker. Wie dick ist denn das Glas? Ich habe mir damals extra die schweren Gläser bestellt.
Wozu das denn?
Man nimmt den Shaker beim Ausgießen einfach nicht ganz auseinander, dann wird alles was nicht ins Glas soll zurückgehalten.
Bis auf die kleinen und kleinsten Eissplitter, die zwar im Cockttail nichts zu suchen haben, aber bei dieser Art des Ausgießens zwangsläufig drin sind.
und die nach ca. 5 Sekunden geschmolzen sind, wobei mir noch nicht aufgefallen ist, dass meine Eiswürfel splittern würden.
). 