Hi Blackfire - hatte ich Dir schon ein herzerfrisches "WELCOME" zugerufen ...??? Nich, ne, bin ja auch derzeit täglich höchstens 1 x hier im Forum anwesend, da isset mir bestimmt durchgegangen. Okay, es sei hiermit nachgeholt (siehe oben ).

Zu den div. Sprits: ich selber mixe Cocktails erst seit Februar diesen Jahres und habe mir so peu-à-peu die unterschiedlichsten Sächelchen zugelegt (hauptsächlich aufgrund der sachkundigen Empfehlung einiger Forumsteilnehmer ... ). Mein Erstbestand war seinerzeit: Rum braun = Old Pascas Ron Negro (1 L ca. 10 ¤ - *sehr* empfehlenswert); Rum weiss = Appleton White Classic (1 L ca. 14 ¤ - empfehlenswert); Tequila braun = José Cuervo Especial (0,7 L ca. 14 ¤ - nur bedingt empfehlenswert); Tequila Reposado = Sauza Hornitos (0,7 L ca. 19 ¤ - *unbedingt* empfehlenswert!); Wodka = Stolichnaya (1 L ca. 17 ¤ - *sehr* empfehlenswert); Cachaca = Cachaca 51 (1 L ca. 15 ¤ - empfehlenswert); sowie diverse Liköre und Sirups - alles auch so nach und nach zugelegt ... Beim braunen Tequila bin ich inzwischen entweder beim Tres Magueyes (1 L ca 19 ¤) oder beim Casa Vieja Reposado hängengeblieben (der is allerdings mit rd. 26 ¤/0,7 L nich ganz billig). Diese Tequilas sind aber IMHO *sehr* empfehlenswert - ich trink die inzwischen sogar pur (zuvor hab ich fast gar nich pur getrunken ...). Beim weißen Tequila is sicherlich der El Jimador blanco empfehlenswert (0,7 L ca. 15 ¤). Mir schmecken aber auch der Casa Real blanco (0,7 L ca 23 ¤) und der Tres Magueyes blanco (1 L ca. 19 ¤) sehr gut - is halt wie immer, Geschmäcker sind verschieden! Die Brugal-Rums kann ich übrigens auch nur bestens empfehlen, ebenso Appleton, Negrita und Matusalem (vielleicht ein Tipp für später mal ... ).

Im allgemeinen würde ich mich SchueStef anschließen (und hab es anfangs auch selbst so gemacht): weniger is mehr, sprich: mit ein paar wenigen, aber hochwertigen Sprits anfangen und besser so nach und nach die Hausbar aufstocken, anstatt auf "Deibel-komm-raus" unbedingt alles auf einmal zu kaufen, was dann - aufgrund der horrend hohen Preise - zu Lasten der Qualität gehen würde, weil dann eher auf Billig-Produkte minderer Qualität zurück gegriffen werden müßte.

In diesem Sinne - frohes Mixen

LG,

Hi SchuettelStefan & Ute-line

Also wenn ich euer beiden Beiträge lese lerne ich ja mehr über Spirituosen wie in nem ganzen Cocktailbuch.

Nun wie gesagt ich möchte mir zunächst 2 Rums kaufen und im November mindestens 1 guten Tequila.

Zwischenzeitlich hat der Achim in dem Großmarkt nach den anderen Barzutaten geforscht. Dies ist ein Fachhandel ausschließlich für die Gastronomen. Man benötigt einen Mietgliedspass um dort einzukaufen. Vermutlich kaufen dort alle Cafebetreiber, Barbesitzer usw ein. Dann sicherlich auch der Inhaber jenes Lokales mit den Spitzencocktails. Achim sagte er wird ganz einfach alle Tequila-, Rum-, Wisky-, Likör-, und Cachaca,- Wodka- und sonstige Spirituosenregale mit der Digicam abfotografieren und dann schauen wir mal was die alles haben.Außerdem wird er gezielt nach den hier empfohlenenen Marken suchen.

Aber auf jeden Fall möcht ich mich bei Euch für die vielen Ratschläge bedanken.

Ciao Blackfire

haben den gerade mal verkostet. in der tat kein schlechter drink für mich. ich vergebe 3,5 sterne.

ich hab vergessen, dass meine LeGe ja tequila überhaupt nicht mag. daher werde ich ihr urteil hier nicht wiedergeben..

werd heut noch nen rum-drink testen...

lg,

Hallo Norbo1,

das ist aber Schade, ist das Urteil denn nicht druckreif?

Lenni

nein nein, sooo schlimm is es nicht

lg,

schönen abend noch

Hi Norbo1,

auch für diesen Test und Wertung vielen lieben Dank.

Soll ich für Deine LeGe mal ein "nicht gut" eintragen?

Welchen Tequila hast Du verwendet? Der Sauza Tres Generaciones ist mild und trotz Anejo sehr agavig/fruchtig. Ungefähr wie eine Mischung aus Sauza Hornitos und Herradura Anejo.

Grüße

Hi SchuettelStefan.

verwendet hab ich den tres magueyes - in ermangelung am Sauza Tres Generaciones.

bewertung meiner LeGe, hmmm, nicht gut passt gut, würd ich sagen

in zukunft werd ich meine LeGe aber sowieso von drinks, wo der tequila hauptgeschmacksträger ist, fernhalten

lg,

Hab auch mal versucht ne Frau vom Tequila fernzuhalten. Ich lag 3 Wochen im Krankenhaus.

Achim.

Der Tres Magueyes paßt in dem Fall gar nicht so gut. Ich weiß, der Sauza Tres Generaciones ist nicht gut zu bekommen. Aber wenn Du den Hornitos und den Herradura Anejo hast, kannst Du die beiden zu je 50% verwenden. Also wenn Dir noch mal irgendwann danach sein sollte, versuch's mal damit.

Ja, verschon sie mal lieber mit Tequiladrinks. Wobei, wenn ich mich recht erinnere ihr der Prince ja sehr gut geschmeckt hat? Aber da spielt der Tequila ja auch nur eine Nebenrolle.

Grüße

ja, werd ich mal austesten, danke für den tip.

der prince zählt nach wie vor zu ihren favoriten, stimmt. aber wie du ja richtig sagst, kommt hier der tequila nicht "so richtig zum vorschein".

ich wünsch dann schon mal an alle einen schönen sonntag,

fahren dann fort...

lg

Euch auch einen schönen Sonntag.

Grüße

Hallo zusammen.

Habe da mal ein paar Tequilafragen:

Was hat es mit dem Wurm in der Flasche auf sich? Stimmt es das im guten Tequila ein Wurm ist und man den nachdem die Flasche leer ist aufisst?

Wie Trinkt man richtig Tequila pur? Mit Zitrone und Salzlecken von der Hand oder einfach wie alles andere (aus der Flasche )

Achim der Tequilaahnungslose.

Es gibt keinen Tequila wo ein Wurm drin ist. Es gibt nur einige Mezcal die eine Agavenraupe enthalten. Letztenendes ist das bloß ein Vertriebsgag gewesen, womit sich einige Hersteller versprochen haben sich von anderen abzuheben. Manche sagen auch, der Wurm gibt dem Mezcal die nötige Würze. Ein wirklich guter Mezcal braucht das aber nicht.

Grüße

Cracias Senor Schuettel Stefan. Ist Mezcal ähnlich wie Tequila?

Achim.

De nada Senor Achim.

Da hab ich schon mal was dazu geschrieben. Guckst Du hier. Tequila ist sozusagen eine Sonderform des Mezcal. Geschmacklich unterscheiden sich beide sehr deutlich voneinander.

Grüße

Und wieder was dazugelernt.

Achim.

Hi @ All

auch wenn ich seit einer geraumen Weile nich mehr sooooo viel Zeit für’s Forum habe – so ca. 1 – 3 Beiträge täglich sind zur Zeit das Maximum – verfolge ich doch fleißig alle Neuerungen/Änderungen/Verbesserungen sehr aufmerksam (und kommentiere sie z.T. ja auch … ). Tut sich ungemein viel hier und es ist total interessant, täglich die zahlreichen Beiträge im Forum zu lesen … Na ja, und bei den „Kommentaren“ ist es ja auch sehr viel lebhafter geworden … SEHR, SEHR SCHÖÖÖN DAS

Okay, möchte Euch die nachfolgenden Drink-Bewertungen nich vorenthalten, die schon seit einiger Zeit in meiner Schublade auf Veröffentlichung „warten“. Es handelt sich um Cocktail-Kreationen, die teilweise schon vor einer ganzen Weile von SchueStef gepostet wurden und die ich in den letzten Wochen so peu-à-peu gekostet habe. Ich mach mir nach dem Kosten immer Notizen zum Geschmack und zur Anzahl der Sterne, die ich vergebe. Wollte diese Bewertungen eigentlich schon lange mal posten, hat aber bisher irgendwie nich geklappt. Heute und morgen hab ich nun Urlaub und da reicht die Zeit *endlich* zur Veröffentlichung. Hier sind nun meine „gesammelten Sterne“ - - -

Tequiljito

Sehr, sehr lecker, für mich FAST noch besser als das Original. Was soll ich groß drüber schreiben, den Mojito kennt ja beinahe jeder; sein „jüngerer Bruder“ der Tequiljito is mir 4,5* wert.

Mandelito

Mandel-schokiger Sahne-Milch-Drink mit schöner Konsistenz und einer leicht „pralinigen“ Geschmacksnote. Köstlich und bestens als Digestif geeignet, von mir dafür satte 4*.

Árbol del pera

War überhaupt nich mein Fall – dieser Drink wirkte auf meine Geschmacksnerven ziemlich “unharmonisch” ... leider nur 1,5* …

Black Aztec

Für mich auch ein leckerer Digestif, vor allem durch den (starken!) Kaffee, der bestens mit dem Johannisbeernektar und dem Vanillesirup harmonierte. Mein brauner Casa Vieja passte hervorragend da hinein und das Sahnehäubchen war das Tüpfelchen auf dem I (hab allerdings den Muskat weg gelassen … ). Insgesamt vergebe ich auch für diesen Cocktail 4*.

Capitol of Tallahassee

Dieser Drink war nich so ganz nach meinem Geschmack: der Whiskylikör mit Tequila, Pink Grapefruit und Apfelsaft harmonierten für mich nich wirklich und auch der Vanillesirup passte innerhalb dieser Mischung in “mein Geschmacksraster” nich besonders gut rein - - - dafür von mir nur … 2*.

Cereza Fuego

Kein Überflieger, aber ein ordentlicher, herb-frischer Drink mit schöner Cranberry-Note. Dieser Cocktail bekommt von mir wieder-trinkbare 3*.

Jalisco Licor

Gut, ich hatte zwar keinen Sauza Tres Generaciones, war aber auf diesen Drink wg der Kombi Licor43 und Tequila mal wieder sehr neugierig. Kurzerhand nahm ich also meinen Casa Vieja … und was soll ich sagen: schmeckte mir ausgezeichnet. Ein recht gelungener Shortdrink, der mir immerhin 3,5* wert ist.

Caballo Rojo

Der hatte fast alles, was ich geschmacklich überaus lecker finde: vanilligen Galliano, fruchtigen Peachtree, Kokossirup sowie von Zitrus einen Hauch und Cranberrynektar satt. Alles zusammen dann noch mal aufgewertet durch Tequila blanco. Sehr lecker und schön harmonisch mit karibischem Flair – is bei mir ein 4* Cocktail …

Macuilxochitl

Wieder ’nen Cocktail mit „zungenbrecherischem“ Namen … ähnlich wie der „Xocoatl“, doch der Name ging ja noch halbwegs … Okay, also der Macuilxochitl is für mich auch ein schöner Digestif: sahnig-fruchtig, mit zimtigen Anklängen, sehr lecker mit Malibu und Passoa abgeschmeckt. Ein stimmiger Drink, den ich gerne wieder trinken werde und der IMHO ohne weiteres 3,5* verdient hat …

So, für’s Erste wär’s das erst mal … Ich muss jetzt noch mal in „meiner Schublade“ kramen, denn irgendwo müssten eigentlich noch die Bewertungen für einige Rum-Drinks rumflattern, die ich auch mal posten sollte … ob ich die allerdings wieder finde (bei der derzeitigen, heiligen Unordnung, die dort herrscht), kann ich noch nich sagen … Doch: wer suchet, der findet, gelle?!?!?

Bis später mal … LG,

The Tastingqueen Strikes Back.

Hi Ute_line,

vielen lieben Dank für die umfangreichen Tests und Wertungen. Ich komme leider erst heute Abend dazu, die in die Testliste einzutragen, denke aber, daß da möglicherweise auch der eine oder andere für den DB-Eintrag rausspringt.

Grüße

@Ute_line,

ich habe jetzt Deine Wertungen eingetragen. Damit bist Du wieder alleiniger Träger der Testkrone. Du hast bisher prozentual am häufisten Tequilarezepte getestet.

Aber außer das Du die fleissigste Rezeptetesterin bist, ist mir noch aufgefallen, daß Du's nicht so mit dem Nachtragen Deiner Wertungen in der CS-DB hast. Da fehlen in der Tat einige. Welche das sind, siehst Du wenn Du in meiner Liste auf die Wertungen der bereits eingetragenen Drinks klickst.

Außerdem hast Du gestern fleißig wieder einige Rezepte vorgeschlagen hast, aber das von der Familie Norbo1 so hoch prämierte Cachaca-Rezept war nicht dabei.

Hast Du denn Deine Rum-Drink-Bewertungen schon wiedergefunden?

Grüße

Hi SchueStef - ich teste die Drinks aber nich,um "Testing Queen" zu sein, sondern weil's mir Spass macht ...

Mit meinen Bewertungen hast Du vollkommen Recht - die muss ich dringendst mal nachtragen. Was allerdings den von Family Norbo1 bewerteten BRASILIAN SUNSET betrifft: den hab ich doch schon am 04.10. als Rezept vorgeschlagen ... nich gesehn?!?!?

Nach meinen Rum-Bewertungen forsche ich am WE noch mal, weiß aber nich, ob ich dafür allzu viel Zeit aufwenden kann, da ich UNBEDINGT unsere Steuererklärung machen muss ... das dauert bei mir immer ein wenig länger *seufz* Wenn dann aber noch Zeit genug ist (eine Verabredung steht auch noch an), suche ich und suche und suche ...

LG,