Raclette Digestiv & Aperitif sollte jeder nach seiner persönlichen Vorliebe wählen. Den Digestiv tradionsgemäß etwas kräftiger/herber und den Aperitif schon etwas süßer/fruchtiger. Ansonsten ist p.k's Weinempfehlung sicher sehr gut. Wer dennoch zum Raclette gern einen Cocktail geben möchte, ist sicher mit etwas nicht zu süßen, dafür aber würzigem ganz gut beraten. Gin-, Aquavit oder auch Wodka-Basis scheinen mir gut geeignet.
Raclette Digestiv & Aperitif sollte jeder nach seiner persönlichen Vorliebe wählen. Den Digestiv tradionsgemäß etwas kräftiger/herber und den Aperitif schon etwas süßer/fruchtiger.
Da halte ich es aber kpl. umgekehrt: zum Aperitif eher ein trockenes, herberes (appetitanregendes) Getränk und zum Digestif eher ein fruchtiges, süßeres (auch sahniges) Getränk - quasi zur Abrundung eines genossenen Essens. Naja, und passende Weine zur Mahlzeit kommen eh gut ... hmmm
man sollte eben nix in hurry kommentieren. Danke das Du den Fehler bemerkt hast. Natürlich habe ich da Dumfug von mir gegeben. Den Digestif süß und den Aperitif eher herb. Also genbau wie Ute_line es gesagt hat. Sorry für die Verwirrlichkeiten.
Warum soll man Milchprodukte nicht mit Alkohol verbinden?
Was ist mit den ganzen Milch und Sahne Cocktails? Übrigens sind Milchprodukte eine sehr gute Unterlage für Alkohol, das steht sogar in fast jedem Cocktailbuch.
Würde mich auch mal interessieren. Gibt das irgend eine ungesunde chemische Reaktion im Körper?
Auf jeden Fall Lenni - ich hab z.B. bei mir beobachtet, dass - wenn ich Käse mit Rotwein kombiniere - mein Appetit sowohl auf Käse als auch auf Rotwein schier unermesslich wird ...
Nein, Kokos passt nur gut in den Ausguss!!
