Jo mei, hast Du die Rezepte alle noch gestern abend entworfen? Räschpäckt!!!

Ich würd' auch nicht alles was zu Weihnachten passt in Rezepten unterbringen, sonst erleidest Du damit so einen Schiffbruch, wie ich mit meinen im Vorjahr. Deswegen wollte ich ja mit meiner Frage auch in Erfahrung bringen, welche Zutaten bei den meisten verbreitet sind.

Grüße

Hi Jungs - *IHR* ward ja fleissig in der Zwischenzeit (insbesondere Achim - meine Hochachtung, haste toll gemacht!!!).

Hätte da auch ein Rezept vorzustellen, dass bereits letztes Jahr im häuslichen Kreis in *beiden* Varianten positiven Anklang gefunden hat:

Creamy oder Tea Punch

4 – 5 cl Cognac (bzw. Brandy oder Weinbrand) – je nach Geschmack

1 cl Sahne

1 BL Schokosirup braun

3 cl Haselnuss-Sirup

heiße Milch (bzw heißen schwarzen Tee!) zum Auffüllen

Glas für Heißgetränke.

Alle Zutaten (bis auf die Milch bzw den Tee) in ein Wintercocktailglas geben. Mit heißer Milch bzw heißem Tee auffüllen. Je nach Geschmack mit etwas Zimt oder Muskat bestreuen. Gut gefiel auch die Variante, einen Klacks halbfest geschlagene Sahne obenauf zu geben ...

Wenn's gefällt, könnte das Rezept ja durchaus in den "Nicht-AF-Kalenderteil", odrrr

Bis später - vielleicht schaff ich heut noch mal einen Besuch im Forum ... mal sehen ...

@Norbo1 - danke der Nachfrage, das Kofferpacken stellte sich letztlich als wesentlich weniger stressig heraus, als in der Vergangenheit. Ich schätze mal, je älter mein Töchterlein wird, desto fanümpftiger wird sie auch ...

LG, CU in my Glaskugel ,

Ja aber datt macht doch fast ga nix - probieren kannste die Weihnachtscocktails doch trotzdem. Von den Annehmlichkeiten des Weihnachtsfestes könn doch auch die Hasser profitieren, als da wären massenhaft gutes Essen, literweise köstlichste Getränke, tonnenweise leckerste Süßig- (oder, wie sagt man in Deinem Fall: Saurig-)keiten, stundenlanges Nixtun in bequemen Klamotten auf 'nem kissenübersäten Sofa ... nich schlecht, die Aussichten, was p.k?!?!?!?

Grüßlis,

@Ute_line,

Vielleicht ist p.k ja auch ein Workoholic und kann gerade wegen der Ruhe Weihnachten nicht ausstehen.

@p.k,

Als Weihnachtscocktails könntest Du ja aus der Gin- Wodka- und Whisky-Liste passendes für Dich rausuchen.

Grüße

Tja, ihr beiden, danke für die guten Tipps - aber ich kann Weihnachten echt nicht ab...

Wäre ja schön, wenn da Ruhe wäre; aber erst ist der Vorweihnachtsstreß im Job (bin im Einzelhandel) und über die Feiertage ist strapaziöser Verwandtenbesuch obligatorisch

Naja, mit ein bißchen Glück kann ich zwischen den Jahren nochmal frei nehmen, da bleibt mir ja die Vorfreude

Hallo alle zusammen

Was die Weihnachtsgetränke angeht, fiel mir ausser Milch und Kaffee nix gescheites zu Zimt-Sirup ein. Welche Säfte ausser Orangen,- und Apfelsaft sind den Weihnachtlich???.

Irgendwie versuche ich Rezepzte zu entwerfen die

A.)- nach Weihnachten schmecken

B.)- mit Zutaten machbar sind die jeder hat oder leicht zu besorgen sind. (Statt Zimt-Sirup (Rohr)Zucker-Sirup mit Zimt)

C.)- natürlich auch gut schmecken.

Da ich aber leider nicht über die umfangreiche Erfahrung und Kreativität anderer Forumsteilnehmer habe, bin ich mal gespannt was dabei rauskommt. Noch haben wir etwas Zeit und wenn ALLE! fleißig mitarbeiten bekommen wir einen schönen Kalender hin.

Achim.

Bitte löschen.

Das AF Rezept das hier stand ist nun auch weg

Habe noch ein bisschen auf anderen Seiten gesurft und folgendes gefindet

2 cl Calvados

4 cl Berentzer Winterapfel(Apfelkorn mit Wintergewürzen wird empfohlen)

5 cl Kirschsaft

2 cl Contreau oder Grand Marnier

einige cl fruchtigen,kräftigen Rotwein

alles mischen (vermutl. shaken und in $ Sektglässer verteilen und mit trockenem Sekt aufgiessen.

Allgemein wird der Winterapfel von Berentzen sehr empfohlen.

Achim.

SchuettelStefans AF Abwandlung vom White Russian ist doch auch ein guter Weihnachstdrink, oder was meint ihr??

Achim.

Hi

Wow da hast du dich aber mächtig angstrengt Achim

Die meisten Rezepte sind allerdings mit Zimt und den mag ich nicht besonders.

Es gibt doch auch die Orangenminzepflanze. Diese könnte man doch ebenfalls als Zutat benutzen,ähnlich der Minzepflanze im Mojito.oder die Zitronenmelisse und das Zitronengras.

Zu den von dir empfohlenen Backaromen Vanillie und Rum gibt es auch noch Mandelaroma. Dieses ist nicht ganz so süss wie der Mandelsirup.

Was ist mit dem Cafesirup und dem Blutorangensirup??

Ich habe viele Teesorten, auch viele mit Obstgeschmack wie: Apfeltee, BirnenVanillientee usw. Da kann man doch bestimmt auch tolle Cocktails mit und ohne Alkohol daraus machen.Ich überlege mal was und melde mich dann hier wieder.

Ciao Blackfire

Bitte löschen.

Du hast ja schon fast den kompletten Kalender zusammen.

Grüße

Moin SchuettelStefan,

komme auf Grund meines Hannoveraufenthalts mit meiner Antwort ein bisschen spät und schließe mich daher den von den anderen Usern erwähnten Zutaten im Großen und Ganzen an. Was ich für mich auf jeden Fall zur Weihnachtszeit mehr gebrauchen werde, ist natürlich der Zimtsirup. Ohne diese Zutat wäre Weihnachten, wie ohne Weihnachtsbaum, Lebkuchen, Zimtsterne, etc. Dann habe schon im Supermarkt gesehen: Lebkuchensirup (muss ich noch besorgen), Mandel- und Karamelsirup (habe ich bereits). Alles was es so in Richtung Schokoladengeschmack geht, verschiedene Nussgeschmachsrichtungen und vielleicht auch noch was mit Apfel. Gibt es da eigentlich was Sirup ähnliches?

Lenni

Hallo miteinander

@ Lenni. Schokoladen Sirup weiß und braun gibt es im Kaufland. Genau so wie verschiedene Nussgeschmäcker.Allerdings nur die kleinen von Monin. Ich gehe nächste Woche in den Großhandel, da gibt es die meisten auch in 0,7 l von RS ca 4Euro und von Monin ca 6 Euro. Ausserdem haben die auch den Monin Grüner Apfel.

Wo hast du den Lebkuchen Sirup gesehen.

Achim.

Die kleinen Monin-Flaschen aus dem Kaufland reichen doch für die Weihnachtsrezepte meist völlig aus. Da ich auch nur wenige große Sirups kaufen kann, greife ich recht häufig zu den kleinen. Wenn ich dann merke, daß ich von einer Sorte mehr verbrauche, ist der bei nächsten Onlinebestellung mit dabei.

Lebkuchen- und Grüner Apfel- Sirup gibt es von Monin und Giffard. Kenne ich allerdings nur aus dem Versandhandel. Würde mich auch mal interessieren, welcher Supermarkt den bei Euch führt?

Grüße

Grüner Apfel Sirup kaufe ich über Beziehungen im Gastronomiegroßhandel. Da kommt man nur mit nem speziellen Ausweis rein. Die haben dann so ca 10 Riemerschmid Sorten für ca 3,50 - 4,00 Euro und ca 20 Monin für 5 -6 Euro. Zuzüglich MwSt. Wohlgemerkt für die großen Flaschen. Wenn ich nun dort ne große Flasche kaufe zahl ich ca 1 Euro mehr als für ne kleine im Kaufland. In besagtem Großhandel werde ich auch nach Blackfires Alkoholika suchen. Ich glaube nicht das die ganzen Bars und Nobelhotels ihren Tequila, Rum und Co. im Internet bestellen. Auf jeden Fall schau ich mich da mal nach dem "Stoff" rum ähhh um.

Achim.

Hi Achim,

dachte im Kaufland, isser aber nicht. Muss das wohl irgendwie mit der Seite bei "barfisch.de" verwechselt haben und dort gesehen haben. Auf jeden Fall weiß ich, dass es den Lebkuchen Sirup gibt und ich ihn irgendwo gesehen habe. Zur Not kann ich ja mir auch ein paar Lebkuchen auspressen.

Lenni

Das ist wohl wahr, im Supermarkt gibt es kein Lebkuchensirup. Wie du aber eben so treffend schreibst, im Versandhandel schon. (Habe eben bei barfisch nachgeschaut)

Hallo

Wie soll das mit den Weihnachtscocktails laufen? Ich meine wer gibt ab 1.12 die Rezepte ein. Sollen sie in den Rezeptethread oder wie??

Achim.

Hallo Achim, vielleicht jeder, der ein rezept beisteuern kann ( also du, SchuettelStefan, El_Muerte hat den Knecht Ruprecht reserviert )soll dies an jenen Tagen machen, wie er halt glaubt, dass es passt, oder so ähnlich halt

lg,