Cocktailforum

SchuettelStefan

Ich mag den Mulata lieber als den HC7A. Der Santiago ist mir fast schon etwas zu süß. Den Caney mag ich auch nicht so, ist mir etwas flach, dann doch lieber den HC7A. Der Varadero ist OK, dem HC7A gar nicht unähnlich, allerdings mit ein wenig mehr Alkoholnote.
Was mir aber besser schmeckt, als alles was Du da sonst gelistet hast, ist der HC Anejo Reserva. Der ist komplexer als alle anderen, allerdings kein 7jähriger in dem von Dir gewünschten Sinne, da er ein Blend aus allem Möglichen ist.

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Fabiene_Boilley

Dank dir, Stefan, für deine Beurteilungen, vor allem deine Einschätzung des Mulata finde ich sehr interessant. In den Bewertungen von Barfish kommt der nicht so gut weg, da ist mehrfach von unrundem Geschmack und spürbarer alkoholischer Schärfe die Rede, deswegen hatte ich den für mich schon aussortiert. In Zukunft werde ich ihn dann wohl doch mal testen, das wird aber noch ein bisschen dauern, da ich ihn noch nicht im Handel gesehen habe und die nächste Online-Bestellung erst mal ein wenig warten muss.

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p.k

Tja, das Geschmacksempfinden... ich mag den Caney, eben weil er recht wenig Suesse aufweist. Naja, im CL dosiere ich den auch ca. 1:1

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SchuettelStefan

KA, was die da getrunken haben. Ich find da die anderen Kandidaten schon schärfer, ausgenommen den HC. Das ist jedoch beim vermixen kein KO-Kriterium, kann evtl. sogar gut kommen, je nach Gusto. Aber wie gesagt, mein derzeitiger Cubafave ist auch eher der HCAR. Probier den auch mal.

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SchuettelStefan

Hab gerade mal die von Dir angesprochenen Bewertungen bei BF gelesen. So schlimm finde ich die doch bis auf die eine gar nicht und die sagt eigentlich auch nicht wirklich was aus.

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SchuettelStefan

Das ist insofern ein wenig erstaunlich, da wir ja sonst nicht weit auseinanderliegen. Andererseits wiederum auch nicht, da es schlicht belegt, daß es trotz ähnlichen Qualitätsansprüchen, immer noch mehr als nur eine Wahrheit gibt.

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Fabiene_Boilley

Ich mag mittlerweile eigentlich sowohl süße als auch würzige Rums. Wenn er wenig süß ist, dann müssten aber eigentlich andere Charaktermerkmale durchstechen, damit er interessant wäre. Das würde dann allerdings gegen Stefans Einschätzung sprechen, er meinte ja, der sei zu flach.

Nachtrag: Die Beschreibung bei Barfish passt gar nicht zu eurer Einschätzung, da ist von einem "fast vanillig-süßen Geschmack" die Rede. Wahrscheinlich muss das "fast" hervorgehoben werden.

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Fabiene_Boilley

Du machst mich schon wieder arm.
Aber auch das wird noch ein wenig dauern müssen, kann mich nämlich nicht erinnern, den HCAR schon mal im Handel gesehen zu haben. Da du ja keinen Cuba Libre magst: Wo kommt er denn bei dir zum Einsatz?

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SchuettelStefan

Ich versteh Dich nicht. Wenn Dir die BF-Wertungen zusagen, warum hast Du denn hier noch mal gefragt? Wolltest Du bloß eine Bestätigung der dortigen Angaben haben, oder warum bist so darauf fixiert?

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SchuettelStefan

Unwahrscheinlich, daß Du den in D in einem Markt bekommst. In I steht er allerdings ganz normal im SM rum, ich glaub so um die 17€/0,7L.
Ich verwende ihn im Rum Sour (ja ich mag das auch gern mal mit einem Cubaaroma), Sage Bon Vivant und mit einem Jamaicaner zusammen in einem Punch, der keinen Namen bekommen hat.
Werd ihn demnächst auch mal im Mai Tai Swizzle probieren.

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Fabiene_Boilley

Hör ich da etwa eine Spur Eifersucht heraus? Ich würde doch nie die Barfish-Beschreibungen/Bewertungen euren Einschätzungen vorziehen. Hab mich aber vorhin etwas unklar ausgrdrückt. Die Rede vom "fast vanillig-süßen Geschmack" stand in der Produktbeschreibung und ich habe sie angeführt, da sie wohl kaum zutreffend sein wird. Wenn p.k ein Produkt wegen seiner reduzierten Süße schätzt, dann ist es doch sehr unwahrscheinlich, dass es irgendjemand anderes als zu süß beurteilt.

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SchuettelStefan

Nein, sicher nicht. Ich interessiere mich nicht für derartige Bewertungen und andere tun das scheinbar auch nicht, denn sonst könnte BF und andere Shops nach 1-2 solcher Negativbeurteilungen dieses Produkt aus dem Angebot nehmen, weil es keiner mehr ordern würde. Vor diesem Hintergrund fand ich es nur etwas eigenartig, daß Du immer wieder auf diese Wertungen verwiesen hast.
Ich finde es relativ sinnfrei, daß Shops solch ein Bewertungssystem überhaupt anbieten, da man die Kompetenz der Werter kaum bis gar nicht einschätzen kann. Wenn stattdessen einer wie p.k hier sagt, "der Rum ist nicht süß", dann weißt Du, "der Rum ist nicht süß". Das es Meinungsverschiedenheiten gibt ist dabei kein Problem, denn wenn man lange genug dabei ist, weiß man, welche Aussage wie einzuordnen ist. Bei den Shopbewertungen habe ich das Problem, daß ich mich erst durch einige Referenzbewertungen lesen müßte, um eine einigermaßen Einschätzung treffen zu können. Bei BF ist das jedoch zum großen Teil nicht möglich, da zum einen viele Bewertungen anonym abgegeben wurden und man zum anderen bei den wenigen benamten nicht per Name nach passenden Referenzen suchen kann, wie das zB bei Amazon möglich ist.

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Fabiene_Boilley

Ich weiß ja schon, was ich an euch habe. Die Barfish-Bewertungen habe ich ja nur mal herangezogen, weil ich zu ein paar Kubanern nix im Forum gefunden habe. Normalerweise orientiere ich mich daran auch nicht, geschweige denn mache einen Kauf davon abhängig.

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polanski

Also den HC7 benutze ich persönlich sehr gerne für den "Frozen Daiquiri". Gehört in diesem Drink eigentlich zu meinen Favoriten. Ist bei uns im Supermarkt alle paar Monate im Angebot für unter 20 Euro zu haben. Da kann man schon zuschlagen. Für den Cuba Libre verwende ich den HC7 allerdings nicht, da bevorzuge ich eher einen jüngeren Rum. Für Tiki-Drinks kommen natürlich hauptsächlich Jamaicaner und nach meinem persönlichen Gusto auch oft Demerara Rums zum Einsatz. Vielseitig würde ich den HC7 von daher nicht unbedingt nennen, aber wie geschrieben für den Daiquiri möchte ich ihn nicht missen.

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Fabiene_Boilley

Ich zitiere mal diesen älteren Eintrag, da ich vor Kurzem denselben Clément für ca. 20 Euro aus Frankreich mitgebracht habe. Erinnert vom Geschmack sehr an Cognac, nur im Abgang kommt der Geschmack von überreifen Früchten rüber, was an einen Agricole erinnert. Grundsätzlich aber lecker. Im Mai Tai mit dem Appleton 12 war er mir dann aber zu zurückhaltend, werde ihn in Kürze mal im Ti Punch testen.

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