Blaupunkt schrieb:
Gibt im übrigen noch nen 5-jährigen Havana Club, im gut sortiertem Handel ohne Probleme zu bekommen....
Ja der ist auch nicht mal schlecht. Kostet bei uns im Marktkauf 13,99¤. Ist nur leider für Cocktails wenig sinnvoll verwendbar. Während der HC3A mit seiner hellgoldenen Farbe ja gerade noch so als weißer durchgeht, ist der HC5A doch eher goldgelb. Für einen weißen zu dunkel (und somit auch nicht so spritzig, da er schon mehr Holzaromen aufgenommen hat) und für einen dunklen zu hell (somit nicht weich genug). Würde ich nur in Rezepten verwenden, die speziell nach einem goldenen Rum verlangen (da gibt es aber nur sehr wenig). Die Anschaffung des HC5A lohnt also eigentlich nur, wenn man schon alles andere hat.
Blaupunkt schrieb:
...Old Pascas der Firma Rauter ne preisliche Alternative, kommt jedoch keinesfalls am Havana ran. ...
Welchen Old Pascas meinst Du denn? Es gibt zwei Reihen Old Pascas Rums.
Einmal die OP-Barbados
Old Pascas Ron Blanco und
Old Pascas Ron Negro. Barbados-Rum's sind aber nicht wirklich sinnvoll mit Cuba-Rum's zu vergleichen, da sie ja ein ganz anderes Profil haben. Besser ist man vergleicht sie nur untereinander mit Rum's aus der jeweils gleichen Region. Das bedeutet für die Old Pascas-Rum's das sie sich mit z.B. den Mount Gay-Rum's messen müssen. Da ziehen sie geschmacklich zwar klar den kürzeren. Aber gerade der braune OP ist auf Grund seines doch recht passablen Geschmacks und seines extrem günstigen Preises allemal eine Empfehlung wert. Man könnte die OP's evtl. auch noch mit den DomREP-Rum's von Brugal vergleichen. Auch hier ist der weiße OP dem weißen Brugal wieder mehr als deutlich unterlegen. Da der weiße Brugal mit knapp über 10¤ zudem auch noch sehr günstig ist, ist er auf jeden Fall die Empfehlung für einen weißen Standardmixrum. Beim braunen sieht's da schon etwas anders aus. Der
Brugal Carta Dorada, was der brauna Standard Brugal ist, kann gegen den braunen OP nicht wirklich bestehen. Der billigere OP hat einen ausgeprägteren Rumcharakter als der Carta Dorada. Hier muß man bei Brugal mindestens zum Anejo greifen, um besser zu liegen als mit dem OP. Noch besser ist der
Brugal Ron Extra Viejo der sich auch hervorragend für's Pur geniessen eignet.
Zum anderen gibt es noch die OP Jamaica-Rum's
Fine Old Dark 40% und
Very old 73%. Auch die kann man wieder nur sinnvoll mit anderen Jamaica-Rum's vergleichen. Der Fine Old Dark z.B. ist um Längen besser als der Myers aber auch besser als der Appleton Dark aber wiederum dem Appleton Estate V/X, Reserve oder Estate Extra unterlegen. Die letzten 3 genannten eignen sich auch wieder hervorragend zum pur geniessen.
Zum
OP very old 73% kann man eigentlich nur eins sagen. Er ist nicht nur ein würdiger Nachfolger für den Captain Morgan 73% (und sogar besser als dieser), nein, es ist für mich und viele andere auch der ultimative Overproof-Rum überhaupt. Besser als Lemon Hart, Bacardi 151 und was es sonst noch so in dieser Kategorie gibt. Von HC gibt es da gar nicht vergleichbares.
Bleibt eigentlich nur die HC-Rum's mit anderen Cuba-Rum's zu vergleichen. Mir persönlich sind die rauchigen HC-Rum's oft zu aufdringlich. So daß ich bei den Cuba-Rum's je nach Lust und Laune auch gern mal den Caribbean Club 3 Anos [^= Varadero 3A] (der ist sogar mit 9,95¤ im Marktkauf günstiger als der HC3A) oder den Liberacion 3 Anos verwende. Auch eine gute Wahl sind die Legendario, Matusalem und Santiago di Cuba (mein persönlicher Favorit in der gehobenen Cuba-Preisklasse) -Rum's, aber eben auch etwas teurer als die HC-Rum's.
Damit aber mein Kommentar jetzt nicht falsch verstanden wird. Ich halte die HC-Rum's nicht etwa für schlecht. Nein es handelt sich durchaus um gute und preislich angemessene Mix-Rum's. Man darf sie nur nicht für das allumfassende Bacardi-Heilmittel halten. In vielen Bereichen gibt es durchaus günstigere und/oder bessere Alternativen zum HC. Einen unbestreitbaren Vorteil haben die HCs allerdings. Sie sind überall erhältlich.
Grüße
. jedenfalls muss ich nun auch nochmal klar sagen: bacardi ist kein rum, ungeniessbar und wirklich nur als putzmittel geeignet. mit geschmack hat das nix mehr zu tun, einfach widerlich das zeugs!
