Cocktailforum

SchuettelStefan

Da wir schon länger keinen Test mehr hatten, habe ich mich entschlossen mal Kokossirup gegen Cream of Coconut zu testen.

Die beiden Vertreter aus dem Siruplager heißen:
- Riemerschmid Kokossirup
- Monin Kokosirup

Die CoC-Liga wird vertreten durch:
- Coco Lopez
- Coco Clou

Geruchstest:
1. Coco Lopez - schwacher Kokosgeruch, angenehm
1. Coco Clou - schwacher Kokosgeruch, angenehm
3. Riemerschmid - leichter Kokosgeruch, leicht muffig
4. Monin - starker künstlicher Geruch, ganz im Hintergrund etwas Kokos

Purtest:
1. Riemerschmid - sehr süß, starker Kokosgeschmack
2. Coco Clou - cremig, süß, guter/dezenter Kokosgeschmack
3. Coco Lopez - cremig, süß (etwas weniger als Coco Clou), guter/dezenter Kokosgeschmack
4. Monin - sehr künstlich, etwas weniger süß als der Riemerschmid, guter (allerdings irgendwie künstlich wirkender) Kokosgeschmack

Cocktailtest (Pina Colada):
1. Coco Clou - cremig/süß, dezenter Kokosgeschmack, sehr lecker
1. Coco Lopez - cremig/süß, dezenter Kokosgeschmack, sehr lecker
3. Riemerschmid - sehr süß, etwas aufdringlicher Kokosgeschmack
4. Monin - extrem muffiger/künstlicher Geschmack, nicht empfehlenswert

Fazit die beiden CoCs sind eindeutige Sieger bei der Verwendung in der Pina Colada. Da ist dann eigentlich auch kein Unterschied feststellbar. Sind also beide sehr zu empfehlen.
Den Riemerschmidsirup kann man zur Not auch verwenden, sollte dann aber etwas mehr Sahne zugeben, um die fehlende Cremigkeit gegenüber den CoCs etwas zu kompensieren. Der Moninsirup ist aufgrund seines künstlich wirkenden Geschmacks, nicht empfehlenswert.
Grüße

---

zoidberg

Interessant. Monin ist bei mir bisher immer erste Wahl bei anderen Sirupsorten. Kokos benutze ich eh ganz selten, habe aber vorsichtshalber den Fruchtsirup von Riemerschmid zu Hause.

Gut zu wissen, dass ich da auf Monin verzichten kann. Ist ja deutlich teurer.

Nur mal eine Frage, hast du den Bar- oder den Fruchtsirup von Riemerschmid verwendet?

---

SchuettelStefan

Ja, bei mir eigentlich meist auch. Aber den Kokos werde ich wohl nicht wieder kaufen.

Der Fruchtsirup von Riemerschmid schmeckt zwar an sich nicht schlecht, hat aber einen entscheidenden Nachteil. Da sind feine Kokosflocken drin. Das macht dann den jeweiligen Cocktail 'krümelig'.

Na ja, deutlich teurer würde ich jetzt nicht sagen. 5,50¤ für den 0,7er RS-Bar und 5,90¤ für den 0,7er Monin. Da er ja aber schlechter schmeckt, ist er definitiv zu teuer.

Autsch. Hab ich doch tatsächlich vergessen zu erwähnen. Ich habe den RS-Barsirup verwendet. Der RS-Fruchtsirup hat den bereits oben erwähnten Nachteil. Wie der RS-Frucht in dem Test abgeschnitten hätte, kann ich leider nicht so genau sagen. Ist schon zu lange her, daß ich mal einen hatte. Kann mich nur noch erinnern, daß er gut nach Kokos schmeckt und eben sehr 'krümelig' und nicht ganz so süß ist.
Grüße

---

zoidberg

Ich bekomme den nur bei Karstadt, und die haben offensichtlich eine andere Preispolitik...
RS-Barsirups kosten die 0,7l-Flaschen 4,99¤ und die Monin-Sirups (ebenfalls 0,7l) kosten jeweils 7,99¤
Daher nahm ich halt an, dass die Monin Sirups deutlich teuerer wären, ist aber offensichtlich nicht allgemeingültig.

---

SchuettelStefan

So ich habe mal meinen uneingeschränkten Kokosfavorit von RS mit dem Giffard und dem Monin verglichen.
Beim Monin frage ich mich wirklich von mal zu mal mehr, warum um alles inder Welt ich damals eine 1L-Flasche gekauft habe? Mittlerweile würde ich ihn wirklich nicht nur als nicht gut, sondern eher als schlecht einstufen wollen. Der ist sowas von künstlich, daß es schon fast was ekeliges hat. Aber lassen wir das, der war nur der Vollständigkeit halber noch mal mit dabei.
Der RS-Kokos und der Giffard-Kokos haben beide ein deutlich natürlicheres Kokosaroma. Ich konnte mich beim Purtest nicht so richtig für einen der beiden entscheiden. Der RS ist allerdings deutlich süßer als der Giffard. Meine Frau definierte es so: Der RS ist authentischer als der Giffard, obwohl er viel zu süß ist. In der PC ist der Unterschied nicht so groß, obwohl die Süße des RS hier angenehmer wirkt als beim Pur-Vergleich. Fazit: der RS bleibt mein Favorit, obwohl der Giffard mit einem Literpreis von ca. 6¤ doch sehr überzeugen kann.

Grüße

---

el_muerte

Du hast die pur getestet?

---

SchuettelStefan

Selbstverständlich. Von jedem einen Teelöffel voll. Sogar meine Frau hat da mitgemacht und die mag's wirklich nicht so sehr süß.

Grüße

---

el_muerte

Oh Gott oh Gott, falls doch noch was passiert, ich habe die Zitronensäure schon rausgesucht.

---

Flo

Höchststrafe wäre das für dich!!!1

---

Lenni

Toll die Sirupwertung. Wie gut, dass ich mich von Anfang an, für den Kokos Sirup von RS entschieden habe, so erspare ich mir das Testen von schlechteren Sirups.

Gruß

---

CocktailChris

THX für den Test! Würde ja am liebsten nur mit Creme of Coconut mixen, ist mir aber zu teuer und aufwändig. Deshalb seh ich jetzt zu das ich irgendwie den Monin Kokossirup weg bekommen und dann auf RS umsteige.
Kann mir irgendwie nicht vorstellen das der RS Bar-Kokos noch süßer ist als der RS Frucht- Kokos. Der Frucht ist doch schon so verdammt lecker süß aber...
...ich lasse mich gern bei meiner hoffentlich bald nähernden Geschmacksprobe einse besseren belehren.*lecker**lecker*
Grüße

---

Achim

Klar das mache ich z.B. täglich mehrere Suppenlöffel voll.
Achim.

---

Lenni

Das ersetzt aber keine vollwertige/vollständige Mahlzeit.

---

SchuettelStefan

Nein, deshalb kocht Achim danach auch immer noch eine leckere CreamOfCoconut-Suppe.

Grüße

---

Cypher

Hab den von Giffard, und der ist mir schon süß genug. Kokos-Geschmack kommt aber hier toll zur Geltung. Finde, wer es süßer mag (ich nicht ) kann zur Not immer noch nachsüßen. Wenn man den RS hat, kann man die Süße allerdings nicht nachträglich rausmachen. Von daher werde ich bei Giffard bleiben.

Grüße,
Cypher

---