Cocktailforum

Achim

Habe da noch was besseres für dich.
userin Kundryn im anderen Forum hat mir eine Vorlage gegeben.


Und ich brauch zusätzlich zu oben genannten noch nen anderen AF dessen Variante mit Whisky schmecken sollte.
Also ein Rezept das komplett af ist, aber durch Zugabe von (schottischem) Whisky eben alkoholisch ist und schmeckt.

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SchuettelStefan

Mit Whisky? Warum zum Geier ausgerechnet mit Whisky und dann noch mit solchen Zutaten? Das ist schwer.

[Edit] Chili als Mitteraltergewürz ist mir nicht geläufig.

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SchuettelStefan

Orangen und Zitronen dürften im heutigen deutschen Sprachraum wohl auch eher selten gewesen sein. Denn bis die Händler aus Südeuropa hierhergekommen sind, waren die meisten dieser Früchte sicher nicht mehr zu gebrauchen.

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Orca

Dafür hatten wir Trauben, Äpfel und Birnen

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SchuettelStefan

Von dem was Du da an Zutaten aufgezählt hast, ist am simpelsten erst einmal eine Sangrita. Trinke ich gern zum Tequila, aber auch mal so. 50/50 Tomat/Orange mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken (manchmal auch ein klein wenig Chili hinzu). Die Anteile variieren aber bei mir je nach Lust und Laune. Aber zu Whisky paßt das auch nicht und es ist auch kein wirklich neu erfundener und erst recht kein ins Mittelalter passender Drink.

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SchuettelStefan

Hab ich doch mit Kernobst gemeint und die Trauben hatte ich bereits zu Wein "verarbeitet".

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Achim

Also nochmal. Die Drinks müssen nicht ins Mittelalter passen. ich wollte eigentlich nur die namen haben, oder wer weiß schon was Brokkr bedeutet oder Kundryn.
Die Userin Kundryn will eben nur nen Gemüsesaftdrink ohne Whisky.
Der Lord Michael aber stellt nen Schotten dar und hätte gerne was mit Whisky. In den Drink dürfen alle anderen für uns normale Zutaten rein, aber sollte eben ne af variante und eine mit Whosky geben.

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SchuettelStefan

Mal so über'n Daumen gepeilt könnte ich mir sehr gut Kombis zB aus

Karotte + Orange + Kardamom + entweder Muskat oder Zimt
Name "Schildknappe"

Rote Beete + Apfel + Zitrone + Chili
Name "Red Knight" oder eben "Roter Ritter"

Holunder + Karotte + Honig + Chili
Name "Knecht"

vorstellen.

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SchuettelStefan

Das kam aber vorher irgendwie anders rüber.

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Achim

Habs editiert.
Hintergrund: ich tu mich schwer mit Namen für Drinks. Da sitz ich oft und es fällt mir nix ein. Also fragte ich die leute im Mittelalter-Forum ob ich ihre Nicknamen benutzen dürfte und die meisten sagten ja.
Ich versuche natürlich deren Vorlieben in den Drinks einzubauen.
Und die Userin Kundryn wollte eben nun ne gemüsesuppe haben und der Lord Michael eben was whiskytechnisches.

Die Drinks an sich müssen überhaupt nichts mit dem Mittelalter zu tun haben nur habe ich von Gemüsesäften null Ahnung. Genauso wie von Whisky. ich weiß nur das der besoffen macht.

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SchuettelStefan

Ich kann Dir auf jeden Fall sagen, daß Karottensaft recht lecker ist auch in Kombination mit anderen Säften. Rote Beete färbt vor allem gut, bringt aber sicher hier und da auch einen recht witzigen Geschmackseffekt rein. Tomate na ja, eben in den üblichen verdächtigen auch gut, in anderen Kombinationen nur schwer vorstellbar, aber sicher nicht unmöglich. Rettich evtl. in kleinen Dosen zum abschmecken (in Verbindung mit zB Honig) und Gurke evtl. als Filler bei LDs. Bin mal gespannt, was Du daraus bastelst.
Whisky würde ich mit keinem dieser Säfte in Verbindung bringen. Das wird nix. Was will er denn mit Whisky haben? Was kräftiges, süß, fruchtig ...?

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Achim

Nur Whisky. Er trinkt meistens pur, aber als ich dort anfagte ob ich mir ihre Nicknamen klauen darf äusserte er den Wunsch nach Whisky. ich bestand auf af und nun dachte ich mir es muss doch auch möglich sein beides zu machen, einmal af und einmal das gleiche af Rezept + Whisky.

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SchuettelStefan

Unwahrscheinlich Achim. Die beiden würden auf jeden Fall völlig verschieden schmecken.
Wenn er eigentlich Purtrinker ist, würde ich den Whisky auch nicht zu sehr mit anderen Zutaten "verdünnen".
Versuch doch mal als Basis zB einen Rusty Nail zu nehmen und mit etwas Cranberry-, Holunder- oder Heidelbeernektar zu versetzen. evtl. noch ein paar dsh Zitrone und Mandel-, Vanille oder Karamelsirup zugeben. Da Dein Bekannter aber sicher nicht als Versuchsperson agieren will, dürfte es wohl insgesamt schwierig werden, da Du ja nicht probieren kannst.

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Achim

habe mich vielleicht falsch ausgedrückt. das af rezept sollte halt mit whisky ebenfalls gut schmecken. Wenns verschieden schmeckt ists ja auch egal (mir zumindest )

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SchuettelStefan

Wie gesagt, es wird nicht funktionieren Achim. Wenn Du einen AF erstellst, dann hat der naturgemäß kräftig auftretende alkoholfreie Zutaten. Wenn Du dann da rein Whisky, wieviel auch immer gibst, geht die Aromen des Whiskys in den kräftigen AF-Zutaten im wahrsten Sinne des Wortes baden. Damit wirst Du mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit, keinen Whiskytrinker begeistern können. Da braucht man keine Glaskugel, um das vorhersagen zu können. Wenn Du Deinen Bekannten aber nix gefälliges bieten kannst, dann kannst Du's auch gleich ganz sein lassen. Da gibt's zumindest keine Enttäuschung.

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