Cocktailforum

iron_paul

Das sehe ich genauso.

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TravisX5

dann werd ich heut am nachmittag mal ein paar sachen probieren ... ^^

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iron_paul

Das finde ich klasse. Ich kann erst nach Fasnacht etwas probieren, bin aber schon auf eure Kreationen gespannt.

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Achim

Aleta
Maia
Ritter_Kunz
Roland_le_Normand
Stephanus_zu_Arenecke
Steven_of_Shillingford_Abbot
Uther
Viking

Kann diesen Beitrag mal ein Mod auf der ersten Seite dieses Threads festpinnen, das ich nicht immer suchen muss??
Danke: Cocktailpharaonenwikingergott

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SchuettelStefan

Da Du der Threadersteller bist Achim, bräuchtest Du ja nur jeweils immer Deinen ersten Beitrag in diesem Thread editieren. Das Problem dabei ist jedoch, daß die anderen Member dann nicht sehen, wenn Du etwas geändert hast.
Die andere Frage wäre, warum willst Du es überhaupt sehen? Du hast sie ja alle in der DB als Vorschlag eingetragen?

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SchuettelStefan

Das Thema an sich ist so interessant, daß ich mich fast dazu hinreißen lassen könnte auch mal wieder ein Rezept zu entwerfen. Aber eben nur fast. Noch lieber schaue mal, welche Kreationen hier so im Laufe der Zeit eintrudeln werden.

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TravisX5

Bisherige erkenntnisse:

- bei honig im cocktail sollte man unbedingt einen mixer verwenden.
- mehl hat in einem getränk absolut nichts verloren !


getränketests:

- ein cocktail, mit milch, kirschsaft, honig, fein gehackten haselnüssen und mehl.
geschmacklich gut (wenn er ohne mehl is ^^) die nüsse, sind gewöhnungsbedürftig, passen eher in einen bananenshake.

- eine art caipirinha, mit einem halben apfel, honig, nüssen, zimt, aufgegossen mit milch. nichts zum trinken, eher zum löffeln. erinnert sehr stark an ein müsli ....


sommer is für mittelalter cocktails sicher besser geeignet... ^^

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SchuettelStefan

Versuch es mit Nußsirup.
Honig vorher mit ein wenig Alkohol anlößen, sofern es kein AF ist

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TravisX5

heut is alkoholfreier tag, muss noch arbeiten gehn ... ^^

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SchuettelStefan

Dann probier ihn mit etwas Zitrone, Tee oder heißen Wasser zu lösen.

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TravisX5

is nusssirup als ersatz für nüsse in einem mittelalter cocktail zulässig?!

weil, nusssirup hats damals no ned gebn, udn durch original nüsse is geschmack sicher ganz anders....

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Lenni

Natürlich hat es keinen Nuss Sirup oder überhaupt Sirup wie wir ihn von den heutigen Cocktails kennen gegeben. SchuettelStefan schrieb ja schon dazu folgendes:

Lenni

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TravisX5

das hab ich gelesen, aber grundgeschmack zw gehackten nüssen und nusssirup stell ich mir doch recht verschieden vor.

aber vl. seh ich dass grad nur ein bisschen zu eng

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el_muerte

Nein das geht leider nicht, da musst du schon selbst editieren.

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SchuettelStefan

Du könntest die Nüße natürlich auch mörsern, bzw. mahlen, bis nur feinkörniges Nußpulver übrig ist. Allerdings wird auch daß nicht wasserlößlich werden, so das es im Drink letztenendes störend wirken wird. Wenn Dir Nußsirup nicht Naturidentisch genug erscheint, bliebe noch die Möglichkeit, mit Nußölen zu testen. Ich würd's aber nicht zu aufwändig gestalten, denn erfahrungsgemäß finden sich für aufwändige Rezepte nur selten bis gar gar keine Interessenten zum Nachmixen. Deswegen würd ich's bei Nußsirup und/oder -likör bzw -brand belassen, um ein nußiges Aroma zu erzielen.

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