Hi,

ich hatte versprochen deinen Jubiläumsdrink zu probieren. Es hat eine ganze Weile gedauert die Zutaten aufzutreiben, aber nun habe ich es endlich geschafft.

Leider habe ich keinen ElJimador Reposado bekommen, aber durch einen glücklichen Zufall konnte ich den letzten Olmeca Gold bei Wertheim erwerben.

Gefrorene Blaubeeren scheint es in Berlin auch nicht zu geben...aber meine Freundin hat mit Heidelbeeren gekauft. Sie meinte, die schmecken genauso, das muss ich ihr glauben.

So nun zum Drink:

Ich würde sagen 4Sterne hat er verdient. Den fünften gibt es diesmal nicht, der Drink nicht ganz rund ist. Irgendwie schmecke ich da ganz stark den Alkohol raus (vor allem den Tequila).

Was ich richtig gut finde, ist die Zimt-Heidelbeer-Vanille-Note (was für ein Wort). Irgdenwie passen diese Zutaten schon, auch wenn ich es nicht erwartet hatte.

Meiner Freundin hat der Drink übrigens viel zu stark geschmeckt, die hat jetzt ein Vanilleshake bekommen

Viele Grüße

Zoidberg

Oh ich sehe gerade, dass ich durch meine Abwesenheit hier wichtige Jubiläen verpasst habe....

1 Jahr Cocktailscout-Forum

An dieser Stelle auch von mir vielen Dank an alle, die sich hier beteiligen. Es macht wirklich spass, dieses Forum zu lesen und etwas lernen kann man dabei auch noch

Hi Zoidberg,

vielen Dank, daß Du den FRiB getestet hast.

Ich freue mich natürlich ganz besonders, daß er Dir trotz des zu starken Alkoholeindrucks noch 4 Sterne wert war. Der Olmeca geht auf jeden Fall in Ordnung. So das für Dich wahrscheinlich nur bliebe die Alkoholmenge generell zu reduzieren. Möglicherweise 2cl Tequila und 4cl Licor43? Bei Deiner Freundin ist das dann schon schwieriger. Noch mehr Alkohol weglassen macht keinen Sinn. Ist eben bedauerlicherweise kein Drink für sie. Mit der Heidelbeere hat sie übrigens recht.

Ich habe auch frische verwendet, die ich dann erst gefrostet habe. Der Unterschied dürfte aber vernachlässigbar gering sein.

Grüße

Den Unterschied zwischen gefrorenen und frischen Beeren sollte man mal direkt testen, durch das Einfrieren, kann sich der Geschmack schon verändern, gefrorenes Fleisch zB schmeckt nach ner Zeit in der Tiefkühltruhe lange nicht mehr so gut!

SchuettelStefan schrieb:

...So das für Dich wahrscheinlich nur bliebe die Alkoholmenge generell zu reduzieren. Möglicherweise 2cl Tequila und 4cl Licor43? Bei Deiner Freundin ist das dann schon schwieriger. Noch mehr Alkohol weglassen macht keinen Sinn. Ist eben bedauerlicherweise kein Drink für sie. ..

Grüße

Das hatte ich vergessen gestern zu schreiben. Am besten fand ich den Drink mit etwas weniger Tequila und dafür mehr Sahne. Die Mengen zu verändern, ist sowieso das erste was ich mache, wenn ich einen neuen Cocktail teste.

Ja hattest Du dann den starken Alkoholeindruck bereits mit der Rezeptänderung, oder vom Originalrezept?

Grüße

Hi zammen,

kann in der letzten Zeit nich so oft wie ich gern möchte on sein *bedauer* Is dann nach einer Weile immer hübsch viel zu lesen im Forum

Den "Frozen Rhapsody in Blue" find ich total klasse und auch überhaupt ga nich zu allohollastich

Nee, im Ernst, find den in der Mischung absolut stimmig. Bei den Beeren hab ich bisher auch nur die gefrorene Variante ausprobiert und daran eigentlich nix auszusetzen - schmeckt klasse!!!

Grüßlis,

SchuettelStefan schrieb:

Ja hattest Du dann den starken Alkoholeindruck bereits mit der Rezeptänderung, oder vom Originalrezept?

Grüße

Originalrezept