Cocktailforum
09. September 2006, 19:07
10. September 2006, 00:15
Gruezi miteinander 
die genannten Wein-Drinks kann ich mir auch nich so wirklich lecker vorstellen. Eigentlich mag ich Wein eher pur und find's schade, ihn zu vermixen ... Hin und wieder (z.B. Schorle, Bowle, Kir) passt des zwoar scho, aber im Grunde schmeckt er mir "solo" am allerbesten ...
In diesem Sinne - verabschiede mich bis morgen
(auswärtiger Besuch is da!
)
LG,
die genannten Wein-Drinks kann ich mir auch nich so wirklich lecker vorstellen. Eigentlich mag ich Wein eher pur und find's schade, ihn zu vermixen ... Hin und wieder (z.B. Schorle, Bowle, Kir) passt des zwoar scho, aber im Grunde schmeckt er mir "solo" am allerbesten ...
In diesem Sinne - verabschiede mich bis morgen
(auswärtiger Besuch is da!
)LG,
10. September 2006, 01:53
Hallo meine lieben Weinliebhaber.
Nein p.k ich habe diese "leckerschmecker Rezepte" nicht selbst probiert da ich seit 1.4.2003 trockener Riesling bin
äh meinte trockener Alkoholiker. Habe diese Rezepte in nem Buch gefunden. Es waren mehrere Rezepte und diejenigen von denen ich dachte das sie einigermaßen gut sind habe ich heute gepostet. Aber keine Angst die schlechten poste ich morgen.
Ich dachte der/die eine oder andere interessiert sich vielleicht dafür, da wir ich glaub in diesem Thread schon mal die Diskussion hatten ob man Wein mixen kann oder nicht.
Achim
Nein p.k ich habe diese "leckerschmecker Rezepte" nicht selbst probiert da ich seit 1.4.2003 trockener Riesling bin
äh meinte trockener Alkoholiker. Habe diese Rezepte in nem Buch gefunden. Es waren mehrere Rezepte und diejenigen von denen ich dachte das sie einigermaßen gut sind habe ich heute gepostet. Aber keine Angst die schlechten poste ich morgen.Ich dachte der/die eine oder andere interessiert sich vielleicht dafür, da wir ich glaub in diesem Thread schon mal die Diskussion hatten ob man Wein mixen kann oder nicht.
Achim
14. September 2006, 19:07
frage an die weinprofis:
hab vor kurzem von einem bekannten einen rotwein bekommen:
bordeaux rouge 2004, aus dem hause "baron der rothschild".
kann man davon ausgehen, dass das schon ein sehr edles tröpfchen ist, oder hört sich das nur gut an ( wegen rothschild und so...). dass wär was für p.k, nur wo is er?
lg,
hab vor kurzem von einem bekannten einen rotwein bekommen:
bordeaux rouge 2004, aus dem hause "baron der rothschild".
kann man davon ausgehen, dass das schon ein sehr edles tröpfchen ist, oder hört sich das nur gut an ( wegen rothschild und so...
). dass wär was für p.k, nur wo is er?lg,
14. September 2006, 22:38
Deine Frage ist sehr ungünstig getimet. p.k ist 'ne Woche in Urlaub gefahren und Ute_line läßt sich nur noch selten blicken. Bleibt nur zu hoffen, daß sich noch ein anderer Weinexperte hier findet, der Dir Deine Frage beantworten kann. Sonst wirst Du wohl warten müssen, bis p.k aus dem Urlaub zurück ist. 
Grüße
14. September 2006, 23:06
ah, dass hab ich dann wo überlesen, dass unser meister-sommeliere in urlaub ist 
. es sei ihm gegönnt.
wenn wir schon beim wein sind, hab gestern endlich den kir getestet. muss sagen, schmeckt lecker. meiner LeGe hat er auch geschmeckt, sie vergibt drei sterne, ich 3,5 Sterne.
schönen abend noch, ( haben grad besuch mit kind - da kommt der alkfreie pina colada gut an)
lg,
. es sei ihm gegönnt.wenn wir schon beim wein sind, hab gestern endlich den kir getestet. muss sagen, schmeckt lecker. meiner LeGe hat er auch geschmeckt, sie vergibt drei sterne, ich 3,5 Sterne.
schönen abend noch, ( haben grad besuch mit kind - da kommt der alkfreie pina colada gut an
)lg,
14. September 2006, 23:08
14. September 2006, 23:37
14. September 2006, 23:41
Wenns Kind schreit und laut ist kannst du ihm auch nen echten Pina Colada geben, dann wirds leiser und schläft besser.
Achim
Achim
Habe was wichtiges vergessen wegen Alkohol und Gesundheit und so, ist ja noch ein Kind. Aber du bist ja ein verantwortungsbewusster, vernünftiger Erwachsener. Nimm für den PC ja keinen Bacardi der ist speziell für Kinder sehr ungesund.
Achim
14. September 2006, 23:45
In dem Fall würde ich ausnahmsweise zwischen Bacardi und einem richtigen Rum keinen Unterschied machen.
Wobei ... wenn man einem Kind bereits so früh Bacardi gibt, wo der Geschmack noch nicht verdorben ist, ist es vielleicht später für immer von diesem Gebräu geheilt. 
Grüße
Wobei ...
wenn man einem Kind bereits so früh Bacardi gibt, wo der Geschmack noch nicht verdorben ist, ist es vielleicht später für immer von diesem Gebräu geheilt. Grüße
15. September 2006, 12:22
frage an die weinprofis:
hab vor kurzem von einem bekannten einen rotwein bekommen:
bordeaux rouge 2004, aus dem hause "baron der rothschild".
kann man davon ausgehen, dass das schon ein sehr edles tröpfchen ist, oder hört sich das nur gut an ( wegen rothschild und so...).
hab vor kurzem von einem bekannten einen rotwein bekommen:
bordeaux rouge 2004, aus dem hause "baron der rothschild".
kann man davon ausgehen, dass das schon ein sehr edles tröpfchen ist, oder hört sich das nur gut an ( wegen rothschild und so...
).Hi Norbo1 - stimmt, ich bin z.Zt. *höchstens* 1x täglich im Forum, hat SchueStef schon Recht, is etwas selten bzw *deutlich* seltener als ich es zuvor war. Hab aber momentan einfach nich mehr Zeit
... so isset nu mal ... Doch sicherlich ändert sich das auch mal wieder, schätze ich ... Zu Deiner Frage: der Rotwein aus 2004 ist ein echter Klassiker und ein Jahrgang von guter bis sehr guter Qualität (die Rothschild-Weine sind ohnehin meist von sehr guter bis überragender Qualität). Der Bordeaux ist oftmals ein Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon. "Dein" 2004er sollte aktuell die notwendige Trinkreife besitzen (*könnte* aber auch gut und gerne noch weitere 2 - 3 Jahre ohne Qualitätsverlust gelagert werden).
*Prösterchen*
-
17. September 2006, 00:53
Und noch ein lecker Rezept vom Weinfachmann Achim dem weinigen ebenfalls nicht selbstverköstigt. Man nehme sofern man hat
8 cl gekühlten Weißwein
2 cl Creme de Cassis (Johannisbärlikör)
1 cl ErdbärSirup
Mineralwasser (ohne Kohlensäuresäure) oder noch besser
Proseco zum Auffüllen.
Den Wein in ein Sektglas füllen, die Creme de Cassis und den Erdbeer-Sirup mit einem Barlöffel gründlich untermischen.
Den Drink mit Mineralwasser oder Proseco auffüllen und
1 Teelöffel Crushed Ice dazugeben.
Prost Achim
ebenfalls nicht selbstverköstigt. Man nehme sofern man hat8 cl gekühlten Weißwein
2 cl Creme de Cassis (Johannisbär
likör)1 cl ErdbärSirup
Mineralwasser (ohne Kohlensäuresäure) oder noch besser
Proseco zum Auffüllen.
Den Wein in ein Sektglas füllen, die Creme de Cassis und den Erdbeer-Sirup mit einem Barlöffel gründlich untermischen.
Den Drink mit Mineralwasser oder Proseco auffüllen und
1 Teelöffel Crushed Ice dazugeben.
Prost Achim
21. September 2006, 20:06
Hi norbo,
aus dem Hause Rothschild kommen sicher keine ganz schlechten Weine, wie ute ja schon schrieb. Aber es gibt schon deutlich Qualitäts- und natürlich auch Preisabstufungen. Von der Beschreibung her, vermute ich mal, daß es so im 10 Euro Bereich liegt; also max. ein "Grand Vin de Bordeaux" ist, kein Grand Cru oder so was. (da wäre dann auch die genaue Lage, also zB Pomerol oder Medoc vermerkt)
Ich würde ihn noch ein paar Monate im Keller ruhen lassen, dann am Vortag des Genußes (oder am frühen Morgen) entkorken, aber nicht dekantieren und bei ca. 16, 17 Grad servieren.
aus dem Hause Rothschild kommen sicher keine ganz schlechten Weine, wie ute ja schon schrieb. Aber es gibt schon deutlich Qualitäts- und natürlich auch Preisabstufungen. Von der Beschreibung her, vermute ich mal, daß es so im 10 Euro Bereich liegt; also max. ein "Grand Vin de Bordeaux" ist, kein Grand Cru oder so was. (da wäre dann auch die genaue Lage, also zB Pomerol oder Medoc vermerkt)
Ich würde ihn noch ein paar Monate im Keller ruhen lassen, dann am Vortag des Genußes (oder am frühen Morgen) entkorken, aber nicht dekantieren und bei ca. 16, 17 Grad servieren.
22. September 2006, 13:39
hi p.k
danke für deine tips zur verköstigung des edlen tröpfchens.
hab nochmals auf der flasche nachgelesen.
hier steht: BORDEAUX - ROUGE, Bordeaux A.O.C.
dann im begleittext: erzeugt aus den klassischen bordeaux-rebsorten "Cabernet,Sauvignon und Merlot".
prösterchen
lg,
danke für deine tips zur verköstigung des edlen tröpfchens.
hab nochmals auf der flasche nachgelesen.
hier steht: BORDEAUX - ROUGE, Bordeaux A.O.C.
dann im begleittext: erzeugt aus den klassischen bordeaux-rebsorten "Cabernet,Sauvignon und Merlot".
prösterchen
lg,
22. September 2006, 14:07