Cocktailforum

p.k

Naja, im WS verwende ich keinen Zuckersirup; nur Whisky und Zitrone. Und im Mai Tai vermixe ich Amaretto. Aber zugegeben, der ist süß - wird aber durch reichlich Limette überdeckt.

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SchuettelStefan

Wenn das nicht von Dir kommen würde, hätte ich jetzt gefragt, was Du zu einem it.Wermut sagst, wenn Du einen frz. schon für süß hältst? Da Du aber Du bist und wir alle wiseen, in welchem Verhältnis Du zu Zucker stehst, sage ich nur ja Du hast natürlich recht. Der NP ist der süße Anteil im Martini.

Grüße

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p.k

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Hahnes

Ok bis hab ich hier nur über den Vermouth dry (trockenen Wermut) gelesen. Ich bräuchte aber für ein paar Cocktails Vermouth rosso (vermutlich ein roter Wermut). Könnt ihr mir da weiterhelfen?

Hahnes

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SchuettelStefan

Da kann ich Dir nicht wirklich was empfehlen. p.k verwendet immer mal wieder in seinen Rezepten den Cinzano, Martini mag er eher gar nicht. Ich bin da kein guter Ratgeber, weil ich äußerst selten einen süßen Wermut brauche. Ich greife dann auch schon mal (Schande über mich) ins Martini-Regal.

Grüße

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SchuettelStefan

Hi Hahnes,
schau mal, was ich hier gefunden habe. Ausgehend von der Tatsache, das der Noilly Prat Extra Dry von sehr guter Qualität ist, nehme ich jetzt einfach mal an, daß es ihm der rote Bruder Noilly Prat red sweet in seinem Bereich gleich tut.

Grüße

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Zensur

Oder den Klassiker

http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/1876

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el_muerte

Wie lange hält sich eigentlich eine geöffnete Wermut Flasche? Ist das da eher wie bei Wein, oder kann man den auch Monate in der Ecke stehen lassen?

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SchuettelStefan

*Oops*, der hat's aber in sich. Kann man denn diese Preisklasse noch vermixen?

Grüße

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Zensur

Ich habe im Keller eine Flasche Noilly Prat, die seit einem halben Jahr offen ist, und die ist noch ok.. Sollte also kein Problem sein!

@SchuettelStefan: Es gibt ja auch Leute die vermixen Zacapa Rum und ähnliches, also warum nicht

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SchuettelStefan

Den trink ich lieber pur, genau wie die hochwertigen Tequila's. Für mich bleibt der NP die Obergrenze. Bei mir hält der übrigens nicht so lange. Das liegt aber nicht daran, daß er schlecht wird, nur meine Frau mag sehr gern trockenen Wermut.

Grüße

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el_muerte

Na dann werde ich mir demnächst mal den Noilly Prat zulegen.

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Triobar

Wer gerne Manhattan trinkt sollte ihn unbedingt mal mit dem Formula-Antica versuchen...

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p.k

Steht auf meiner barfish-Liste. Ist wirklich ein Ärger - Cinzano hat inzwischen auch fast den Untrinkbarstatus erreicht...

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SchuettelStefan

Hi p.k, hat Deine Frau Dein Bar-Budget drastisch erhöht, oder weiß sie gar nix davon?

Grüße

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