Kommentare zu Aviation

Zum Rezept
wunderbarerholu 05.06.2013 12:17
Danke, an wen auch immer, für das schnelle Freischalten des Bildes!
p.k 31.01.2013 09:46
The Bitter Truth.

Für mich bisher der beste.
wunderbarerholu 30.01.2013 20:12
Welche empfiehlst du? Also markentechnisch?
p.k 30.01.2013 17:15
Nimm Creme de Violette. Parfait dÁmour finde ich daneben - die Ähnlichkeit ist nicht sehr groß.
wunderbarerholu 30.01.2013 13:27
Da ich das ganze nicht ohne Parfait Amour testen möchte muss ich noch bis zur nächsten Bestellung warten. Dann werde ich ihn aber umgehend testen und bewerten! Wenn sich also niemand anderes zum Bewerten bereit erklären sollte muss es also wirklich noch ein paar (wenige!) Wochen (man könnte was von Tagen sprechen) dauern.
p.k 30.01.2013 12:16
Bei diesem absoluten Klassiker -finde ich- ist ein früherer Eintrag gerechtfertigt.
grimmel14 29.01.2013 20:38
Wie scho mal geschrieben, du musst auch manchmal Geduld haben.
olli91 29.01.2013 13:52
Wenn noch jemand diesen Klassiker bewerten könnte, wäre er endlich fit für die DB.. ;-)
Itiswhatitis 14.01.2013 19:00
Der war tatsächlich noch nicht in der DB ? Schande über uns !
p.k 14.01.2013 10:22
Ein Klassiker! Und einer meiner liebsten Aperitifs. Man sollte nur vermeiden, den gleichnamigen Gin zu verwenden - der paßt da überhaupt nicht. Der Seagrams macht sich gut!
olli91 13.01.2013 22:20
Dies ist die ursprüngliche Variante des Klassiker Aviation, der Anfang des 20. Jahrhunderts von Hugo Ensslin in New York entwickelt wurde. (Ensslin, Hugo: Recipes for Mixed Drinks. 1917). Ohne Maraschino wird der Aviation zu einem 'Blue Moon' (http://projects.washingtonpost.com/recipes/2008/04/02/blue-moon-cocktail/). Wird lediglich der Gin durch Bols Genever ersetzt, erhält man einen "Flying Dutchman (http://www.bols.com/cocktails/the-flying-dutchman/)".
Ersetzt man den Maraschino durch Triple Sec (Cointreau), dann hat man einen "Moonlight" Cocktail (http://www.sfgate.com/wine/article/The-Cocktailian-Creme-de-violette-lifts-Aviation-2520581.php).

Ein saurer Drink mit blumiger Note, eine nette Variante wie ich finde. :)

Es gibt auch einige regelrechte Verbrechen am Aviation, so schlägt das bei Cocktailscout beworbene Buch "1000 Cocktails aus aller Welt" den Aviation mit 3cl Wodka, 2cl Aquavit und 2cl Zitronensaft vor. "Cocktails - 969 Rezepte mit und ohne Alkohol" ist dagegen noch gut mit einem Aviation, der 3cl Wodka, 2 dash Maraschino, 1BL Apricot Brandy und 1.5cl Zitronensaft enthält... ich schlage vor man bleibt beim Originalrezept.
Zum Rezept