Cocktailforum

Sirupsortiment

Gestartet von 08. Mai, 13:41 Uhr
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17.02.2010, 18:38 #3menV2o6

Century schrieb:
Ich kann bisher eigentlich auch nur gutes von den Monin Sirup berichten. Ich finde sie vollkommen in Ordnung. Grenadine habe ich von DeKuyper, ist für mich auch in Ordnung, hatte da aber bisher noch keine Vergleichsmöglichkeiten.

Versuch als nächstes mal den RS, wirst sehen der ist nochmal n ganzes Stück besser fröhlich.

lg wink

17.02.2010, 22:51 #720jewnV

SchuettelStefan schrieb:
Paul, Du hast Orcas Frage nicht richtig gelesen

Orca schrieb:
Hat das jetzt irgendwelche positiven Auswirkungen ... für uns cool
zwinkergrins

Ich habe meine Auswahl übrigens ausschließlich nach meinem Geschmack getroffen, da ist die Verfügbarkeit nur 2rangig.

Ich könnte Euch den ein oder anderen Sirup besorgen, den Ihr schlecht bekommt.

Natürlich ist für mich der Geschmack auch ganz wichtig, aber ich muß beim Catering auch auf Preis und Verfügbarkeit achten.

21.02.2010, 12:05 #2ZiJjwDH

donmarcone schrieb:

Ja ich hab mir mal Grenadine (Granatapfel)von RS in einer braunen Flasche gekauft und war entsetzt was ich dort in den Tequila Sunrise geschüttet habe schaem.gif

Den Fehler mache ich nicht nochmal zwinker

braune Flasche = Fruchtsirup, also kein Barsirup.

Und Granatapfelsirup ist KEINE Grenadine.

21.02.2010, 13:02 #L7YtDjVg

Stimmt zwar, verwende ich aber trotzdem immer wenn da Grenadine steht. wink

21.02.2010, 13:07 #1Sd1xBvL

Ich verwende immer den Grenadine-Sirup von Monin im TS, und mit der Dosiereinrichtung von Monin (Spender) kann man im Handumdrehen den schönsten Farbverlauf hinbekommen. Und der Geschmack ist super, dass habe ich erst am Freitag wieder des öfteren bestätigt bekommen zwinker

21.02.2010, 13:30 #ESPti9c2

Den Farbverlauf bekommst Du mit jedem Sirup hin. Eigentlich ganz simpel, je schwerer der Sirup, desto schneller muß er "reingeworfen" werden, damit er vom Boden wieder schön hochsteigt. Theoretisch geht das auch mit dem RS-Fruchtsirup. Aber mal davon abgesehen, das er im TS geschmacklich nicht so gut kommt, erzeugt er eigentlich auch mehr eine Braun-, als eine Rotfärbung sieht also zudem auch noch unschön aus. Den Monin muß man auch ganz schön heftig "werfen", geht aber noch.

21.02.2010, 13:32 #A5DiXIoj

SchuettelStefan schrieb:
Den Farbverlauf bekommst Du mit jedem Sirup hin. Eigentlich ganz simpel, je schwerer der Sirup, desto schneller muß er "reingeworfen" werden, damit er vom Boden wieder schön hochsteigt. Theoretisch geht das auch mit dem RS-Fruchtsirup. Aber mal davon abgesehen, das er im TS geschmacklich nicht so gut kommt, erzeugt er eigentlich auch mehr eine Braun-, als eine Rotfärbung sieht also zudem auch noch unschön aus. Den Monin muß man auch ganz schön heftig "werfen", geht aber noch.

Das sag ich doch, mit dem Spender ist aber super einfach wink

21.02.2010, 13:35 #jfmBx3Zd

Was denn für ein Spender? Meinst Du so 'ne alberne Siruppumpe? Versteh im Augenblick nur Bahnhof verwirrt

21.02.2010, 13:48 #RIFDu0Qr

SchuettelStefan schrieb:
Was denn für ein Spender? Meinst Du so 'ne alberne Siruppumpe? Versteh im Augenblick nur Bahnhof verwirrt

Ich finde sie nicht albern sondern einfach nur praktischsuper

"Beispiel"

wink

21.02.2010, 13:51 #Ozuv9on8

Jeder wie er's gern mag. fröhlich

21.02.2010, 13:54 #QgD4Akf3

Genau, ich habe bestimmt 20 Stück von den Dingern, und komme super damit zurechtsuper

wink

21.02.2010, 13:56 #hkn9WhNI

coolsuper Cool, dann besitzt Du meine gleich mit. Somit entseht der Siruppumpenindustrie GSD kein Schaden. Ich danke Dir. grins

Zuletzt bearbeitet von am 21.02.2010, 13:56
21.02.2010, 14:03 #QnN382aj

SchuettelStefan schrieb:
coolsuper Cool, dann besitzt Du meine gleich mit. Somit entseht der Siruppumpenindustrie GSD kein Schaden. Ich danke Dir. grins

Mach dich nur lustig über mich, ich hab sie seinerzeit angeschafft, damit ich sehr schnell Zugriff auf die verschiedensten Sorten habe... Und das klappt bei meinen Veranstaltungen super gutwink

21.02.2010, 14:36 #InsicAG4

überrascht Das siehst Du völlig falsch. Ich lache doch nicht über Dich, ich lache mit Dir. grins Ein positives Lachen also.

Ja und wenn Du Veranstaltungen veranstaltest und die Dinger sich dort gut machen, dann ist das doch bestens. super

21.02.2010, 14:52 #fZIdKHSv

Sind die nicht schwer zu reinigen? verwirrt

21.02.2010, 14:58 #fi7d4Bc0

Nö, eigentlich nicht. Den Schlauch kann man abziehen, und der Rest des Pumpengehäuses wird in Spülwasser eingelegt und kommt in die Spülmaschine, im Anschluss spüle ich mit reichlich klarem Wasser nach.

wink

21.02.2010, 15:05 #48Zab8kj

Ich besitze auch solche Pumpen, habe sie aber noch nie benutzt.

Ich habe gestern Abend meinen Cocktail für den DV7 Cup mit DV7 Sirup und nicht mit Monin(der DV7 ist erst gesten mit der Post gekommen) gemixt und war über den Geschmack positiv überrascht.

Die Farbe vom Brombeersirup beim DV7 war aber eher enttäuschend.weinend

21.02.2010, 15:07 #M3mEeYn0

Vom DV7 verwende ich bloß den Holunderblütensirup. Der ist ganz OK.

21.02.2010, 15:10 #qkSzHN2s

Wenn Du sie loswerden willst ???? ich würde dir noch welche abnehmen.unschuldig

Ich hab den Mango-Sirup von DV7, den finde ich geschmacklich wirklich gutwink

21.02.2010, 15:20 #CX527u3m

Ich werde sie noch auf den Fruchtpüree's von Monin ausprobieren, aber wenn wenn sie mich da nicht überzeugen kannst Du sie gerne haben.

Ich kann ja beim nächsten Besuch bei Bernard Massard mal nachfragen, ob sie noch ein paar übrig haben.

Liebe Grüße

Paul