Cocktailforum

Whiskey

Gestartet von 20. Okt, 19:23 Uhr
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06.09.2009, 14:18 #AkAcrnQ3

Wie gesagt kommts mir vor allem auf Sour und Old Fashioned an. Der Julep is nich so meins.... und fürs Purtrinken steh ich ehr auf Iren.

06.09.2009, 14:47 #Zh1X0q4G

Im SOur trinke ich meistens auch Iren, der Tullamore 12 macht sich zum Beispiel ausgezeichnet im Whisky SOur. wink

06.09.2009, 14:49 #3CK1LTnV

Ich verwende eigentlich gar keine Bourbons, weder zum Mixen noch zum pur trinken. Gerade zb im Whiskey Sour kann man gut auch irische Whiskeys verwenden, der liegt mir geschmacklich besser. Darum kann ich dir bei Bourbon leider nicht weiter helfen. Welchen Geschmack magst du denn bei Whiskey so? Der Rye zb ist immer deutlich kräftiger und "rauher" im Geshcmack. Das muss man mögen, sonst nimm lieber einen der Bourbons. Die sind im Normalfall milder und weniger intensiv.

lg wink

07.09.2009, 09:12 #PaR3971k

Zum pur Trinken steh ich ehr auf torfig weich...also richtung Ire.

Da ich aber nicht so viel Pur trinke (ab und zu aber schon gerne) und viele Rezepte mit Bourbon gemacht werden dachte ich ich halt mich dran. Im Endeffekt habe ich aber nie einen Irish W. Sour getrunken denke aber dass er mir besser munden wird als der Borbon Sour. Macht also für mich warscheinlich wirklich mehr Sinn einen Iren zu kaufen.

Der 12 jährige Tullamore Dew liegt leider außerhalb meines Preissegmentes. Ich muss leider unter den 25E bleiben. Da der Bushmills Irish Malt Whiskey (10 yo) gerade im Angebot ist (27) wär das das höchste der Gefühle (peislich).

Was mich grad besonders anmacht is der/die/das Clontarf Irish Whiskey Trinity. Dahätt ich zu nem annehmbaren Preis mal von jung bis alt alles dabei.

Oder halt die Einfachen Jameson, Tullamore oder Dew Paddy.

Ach was ich noch vergas: nen Irish Coffee sollts auch ma geben.

Nico

07.09.2009, 10:39 #aS0KP0cw

Nicolas schrieb:
Hi

ich hab in meinem Zutatenthread die Fage auch schon gestellt, sie passt aber hier warscheinlich besser (hab zwar per SuFu einiges gefunden, aber den ganzen Thread durchlesen wär n bisschen heftig).:

Ich suche einen vernünftigen Bourbon zum Mixen. Drinks werden in Richtung Old Fashond und Sour gehen.

Bisher hatte ich mir diese angeschaut:

-Blanton's Special Reserve Kentucky Straight Bourbon

-Maker's Mark American Whiskey

-Four Roses Bourbon Whiskey

-Old Overholt Straight Rye Whiskey

kenne sie aber alle nicht. Der Whiskey sollte in dem Preissegment bis 25 € sein, muss es aber nicht voll ausreitzen zwinker .

Welcher der Whiskeys würde am besten passen? Gibt es bessere zu dem Preis?

Hoff ihr könnt mir helfen,

Danke

Nico

Der Old Overholt ist ein guter Allrounder. Für einen Rye noch relativ mild (milder als der Makers Mark). Preis/Leistungsverhältnis ist top.

Absolute Spitze ist der Blantons - allerdings die Gold-Edition. Die liegt leider etwas außerhalb des Preisrahmens.. ca. 50 Euro.

07.09.2009, 11:53 #mYKLFjQq

Nicolas schrieb:
Zum pur Trinken steh ich ehr auf torfig weich...also richtung Ire.

Da ich aber nicht so viel Pur trinke (ab und zu aber schon gerne) und viele Rezepte mit Bourbon gemacht werden dachte ich ich halt mich dran. Im Endeffekt habe ich aber nie einen Irish W. Sour getrunken denke aber dass er mir besser munden wird als der Borbon Sour. Macht also für mich warscheinlich wirklich mehr Sinn einen Iren zu kaufen.

Der 12 jährige Tullamore Dew liegt leider außerhalb meines Preissegmentes. Ich muss leider unter den 25E bleiben. Da der Bushmills Irish Malt Whiskey (10 yo) gerade im Angebot ist (27) wär das das höchste der Gefühle (peislich).

Was mich grad besonders anmacht is der/die/das Clontarf Irish Whiskey Trinity. Dahätt ich zu nem annehmbaren Preis mal von jung bis alt alles dabei.

Oder halt die Einfachen Jameson, Tullamore oder Dew Paddy.

Ach was ich noch vergas: nen Irish Coffee sollts auch ma geben.

Nico

Hi!

Also wenn dir pur die Iren schon zusagen wären Cocktails damit sicher auch etwas für dich. fröhlich Ein Klasse Blend ist zb der 12 jährige Jameson, der ist einfach herrlich und trinke ich ungemein gerne. Leider liegt der preislich um die 30€ und wird dir dann wohl etwas zu hoch sein oder? Der wäre mir aber ohnehin schon fast zu schade um ihn zu vermixen, da er eben pur so lecker schmeckt zwinker. Bei uns gibts den zur Zeit im Supermarkt (Spar) für etwas über 25€, das ist ein sehr guter Preis aber fürchte das ist auf Österreich beschränkt ... .

Sehr lecker bei den irischen Blends sind auch die von dir angesprochenen Clontarfs. Vor allem der Black Label ist sehr angenehm süß und karamellig. Trinke ich auch sehr gerne pur.

Der Single Malt von Clontarf ist auch ziehmlich süß und malzig aber im Geschmack eher "getreidig". Der eignet sich meiner Meinung nach auch gut für einen Irish Coffey. Pur trink ich lieber den Reserve oder den Black Label.

Den 10 jährigen Bushmills Single Malt kenn ich noch nicht aber der soll auch sehr gut sein und denk damit machst du auf keinen Fall etwas falsch. Das selbe gilt für die Bushmills Blends (Original und Black Bush), hab ich leider noch nicht probiert aber gelten als sehr gut.

Interessant wären sonst auch noch die Tycronnell Single Malts, da klingen die Beschreibungen recht ansprechend. Und preislich liegen die soweit ich weiß auch nicht allzu hoch.

Ganz zu Beginn deines Posts hast du geschrieben dass du gerne torfig/weiche Whiskeys magst also Iren. Das hat mich etwas verwundert da die meisten Iren doch nicht getorft sind. Wenn du einmal einen in diese Richtung probieren willst nimm den Connemara Single Malt von Cooley, der soll sehr gut sein und torfig/malzig schmecken. Den bekommst du auch ca für 25€.

lg wink

07.09.2009, 14:48 #kpc7LZH5

Kann gut sein dass die Fehldarstellung meises Whiskeygeschmacks auf dem fälschlichen Gebrauch von richtigen Adjektiven beruht. zwinker

Ich mag halt das rauchig harte der Bourbons nicht so sehr, muss aber gestehen in beide Richtungen noch nicht viel getrunken zu haben. Das was ich an den Iren mag ist die Süße (malzig?) und Milde (wobei das wohl ehr von der Güte des verkosteten Brands abhängt).

Wenn ich für den Anfang das Pur trinken weglasse, würde dann (für Sour und Coffee) ein Jameson / Tullamore Dew /Paddy (die Einfachen) ein nicht nur ausreichendes, sondern befriedigenddes Ergebniss erreichen? Und wenn ja welcher wäre geeignet?

Später hätt ich dann wenn wieder Geld da is z.B. ein Clontarf trio + Connemara mini oder so bestellt...um herauszufinden was mir schmeckt.

Nico

07.09.2009, 16:22 #R1AoAdrd

Mit Ausnahme vom Connemara glänzen die Iren eigentlich durch Abwesenheit von Torf.zwinker

Je nachdem wo du wohnst: In Wasserbillig kostet der Tullamore 12 27 Euro.

Der einfache Tyrconnel ist übrigens auch schon sehr lecker, allerdings kostet der auch schon an die 20 Euro.

Spirituosen sind nunmal leider nicht so günstig, du solltest lieber weniger kaufen als wegen 2-3 Euro was billigeres zu nehmen, auf Dauer ärgert man sich dann nur über die Qualität. wink

07.09.2009, 19:50 #GqJBSQZR

Ich dachte in Lux wären die alkoholsteuern noch höher?

07.09.2009, 21:30 #SLuzH7NR

Wenn die höhere Steuern haben, muss der Grundpreis verdammt niedrig sein, das glaube ich allerdings eher nicht. Viele Spirituosen kosten da drüben 5-7 Euro weniger als hier, allerdings gibt es grade beim Whisky Ausnahmen, da ist es gerade andersrum, man sollte sich vorher genau die Preise in Deutschland angucken. wink

08.09.2009, 09:50 #BXRgplCL

Ich wohne leider in Kaiserslautern.... sind also gut 30€ Fahrtkosten. Ich denk ich werd mal die Tage in nen Irish Pub gehn und ein paar Whiskeys durchprobieren. Kann euch dann ja schreiben welcher mir zugesagt hat und ihr sagt mir welche noch in die richtung gehen.

Nico

08.09.2009, 11:31 #4SJjCoMq

Kauf dir doch einfach mal ein oder zwei Flaschen und probier sie dann zuhause aus. Denn wenn du in ner Bar 3 oder 4 Whiskeys ausprobierst kostst dich das soviel wie wenn du gleich eine Flasche kaufst ... . Das macht nicht wirklich viel Sinn und du hast auch nichts davon. Ausserdem weißt du dann vielelicht welcher Whiskey dir pur am besten schmeckt, in Cocktails sieht das aber oft komplett anders aus.

lg wink

08.09.2009, 11:39 #cvNfqeIe

Nicolas schrieb:
Ich wohne leider in Kaiserslautern.... sind also gut 30€ Fahrtkosten. Ich denk ich werd mal die Tage in nen Irish Pub gehn und ein paar Whiskeys durchprobieren. Kann euch dann ja schreiben welcher mir zugesagt hat und ihr sagt mir welche noch in die richtung gehen.

Nico

Naja, so toll ist da die Auswahl auch nicht. Am ehesten noch im Thirsty Nelly (wobei ich da nicht mehr reingehe...ich ziehe The Harp vor; allein schon wegen des Rauchens).

08.09.2009, 11:40 #YplSzmQZ

Cocktailboy schrieb:
Kauf dir doch einfach mal ein oder zwei Flaschen und probier sie dann zuhause aus. Denn wenn du in ner Bar 3 oder 4 Whiskeys ausprobierst kostst dich das soviel wie wenn du gleich eine Flasche kaufst ... . Das macht nicht wirklich viel Sinn und du hast auch nichts davon. Ausserdem weißt du dann vielelicht welcher Whiskey dir pur am besten schmeckt, in Cocktails sieht das aber oft komplett anders aus.

lg wink

Stimmt - da hat Du vollkommen recht. Und neben dem Whiskey auch ein vernünftiges Glas.

08.09.2009, 16:29 #aF1YihO2

Bist du auch Lauterner p.k?

08.09.2009, 16:44 #VE4wQ1y7

Nicolas schrieb:
Bist du auch Lauterner p.k?

Nein, nicht direkt. Aber ich wohne rd. 30km entfernt im Pfälzer Wald. Ich bin also schon öfters in K-Town stösschen

11.09.2009, 13:02 #BMdaZx4G

Also ich muss mir eher Luft machen über Tyrconnel. Wollte den gestern Abend pur genießen und als ich ihn aufmachen will bricht der Korken in der Mitte weg und dass obwohl ich vorsichtig geöffnet hab (hab dem Korken nie wirklich über den Weg getraut). Hab beim Rettungsversuch natürlich Korkkrümel im Whisky gehabt und war kurz davor die Wände hochzulaufen.

Habs jetzt über ein Teesieb abfiltriert und hoffe alles rausbekommen zu haben, bin aber trotzdem noch sehr verärgert.

Beim Genuss wird natürlich immer im Hinterkopf sein das man jeden Moment auf Kork trifft. In Ruhe genießen kann ich ihn wohl nicht mehr.

11.09.2009, 13:43 #aRV0ic3h

Das ist ärgerlich ... ich hatte zum Glück noch nie Probleme mit Flaschenkorken. Die hielten bislang alle sehr gut. Hab allerdings nicht den Tycronnel, vielleicht ist der allgemein etwas weniger stabil oder du hast einen fehlerhaften Korken bekommen ... .

wink

11.09.2009, 13:55 #bQDbAeKh

Naja reklamieren bringt jetz nix mehr, ich kann ja nix beweisen. Ich muss mich wohl damit abfinden.

12.09.2009, 10:29 #lK0KJ2h4

Kommt vor... ist aber nicht schlimm. Einfach die Korkstückchen ignorieren und einen neuen Kork einsetzen. Filtern macht die Sache nur schlimmer, weil zu viel Luft an den Whisky kommt...

Übrigens: bei den Premier Barrel Abfüllungen passiert das dauernd...