Danke , bin mit dem GUTEN Stück heile zurückgekommen.

Irgendwie muss ich wohl einen Schaden haben, wenn es u.a. um Tequila geht

Willkommen zurück, Orca! Aber wieso Stück, hattest Du nicht StückE mitgebracht?

Ach, jetzt ist das Foto erst da. Du hast einen richtigen Altar!

Und der Altar scheint in einer Kapelle zu stehen.

Ich bin wieder mal irritiert.
Wieso Schaden? Man sieht zwar nicht alles auf dem Foto, aber die Flaschen sehen in Takt aus. Wenn Du den Schwund in den Flaschen meinst, das ist bei uns allen so. Ich forsche schon seit Jahren an der Tequiladifussion durch geschlossene Glasflaschen. Ich bin dem Rätsel leider bisher noch nicht auf die Spur gekommen. Ich konnte aber mittlerweile ein paar Zusammenhänge erkennen. Je besser der Schmeck, desto schneller isser weg. So als allgemeine Formel. Also am Besten ganz schnell austrinken, dann hält sich der Verlust in Grenzen.
Fabiene, Du scheinst verwundert? Bewahrst Du denn den heiligen Tequila nicht in einer Kapelle auf? Vor dem Öffnen eines neuen Tequila muß ja auch die heilige Tequilamesse gelesen werden. Tust Du das etwa auch nicht? Ich bin entsetzt. In meiner Funktion als Cocktailgott verordne ich für Dich folgende Buße. Du betest jetzt jeden Sonntag 20 Tequilaunser und 10 Agavenkränze, bis deine Gedanken frei sind von Brandy, Cognac und anderen Unreinheiten.

@ Fabienne: ich denke die Agavenkränze hast Du und den Agavenunser findest Du hier:

Tequilaunser, der du bist im Glase,
gesegnet werde dein Jimador,
meine Piña koche,
deine Fermation geschehe,
wie im ordinario, so auch in der rectificación.
Unseren Durst still uns heute
und vergib uns unseren Blanco,
wir auch wir vergeben
unseren REPOSADO.
Und führe uns nicht zu dem Mixto,
sondern gib uns den ANEJO,
weiter zu trinken,
denn dein ist die Schärfe,
die Explosion und der Abgang.
SALUT !

in nomine patris et filii et spiritus sancti AMEN

Anscheinend sind in der letzten Zeit die Kah Tequilas ein ganzes Stück im Preis gefallen, ich hatte sie bisher jedenfalls deutlich teurer in Erinnerung und habe sie deshalb noch nicht für einen Kauf in Betracht gezogen. Den Blanco bekommt man inzwischen um die 35 Euro, den Anejo um die 40. Aus diesem Grund überlege ich, ob ich da jetzt zuschlage. Wie schneiden die denn im Vergleich zu den Produkten von Amate, Aha Toro und Herradura ab?

Aha Toro Dive Plata: Ein ziemlich interessanter Blanco Tequila, der 6 Wochen in Melot-Fässern nachgereift ist. Sehr schöne Balance zwischen der Frische eines Blancos und dem Fasseinfluss. Die Aha Toro-typische Erdigkeit und die Agavennote kommen sehr gut durch, dazu eine Fruchtnote, die in Richtung Äpfel geht. Ein wirklich wunderbarer, auch leicht floraler Duft. Das Fass unterstreicht das Ganze sehr schön durch Vanille und Trockenfrüchte. Ich würde ihn, was den Fasseinfluss betrifft, sogar über dem Reposado einordnen. Pur auf jeden Fall ein klasse Tequila, ich bin mal gespannt, wie er sich in der Margarita macht...

Wenn das keine klare Kaufempfehlung ist, dann weiß ich es auch nicht.
Danke für Deine Eindrücke Fabiene.

Auch in einer Tommy's Margarita (6,5 - 2,5 - 1,5) macht sich der Diva Plata ziemlich gut. Auch hier eine schöne Balance zwischen Agavenfrische und Fassaromen.
Jetzt muss ich eigentlich auch mal in den Anejo investieren, aber der soll ja sehr holzig sein.

Heute zum ersten Mal den Maracame Plata getestet. Sehr interessanter Tequila, der noch mal in eine ganz andere Richtung wie Herradura, Amate und Aha Toro geht. Vom Geruch her zunächst eine sehr schöne kräftige und doch weiche Agavenote, angenehme Fruchtigkeit, dazu kommt dann aber eine erdige Note, die irgendwie in Richtung Rinde und Tabak geht. Muss man erst mal mit klar kommen. In einem Mexican Elderflower Gimleto hat er sich dann ganz gut gemacht, mit dem Cartron harmonierte er auch. Ich bin mir noch nicht ganz sicher, was ich davon halten soll, vor allem pur wird die Agave und Frucht von der Rinde/Tabak-Note etwas überdeckt. In anderen Cocktails muss ich ihn dann noch testen...

Wie Du ja weißt, gefallen mir die Maracame-Anwandlungen nicht wirklich. Er und ich sind keine guten Freunde.

Oh, das hab ich echt noch nicht gewusst. Hab nur ein paar Statements von p.k gefunden, die recht positiv waren.
Was genau gefällt dir denn an denen nicht?

Dat is'n Ding. Ich könnte Stein und Bein schwören, das ich mich mit p.k darüber unterhalten habe. Aber vielleicht war das auch per PN. Ist schon lange her und ich bin alt. Da kann man schon mal was verwechseln, oder vergessen.
Was ich nicht mag an dem Maracame, ist seine Zurückhaltung an Agave. Du weißt (oder weißt Du das auch nicht?) ich liebe Agave und jeder Tequila, der nicht genug davon bieten kann, ist kein guter Tequila. Ich mag ebenfalls nicht seinen pfeffrigen Abgang und seinen Hang, nach allen möglichen Früchten zu schmecken, nur eben nicht nach Agave.
Und ganz nebenbei haben alle gelagerten Maracame für meinen Geschmack ein zu viel an Holz. Nicht als Extrem, aber im Verhältnis für diese Preisklasse eben einfach zu viel.
Hab aber auch was gutes zu sagen. Die Flasche ist gefällig und das Indio-Mosaik macht was her. Aber das ist nicht der Grund, warum ich einen Tequila kaufe.
Übrigens wenn er, einmal geöffnet, 1 Jahr steht, wird er ein klein wenig besser. Aber die Grundmängel bleiben.

Das mit der Agave würde ich auch ankreiden, die fand ich beim ersten probieren für einen Blanco ebenfalls etwas schwach. Interessanterweise ist die zunächst recht präsent, versteckt sich danach aber recht schnell hinter den anderen Aromen. Das zu viel an Holz wird bei mir eher weniger ein Problem sein, aber bei über 40 Euro für einen Reposado sollte das Agave-Holz Verhältnis natürlich schon passen.
Gibt es denn einen Cocktail, in dem dich der Blanco trotz der Mängel überzeugt hatte?

Ich sage ja auch nicht, das es ein Holztotschläger wie der 1800 ist. Aber ich habe keine Freude daran, nach der Agave, wie ein Kind nach versteckten Ostereiern zu suchen. Auch wenn die Pinas Eiförmig sind, sind sie doch deutlich größer als ein Ei und müssen somit auch deutlich mehr geschmack erzeugen. Nicht frei nach dem Motto, na wo hat denn der Jimador die Agave versteckt? Such mal schön...
Nein, wenn ich mir schon eine preisintensive Eintrittskarte kaufe, dann will ich auch ein Spiel sehen, bei dem der Spielmacher arbeitet und sich nicht hinter den anderen Mitspielern versteckt.
Leider hat er mich auch in keinem Cocktail vom Hocker gerissen. Er kann nicht als Solist und auch nicht im Orchester überzeugen.
Mein Fazit bleibt jedenfalls, dieser Tequila ist nicht empfehlenswert.

Okay, das ist mal 'ne klare Aus- und Ansage.
Ich würde es wie gesagt beim Blanco - wohlgemerkt nach dem ersten Eindruck - noch nicht ganz so kritisch sehen und habe noch Hoffnung auf die Orchestertauglichkeit. Interessant finde ich halt noch die erdig-rindig-würzige Note, die noch mal in eine andere Richtung geht, wie alle Tequilas, die ich bisher probiert habe. Ich weiß, das reicht noch nicht wirklich aus, um ein Gütesiegel zu erhalten und wenn das einer der ersten Tequilas wäre, die ich probiert hätte, wäre ich wohl auch ein bisschen enttäuscht und wüsste nicht, was ich davon halten solle. Aber mal schauen, was sich noch durch die ein oder andere Begleitung aus ihm herauskitzeln lässt.

Ich kann mich SchüttelStefan nur anschließen. Das gilt sowohl für das fehlende Agavenaroma, sowie das er "alt" ist

Ich wollte mich auch wieder zurückmelden, war ein paar Wochen in Mexico und konnte dort wieder ein bisschen mehr über die Menschen und ihre Gewohnheiten kennenlernen. Dazu gehörte natürlich auch die schöne Landschaft der Hochebene von über 2220m, die Agavenfelder und der Besuch einer Tequila Hazienda, einfach fantastisch schön und ich freue mich auf meinen nächsten Besuch in diesem Land. Leider hat meine Zeit nicht gereicht nach Tequila zu fahren, aber das werde ich bestimmt noch nachholen. Auf jeden Fall habe ich mich mit sechs unterschiedlichen Sorten eingedeckt:hurraie zu meiner Sammlung dazukommen.

LG
Orca

Ja ich weiß, die eine oder andere meiner 27 Persönlichkeiten redet da oft gern ein Blödsinn. Und kombiniert mit dem Alter... Ich habe unserem Förster schon 5€ für die Patrone gegeben. Wenn ich beginne Stopschilder zu fressen, dann soll er den Fangschuß setzen.

Großes Kino, feine Sache das. Ich hoffe wir bekommen noch eine ausführliche Reiseschilderung?
Ich würde das auch gern machen wollen. Aber im Moment habe ich weder Zeit, noch Geld, noch die passende Gelegenheit dafür. Und wenn das alles dann doch mal passen sollte, dann wird's auf dem amerikanischen Kontinent leider nicht nach Mexiko gehen. Das würde meine Freundin als Affront werten. Und das kann ich mir nicht erlauben.
Aber auch und gerade deshalb wäre ein Reisebericht von Dir eine wunderbare Sache. Für die, die nicht in das Land der geheiligten Tequilafrucht reisen können.