Recht ansprechende dt. Rotweine gibts in der Pfalz, allerdings nicht bei jedem Winzer. Sehr empfehlenswert das erwähnte Weingut Knipser in Laumersheim (der Syrah Barrique ist Spitze) oder Meßmer in Burrweiler, um nur 2 zu nennen. Bei Dornfelder sollte man eher etwas vorsichtig sein, aber Spätburgunder gedeiht ausgezeichnet.
... werde deinen Tip bei Gelegenheit gerne mal ausprobieren ... und ja, die Dornfelder und Konsorten sind die, die mich eigentlich bisher von den deutschen Roten eher bescheidener Meinung sein lassen. Aber, ein Syrah im Barrique ausgebaut, das hört sich interessant an.
@Flo :
... leider bin ich gerade von meinem Weinkeller 700km entfernt (bin Saarländer, der in Hamburg wohnt und der Weinkeller ist noch in SB). Aber ich dachte da an einen vorzüglichen Nahe, Weingut Schmidt (oder Schmitt?). Ort fällt mir gerade nicht ein, aber da ich über die Feiertage in der Heimat bin, reiche ich das gerne nach ... Die machen da auch leckere Obstbrändte, wobei mir vor allen der Sauerkirsch in allerbester Erinnerung ist
... auch dir meinen Dank, wir sind uns ja die Tage schon bei den Kommentaren zu den Cocktails begegnet und da ich heute einen "Sauza Hornitos" bekommen habe, werde ich die Sache mit dem TS heute nochmals angehen
auch, wenn es hier offtopic ist, der Sauza Hornitos ist fantastisch und ich habe das Gefühl zum ersten Mal ein echten Tequilla zu verkosten. Meine Bewertung zum TS ist korrigiert und ich danke euch für eure Tips
Leider muß ich Deine Euphorie aber ein klein wenig dämpfen. Der Hornitos ist zwar im TS und allen anderen fruchlastigen Tequiladrinks Spitze, aber sonst leider 'nur' mäßig. In stark Tequilalastigen Drinks wie zB Margarita oder gar Pur gibt es sehr viel bessere Tequilas.
Hi shivaZ,
und wieder ist ein Hornitos-Jünger geboren.
Leider muß ich Deine Euphorie aber ein klein wenig dämpfen. Der Hornitos ist zwar im TS und allen anderen fruchlastigen Tequiladrinks Spitze, aber sonst leider 'nur' mäßig. In stark Tequilalastigen Drinks wie zB Margarita oder gar Pur gibt es sehr viel bessere Tequilas.
Grüße
Oh doch. Da gibt es sehr viele, die besser sind als der Hornitos. Einige Empfehlungen habe ich bereits im Tequilathread, als auch anderweitig abgegeben. Hier noch mal grob zusammengefaßt.
Es kommt natürlich darauf an, für was ihr ihn braucht und welche Geschmacksbasis ihr bevorzugt. Ich ziehe zB grundsätzlich die Reposados den Anejos vor, weil sie im Schnitt einfach mehr Agavecharakter aufweisen. OK, da kommen die Blancos zwar noch davor, aber die sind oft etwas 'rauhbeinig'.
Nehmen wir zB die Herradura-Tequilas. Der Blanco ist ein ausgezeichneter Margaritatequila, der Reposado hingegen hervorragend zum pur trinken geeignet. Den Anejo mag ich hingegen nur bedingt. Die Don Julios liegen ähnlich, aber sogar noch auf etwas höherem Niveau.
Den 1800er Reserva Antiguo Anejo mag ich hingegen überhaupt nicht. Der ist mir zu 'Cognacartig'.
Der Sauza Tres Generationes Anejo hingegen ist mal ein Anejo nach meinem Geschmack. Fruchtig, mild, mit einem Wort einfach nur oberhoch lecker.
Einer der wohl universalsten Tequilas ist der Jose Cuervo Tradicional Reposado. Wenn ich nur einen Tequila für alles haben wollte, wäre das sicher ein geeigneter Kandidat.
kenn ich. Ich hab bei meinem Onlineversand auch schon 4 "neue" Tequilas im Warenkorb, welche dann nach den Ferien geordert werden.
Erst den Sauza Hornitos, natürlich für meinen Liebling den TS. Hab den TS letztens auch einige Male mit dem Jose Cuervo getrunken, war ganz ok, doch an den Sauza kommt er nicht ran.
Dann noch etwas preiswertere (Mixtos) die mir auch empfohlen wurden:
El Jimador Tequila Silver
Tres Magueyes Tequila Reposado
Und als Besonderes, ein etwas teureren, bevorzugt zum pur trinken.
Da schwanke ich noch zwischen "Don Julio Tequila Reposado" und "Herradura Tequila Reposado". Welcher ist da besser zum pur genießen, eurer Meinung nach?
kommt drauf an mit welchem JC. Mit dem Jose Cuervo Tradicional ist der TS sogar ganz ausgezeichnet. Kommt unmittelbar nach dem Sauza Hornitos. Ist allerdings auf Grund des Schwierigkeiten bei der Beschaffung des JCT nicht wirklich zu empfehlen.
Ob nun HTR oder DJR ist bei mir von der Stimmung abhängig. Sehr gut sind beide. Wenn Du Dir allerdings nur einen von beiden zulegen willst, dann würd ich zum Don Julio tendieren. Aber wie gesagt, falsch machst Du mit beiden nix.
Lenni
Ich bin schon sehr auf Dein Urteil zum SH gespannt. 
