Cocktailforum
08. November 2010, 11:37
08. November 2010, 12:39
08. November 2010, 16:25
08. November 2010, 17:28
I
Zu beachten ist wohl Folgendes:
- Glas sollte spülmaschinenfest sein
- keine Gummidichtung
- Vinyl-Aussenhülle
- festes Mixingglas
- wenn möglich mit Skalierung
- was genau bedeutet eigentlich "gewichtet"?
Vorteile liegen für mich auch auf der Hand:
- ml-Skalierung bzw. Glas ist durchsichtig
- Schutz vor eingefrorenen Händen
- hoffentlich weniger Verkanten
- Einsatz von mehreren, verschiedenen Gläsern möglich
Zu beachten ist wohl Folgendes:
- Glas sollte spülmaschinenfest sein
- keine Gummidichtung
- Vinyl-Aussenhülle
- festes Mixingglas
- wenn möglich mit Skalierung
- was genau bedeutet eigentlich "gewichtet"?
Vorteile liegen für mich auch auf der Hand:
- ml-Skalierung bzw. Glas ist durchsichtig
- Schutz vor eingefrorenen Händen
- hoffentlich weniger Verkanten
- Einsatz von mehreren, verschiedenen Gläsern möglich
Vinyl ist unnötig finde ich, solange du kein Flair Tending machen möchtest. Du hast den SHaker ja nicht stundenlang in der Hand.
Skalierung brauchst du eigentlich nicht, ich hab jedenfalls noch nie eine vermisst.
Gewichtet bedeutet wahrscheinlich, das der Shaker einen dicken Boden hat um auf ein höheres Gewicht zu kommen. Macht evtl. beim Flair Tending Sinn.
Ich habe mir zu meinem damals extra schwere Mixinggläser gekauft, ich benutze die viel lieber als die normalen.
08. November 2010, 20:22
Hab mich mal ein bisschen schlau gemacht bezüglich Boston Shaker und hab aufgrund der sehr guten Rezensionen dann einen Alessi Shaker gekauft, da die angeblich im professionellen Bereich Standard sind. Ich kann dazu immernoch nichts sagen, habe keinen Vergleich angestellt, ich bin jedoch mit der Qualität sehr zufrieden. Mit 80 € haben die Dinger jedoch natürlich auch ihren Preis.
Wenn man dann jedoch mal den Dreh raus hat, vor allem in welchem Winkel man den Shaker auf das Glas setzen muss, ist es wahrscheinlich die effizienteste Methode zu shaken. Einen 3 teiligen Shaker, der vielleicht noch verklebt ist auseinander zu kriegen war immer die reinste Tortur. Mit einem Boston Shaker hast du das Problem nicht, da kann kleben was es will, wichtig ist nur, dass du den Edelstahlteil nicht zu schräg und nicht komplett gerade draufsetzt. Ansonsten wüsste ich nicht, wofür man Vinylumantelung oder sonstigen Schnick Schnack brauchen würde.
Das einzige was mich stört ist, dass Boston Shaker (meiner zumindest) ohne Eiswürfel nicht wirklich dicht halten. Double Shaken ist daher immer ein bisschen messy.
Wenn man dann jedoch mal den Dreh raus hat, vor allem in welchem Winkel man den Shaker auf das Glas setzen muss, ist es wahrscheinlich die effizienteste Methode zu shaken. Einen 3 teiligen Shaker, der vielleicht noch verklebt ist auseinander zu kriegen war immer die reinste Tortur. Mit einem Boston Shaker hast du das Problem nicht, da kann kleben was es will, wichtig ist nur, dass du den Edelstahlteil nicht zu schräg und nicht komplett gerade draufsetzt. Ansonsten wüsste ich nicht, wofür man Vinylumantelung oder sonstigen Schnick Schnack brauchen würde.
Das einzige was mich stört ist, dass Boston Shaker (meiner zumindest) ohne Eiswürfel nicht wirklich dicht halten. Double Shaken ist daher immer ein bisschen messy.
08. November 2010, 20:48
08. November 2010, 20:52
08. November 2010, 21:47
08. November 2010, 22:38
08. November 2010, 23:09
Also schlau machen kann man sich hier sehr gut im CS-Forum und ich denke mal das hier genügend kompetente User ihr Wissen weitergeben. Aber eine Empfehlung für einen BS über 80 Euro halte ich für ziemlich überzogen.
Tja, bin damals halt nicht auf's CS Forum gestoßen. Ist schone in Zeiterl her
Bei Alessi zahlt man sich auch viel für's Design, aber schlecht sind die Dinger mit Sicherheit nicht. Und wenn sie in Bars wirklich so beliebt sind, dann dürften die wohl überdurchschnittlich stabil sein nehm ich mal an.
08. November 2010, 23:24
09. November 2010, 00:04
Soll ich Dir mal ein paar aufzählen? Als da wären:
wunderbar, vertretbar, abnehmbar, skalierbar, essbar, sonderbar...
wunderbar, vertretbar, abnehmbar, skalierbar, essbar, sonderbar...
09. November 2010, 00:05
09. November 2010, 00:10
Bei Alessi zahlt man sich auch viel für's Design,...
...aber schlecht sind die Dinger mit Sicherheit nicht...
...Und wenn sie in Bars wirklich so beliebt sind, dann dürften die wohl überdurchschnittlich stabil sein nehm ich mal an.
09. November 2010, 00:26
Also der WMF Boston eght ohne Eis ... .
lg
.lg
Dein Shaker kann gehen? 
Na klar, aber ohne Eis, sonst könnte er ausrutschen...