Cocktailforum
09. November 2010, 00:53
09. November 2010, 00:58
Es gibt auch in vielen Bars Standard-Sierra und Bacardi. Sind die deswegen ein Qualitätsstandard? Soll heißen, daß Deine Schlußfolgerung nicht zwingenderweise korrekt sein muß.
Jein, das kann man so nicht vergleichen. Shaker wechselt man 1.) nicht jede Woche aus und 2.) kann man mit Sierra genauso gut Cocktails machen. Die schmecken dann zwar dementsprechend, aber es ist technisch genauso möglich. Wenn man jedoch täglich hunderte Cocktails mixen muss und alle 2 Wochen die Shaker eingehen, dann hat das nichts mehr mit speziellen Wünschen zu tun sondern wird zur Notwendigkeit.
Aber ist ja auch egal, muss ja niemand so viel Geld ausgeben, wenn er nicht will. Ich geb' für Dinge, die ich jahrelang besitze gern mal ein bisschen mehr Geld aus. Wem das zu viel ist, der muss es ja nicht kaufen.
09. November 2010, 01:50
ihr habt den Bar-i-Ton vergessen
09. November 2010, 08:01
Gefragt hat er eigentlich nicht, hat nur sein Statement zum Alessi gegeben, was aber mangels Vergleich weder von uns, noch von Trystan wirklich einordenbar
ist.
ist.
09. November 2010, 08:18
09. November 2010, 12:09
Aber ist ja auch egal, muss ja niemand so viel Geld ausgeben, wenn er nicht will. Ich geb' für Dinge, die ich jahrelang besitze gern mal ein bisschen mehr Geld aus. Wem das zu viel ist, der muss es ja nicht kaufen.
So mach ich das auch. Auch wenns vielleicht oft billigere Produkte gibt die genauso gut funktionieren, ich nehm da gerne Dinge die mir (auch optisch) sehr gut gefallen und zu meinen restlichen Barutensilien passen. Schließlich ist das eine Einmal-Investition und man hat die dann viele Jahre.
Sehe das wie bei Besteck zB, da funktioniert auch billiges genauso gut wie teures. Trotzdem leisten sich die meisten Leute gerne ein etwas teureres.
Letztlich ist es ja aber egal, Hauptsache jeder hat das mit dem er Freude hat und noch wichtiger: mit dem er gute Cocktails mixen kann
.lg
09. November 2010, 15:41
Hab mich mal ein bisschen schlau gemacht bezüglich Boston Shaker und hab aufgrund der sehr guten Rezensionen dann einen Alessi Shaker gekauft, da die angeblich im professionellen Bereich Standard sind. Ich kann dazu immernoch nichts sagen, habe keinen Vergleich angestellt, ich bin jedoch mit der Qualität sehr zufrieden. Mit 80 € haben die Dinger jedoch natürlich auch ihren Preis.
Wenn man dann jedoch mal den Dreh raus hat, vor allem in welchem Winkel man den Shaker auf das Glas setzen muss, ist es wahrscheinlich die effizienteste Methode zu shaken. Einen 3 teiligen Shaker, der vielleicht noch verklebt ist auseinander zu kriegen war immer die reinste Tortur. Mit einem Boston Shaker hast du das Problem nicht, da kann kleben was es will, wichtig ist nur, dass du den Edelstahlteil nicht zu schräg und nicht komplett gerade draufsetzt. Ansonsten wüsste ich nicht, wofür man Vinylumantelung oder sonstigen Schnick Schnack brauchen würde.
Das einzige was mich stört ist, dass Boston Shaker (meiner zumindest) ohne Eiswürfel nicht wirklich dicht halten. Double Shaken ist daher immer ein bisschen messy.
Wenn man dann jedoch mal den Dreh raus hat, vor allem in welchem Winkel man den Shaker auf das Glas setzen muss, ist es wahrscheinlich die effizienteste Methode zu shaken. Einen 3 teiligen Shaker, der vielleicht noch verklebt ist auseinander zu kriegen war immer die reinste Tortur. Mit einem Boston Shaker hast du das Problem nicht, da kann kleben was es will, wichtig ist nur, dass du den Edelstahlteil nicht zu schräg und nicht komplett gerade draufsetzt. Ansonsten wüsste ich nicht, wofür man Vinylumantelung oder sonstigen Schnick Schnack brauchen würde.
Das einzige was mich stört ist, dass Boston Shaker (meiner zumindest) ohne Eiswürfel nicht wirklich dicht halten. Double Shaken ist daher immer ein bisschen messy.
Meine Shaker sind von APS ca. 16€ und halten ein paar Tausend Cocktails.
Ich dachte mir auch mal als Chef 3 Alessi Shaker kaufen zu müssen.
Nach dem ich in der ersten Woche 4 von den Gläsern kaputt hatte sind die Shaker ins Regal zum verstauben gewandert.
Gruß Paul
09. November 2010, 17:53
09. November 2010, 20:22
10. November 2010, 18:00
10. November 2010, 19:35
10. November 2010, 20:12
11. November 2010, 08:56
24. Januar 2011, 20:34