Cocktailforum

iron_paul

Hilllfeee!

Könnt Ihr mir helfen?

Ich brauche drei neue Cocktails und habe im moment kaum Zeit zum selbst kreieren.

Ich brauche einen aufgepimmten Classiker der für ein 70 järhiges Firmen Jubiläum steht.

Eine brauch ich, der für kreativität, inspiration und dynamik steht.

Und der dritte soll für Mode, fashion und jungstil stehen (braucht eine klare poppiege Farbe.

Wäre echt supper, wenn Ihr mir helfen könnt.

DANKEPaul

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SchuettelStefan

Hast Du denn auch Vorgaben für Geschmacksrichtung, Alkoholgehalt, Gesamtmenge, Glasform etc.?

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iron_paul

Nein, sie sollen alkoholisch sein und nicht viel mehr als 5 Zutaten haben.
Es dürfen auch Kräuter und ähnliches verwendet werden.

Paul

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SchuettelStefan

Bis wann?

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SchuettelStefan

Wie wär'S mit einem gepimmten MaiTai? Der stammt (so denn Trader Vic's Geschichte stimmt) aus den 40er Jahren, ist also so alt wie die damit zu beglückende Firma. Ich würde dann evtl. versuchen, den MT mit Farben so zu pimpen, daß er den Firmenfarben entspricht.

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SchuettelStefan

Da wäre es sicher angebracht, wenn unsere Molecularmixologen was einbringen würden. Farblich würde ich da wahrscheinlich zu Intensivem Blau und/oder Violett und wenn das geht Silber oder Gold greifen.

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jean.11

Wie sind denn die Farben der Firma?

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jean.11

Da fällt mir spontan sowas wie ein Glas im Glas ein - also ein großes Glas mit einer relativ klaren Flüssigkeit und darin versenkt man ein Glas mit einer dunklen Flüssigkeit welche dann langsam nach oben steigt...
Das würde auf jeden Fall Dynamik ausdrücken. Aber welche Zutaten dafür in Frage kommen, weiß ich jetzt leider auch nicht

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SchuettelStefan

klassischer U-Boot-Drink jean. In Kneipen wird dabei meißt ein farbiger Likör in einem Bier versenkt. Das würde aber hier wahrscheinlich nicht gut kommen. Ich glaube hier könnte man für Deinen Vorschlag für die Basis eher zu einem Prosecco (eine Sekt/GingerAle-Mixtur, könnte ich mir auch noch vorstellen) greifen. Ich würde glaub ich auch kein Glas drin versenken. Wahrscheinlich eher ein paar Dashes Blue Curacao, Pisang Ambon und Cherry Heering reintropfen lassen. Müßte man mal ausprobieren, ob das ein paar schöne "Spuren" ergibt.

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SchuettelStefan

2-3 Limquats geviertelt und gestößelt
2-3 BL Blue Curacao
2 BL Licor 43
2cl Wodka
6cl GingerAle
und reichlich crushed Ice.

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SchuettelStefan

Was sicher auch nicht schlecht kommt, wäre ein gepimmter Ti Punch. Den Zuckersirup ersetzt Du am besten durch einen fruchtigen. Ich könnte mir da Maracuja oder Erdbeer, oder auch beides vorstellen.
Auch eine Variante des Planters Punch mit zB Gewürzzugabe von Kardamom/Zimt oder Muskat/Vanille könnte ich mir vorstellen.

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SchuettelStefan

Oder wie wär's mit einem Old Fashioned gepimt mit leicht gerösteten Pfefferkörnern?

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el_muerte

Da könnte ich mir einen molekularen Tequila Sunrise vorstellen, mit Grenadine Perlen und einer Tequila Saft Espuma obendrauf.

Oder du machst was mit TOnic Water und beleuchtest mit UV Licht, das gibt eine sehr schöne Farbe.

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iron_paul

Hi, danke schon mal.

Den Classic wollte ich mit einem Espuma toppen und den fashion mit einem Zusatz, das er im schwarzlich leuchtet. Deshalb wollte ich eine klare Farbe.

Der Mai Tai ist schon mal eine gute Idee fürs Jubi.

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Nitro

Mai Tai kann man meiner Meinung nach auch noch mit einem guten selbstgemachten Falernum "tunen" sofern man das möchte.

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