Orca hat uns zwar noch keine Rückmeldung zum Cocktailian 2 gegeben, da ich ihn mir heute aber auch zugelegt habe, will ich kurz ein paar Worte dazu sagen. Von der Struktur her ist er ähnlich wie der erste Teil aufgebaut. Es beginnt mit einem ca. 30 Seiten umfassenden historischen Abriss, gefolgt von den verschiedenen Mixtechniken (die auch schon im ersten Teil enthalten sind) und einer Übersicht über die verschiedenen Herstellungsverfahren und Rumsorten. Das alles ist – soweit ich es bisher überblicken kann - sehr verständlich und kurzweilig geschrieben, ohne das es an Komplexität fehlen würde. Der Hauptteil mit ca. 170 Seiten umfasst dann natürlich die Rezepte mit Rum, Rhum und Cachaca. Dass es da einige Überschneidungen mit Teil 1 gibt, bleibt natürlich nicht aus. Besonders positiv sind mir hier einige gehaltvolle Tiki-Drinks aufgefallen, die ich noch nicht kannte und die sich sehr verführerisch anhören sowie elf verschiedene Daiquiri-Varianten. Die werden demnächst natürlich alle ausprobiert und das ein oder andere Rezepte will ich auch reinstellen.
Der einzige Kritikpunkt meinerseits wäre, dass ein wenig mehr Cachaca-Drinks hätten dabei sein dürfen. Zum Schluss werden dann die wichtigsten Destillerien und deren Rums vorgestellt. Hier ist der einzige Punkt, an dem sich bei mir ein wenig Unmut geäußert hat, denn Bacardi und Havanna Club haben wohl ein bisschen was dafür gezahlt, dass ihre Produkte doppelt bis viermal so viel Platz wie z.B. Appleton bekommen und auch noch detaillierte Geschmackseindrücke beschrieben werden. Dass dann der Bacardi Black explizit für den Mai Tai empfohlen wird, ist eigentlich nicht das Niveau vom Cocktailian.
Insgesamt kann ich das Buch aber nur empfohlen und auch der hohe Preis von 40 Euro ist hier vertretbar.
Das passt wirklich nicht zum Cocktailian! 
