Cocktailforum

SchuettelStefan

In diesem Thread bitte keinen Smalltalk, oder ähnliches.
Bitte nur Antworten von potentiellen Teilnehmern.
Alle anderen können den Thread zerreisen, wenn der Test abgeschlossen ist.
Alle Randbemerkungen bitte entweder in anderen Threads, oder per PN oder Mail an mich.

Testteilnehmer

Orca. . . . . . . . . . A€BVEA
Oska. . . . . . . . . . A€BVEA
ACE. . . . . . . . . . .A€BVEA
Peter. . . . . . . . . .A€BVEA
Harry . . . . . . . . . A€BVE
el . . . . . . . . . . . . A€BVEA
jean . . . . . . . . . . A€BVEA
Fabiene. . . . . . . A€BVEA
Team Zoidberg. A€BVE
Stefan. . . . . . . . .A€BVE

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SchuettelStefan

-Pierre Ferrand Triple Sec Dry Curacao
-Meneau Bio Orgeat
-Saint James Sucre de Canne Liquide

-Rum 1A: Tiki Lovers Dark Rum
-Rum 1B: Appleton Estate Extra 12
-Rum 1C: Hurricane Dark Rum
-Rum 1D: Smith & Cross Traditional
-Rum 1E: Rum Coruba 12
-Rum 1F: Mezan 2000

-Rhum 2A: J.Bally Rhum Agricole Ambre
-Rhum 2B: Duquesne Rhum Agricole Eleve Sous Bois

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SchuettelStefan

Vorschlag Testrezept:

3cl Rum1
3cl Rum2
1,5cl Curacao
0,75cl Orgeat
0,75cl Zuckersirup
3cl frischer Limettensaft

Da Ihr ja wissen wollt, was Ihr zum Test erhaltet, habe ich mal ein Bild der Zutaten gemacht. Leider hat just in diesem Moment gerade meine Kamera das zeitliche gesegnet.

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SchuettelStefan

Die Projektphase Abfüllen und Verpacken ist jetzt abgeschlossen.
Der Inhalt Eures Testkits schaut folgendermaßen aus:



Bei eingehender Prüfung habe ich eine Flasche mit Haarriß gefunden, die ich natürlich in meinem Kit behalten habe. Was an Euch rausgeht ist nach meinem Ermessen einwandfrei. Die Flaschen sind mit einem Verschluß mit Sicherungsring verschlossen. Ich habe jede Flasche einzeln in LuPoFo eingeschlagen und dickwandige mehrfach gewellte Kartonage verwendet.




Ich hoffe, die DHL weiß meine Arbeit zu würdigen und behandelt die Pakete so, daß sie so bei Euch ankommen, wie sie mich verlassen.
Sollte das wider Erwarten nicht der Fall sein und Ihr stellt Beschädigungen, oder Aufweichungen am Paket fest, dann öffnet es bitte gleich im Beisein des Paketzustellers. Bei späteren Reklamationen stellt sich DHL unter Umständen quer.

Das große Dingens auf dem 3.Bild ist natürlich für den Größten unter uns. Ich hoffe, das meine Waage richtig gewogen hat und ich das Ding als 20kg-Paket rausbekomme (meine Waage war der Meinung es wiegt 19,5kg).

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SchuettelStefan

Ich bin ein Platzhalter!

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SchuettelStefan

So ich habe die Zutatenerfassung weitestgehend abgeschlossen und die Kosten mal grob überschlagen. Die Zutaten werden insgesamt für ca. 350€ beschafft werden können. Dabei habe ich allerdings keine Limetten berücksichtigt. Die muß sich schon allein aus Frischgründen jeder selbst beim Fruchthändler seines Vertrauens abholen.
Eine Feinjustierung der Kalkulation erfolgt noch, wenn ich genau weiß welche Zutaten ich wo kaufe.
Bisher noch überhaupt nicht gerechnet habe ich Abfüllflaschen und -verschlüsse, Verpackungsmaterial und Versandkosten.

Beim recherchieren ist mir aufgefallen, daß es doch viele Mai Tai Freunde gibt, die die Urfassung mit nur 1 Rum den Vorzug geben. Meine obige Überschlagsrechnung beruht auf unserer bisherigen Festlegung auf 6+2. Eine andere Variante, die obiger 1Rum-Feststellung Rechnung trägt wäre 6+1 & 6+0. Soll heißen, der zweite Durchgang mit nur 1 Rum. Das würde sich natürlich auch auf die Beschaffungskosten ein wenig auswirken

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SchuettelStefan

Und schon ist mir bei der Kalkulation der erste Fehler passiert. Ich habe zu wenig Sirupsen und Likören kalkuliert.

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SchuettelStefan

Ich hab jetzt geschoben, gerechnet und verdingst. Leider bekomme ich nicht alle Zutaten bei nur einem Händler, so das vereinzelt auch Versandkosten anfallen. Alles in allem komme ich bei den Zutaten auf einen Preis knapp unter 400€. Bei den Flaschen hoffe ich allerdings diesmal ohne den Mindermengenzuschlag auszukommen und Versandmaterial kaufe ich nur Kartons, Verpackungsmaterial habe ich noch vom Daiquiritest übrig und ergänze ggf. mit was auch immer vorhanden ist.
Bei den Versandkosten habe ich vorsichtshalber ein Standard-DHL-Paket gerechnet, da ich das diesmal weder als Maxibrief und wahrscheinlich auch nicht als Kleinpaket gepackt bekomme. Sollte das Kleinpaket doch noch werden, würde ich die Differenz an Euch zurücküberweisen. Bei Orca werde ich die 4 Pakete entweder wieder zu einem, oder zu 2 zusammenkleben, wie beim Letztenmal und die Versandkosten entsprechend anpassen.
Wenn ich keinen Fehler gemacht habe, belaufen sich die Kosten auf alles (exklusive Limetten) 575,86€, Das ergibt bei 9 Teilnehmern Kosten von 63,98444€ pro Nase. So und jetzt könnt Ihr definitiv zu- oder absagen. Sollten jetzt noch mal Abgänge zu verzeichnen sein, ändern sich natürlich die Eckdaten für die anderen wieder.

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shakingharry

Welche Variante hast du denn dafür jetzt zugrundegelegt? 6+2 oder 6+1/6+0?

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SchuettelStefan

Da sich niemand geäußert hat, 6+2, weil das der letzte abgesegnete Stand war.
Im Paket enthalten sind also
6* ~80ml Rum1
2* ~220ml Rum2
1* ~230ml Curacao
1* ~160ml Orgeat
1* ~150ml Zuckersirup
ich sage deshalb rund, weil sich beim letzten Test rausgestellt hatte, daß die Flaschen uneinheitliche Füllstände hatten und bei den Sirupen weiß ich noch nicht, wie gut sich die Flaschen umfüllen lassen. Warum die komischen Mengen, die passen doch nicht zum Rezept? Ja das liegt einfach daran, daß es eben gewisse Abfüllmengen gibt, die man kaufen kann, oder eben auch nicht. Also teile ich das so auf, daß jeder den gleichen Anteil bekommt. Mir ist schon klar, daß da was übrigbleibt. Ich kann's leider nicht ändern.
Der Daiquiritest war natürlich deutlich billiger, aber das ist natürlich den Zutaten geschuldet und zum anderen auch der Tatsache, daß wir diesmal nur 9 Testpakete haben.
Die Rumpreise bei diesem Paket beginnen bei 20€, Curacao und Orgeat sind auch alles andere als Schnäpchen. Aber es sollten ja letztendlich auch keine Kalte Kaffee MTs dabei rauskommen.
Übrigens ist mir die Wahl vor allem bei Rum1 wirklich nicht leicht gefallen. Ich hätte da gern noch ein paar andere Kandidaten drin gesehen.

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jean.11

Ich bleibe auf jeden Fall dabei. Wenn sich die Mehrheit für eine 6+1 Variante entscheidet wäre mir das auch recht, 6+2 ist aber auch in Ordnung.

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shakingharry

Ich bin da auch sehr flexibel und habe mich auf die 6+2 Variante eingestellt, warum auch nicht. Kann nur interessanter werden.

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SchuettelStefan

Bei 6+1 & 6+0 käme auch Dein Fave wieder mit ins Blickfeld. Bei dem habe ich wirklich lange überlegt, aber ich hab mich dann letztendlich nicht getraut den mit einem anderen zusammenzuwerfen, aber interessieren würde es mich schon, wie der sich da macht. Allerdings muß ich dann noch mal alles abändern, aber noch ist ja nix beschlossen.

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el_muerte

Ich bin dabei.

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shakingharry

Und das wollen wir ja vermeiden. Ich vertraue deiner Planung.

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