Cocktailforum

Marko

Ok, danke

Edit: Hat gut geklappt so. In meinem neuen Boston Shaker ist das Eis auch nicht so fein abgesplittert wie in meinem klassischen Shaker.

---

Fabiene_Boilley

Wo jetzt einige Zeit seit der Veröffentlichung der Ergebnisse verstrichen ist, wollte ich mal fragen, wer denn an einer Fortsetzung des Tests interessiert wäre. Ich hätte auf jeden Fall große Lust auf eine zweite Runde, diesmal aber, wie wir schon diskutiert haben, mit nur einem einzigen Rum. Eventuell könnten wir es ja auch so machen, dass nur die Rums verschickt werden und jeder die Sekundärzutaten seiner Wahl einsetzt. So würden die Gesamtkosten gesenkt und der ein oder andere, dem es das letzte mal zu teuer war, würde sich noch beteiligen. Was meint ihr?

---

SchuettelStefan

Theoretisch hätte ich schon Interesse. Allerdings klemmts bei mir momentan auf mehreren Ebenen.

---

rrr

Du bist ja ein ganz Verklemmter.

---

SchuettelStefan

Wie hast Du denn das so schnell rausgefunden?

---

Marko

Ich hab jetzt einige Kombinationen durch.

Unter anderem je 4cl Appleton 12
+2cl Wray & Nephew White Overproof - viel zu stark
+2cl Saint James Imperial Blanc - viel zu Cachaça mäßig
+2cl El Dorado 12 - zu pappig, dumpf, langweilig.

Meine letzte Kombination hat mir zum ersten Mal zugesagt:
4cl Appleton 12 + 1cl El Dorado 12 + 1cl Plantation 3 Stars.

---

Ginkstar

Interesse wär schon da.
Jetzt wo auch endlich A12 und L151 da sind, kann ich euren Favoriten mal testen

---

SchuettelStefan

@Marko, schön das Du eine leckere Kombi gefunden hast. Tönt durchaus interessant. Bin auch gespannt, ob sich weitere Member finden, die dieser Mischung den Zuschlag geben.
@Ginkstar, ich hoffe Du läßt uns auch nicht dumm sterben und sagst uns dann auch, wie's Dir gemundet hat und wo Du die Variante im Verhältnis zu anderen siehst.

---

Fabiene_Boilley

Ich finde die Kombination zwischen Appleton 12 und El Dorado 12 in einigen Tiki-Drinks sehr gelungen, im Mai Tai hat sie mich hingegen nicht so überzeugt. Die Rums kommen dort in meinen Augen nicht richtig zur Entfaltung, da fehlen den beiden ein paar Prozente. Daher ist der El Dorado alleine auch nicht mein Favorit.
Wray & Nephew ist immer ein bisschen schwierig zu kombinieren, aber im Zusammenspiel mit dem Goslings Black Seal hat er mir sehr gut gefallen.

---

Marko

Joa, ich dachte es könnte dem Lemon Hart 151 nahe kommen, weil der El Dorado aus der selben Destillerie kommt.
Mal schaun, momentan hab ich erst mal genug Rum. Vielleicht gibts zu Weihnachten oder nächstes Jahr mal wieder ein Fläschchen,... dann steht der Lemon Hart 151 in der engeren Auswahl. Ich fürchte nur, dass mir der im Mai Tai zu stark sein wird und ich die Flasche auch so schnell nicht alle kriegen werde

---

Fabiene_Boilley

Das stimmt grundsätzlich auch, der Lemon Hart bringt durch die 75%vol. aber deutlich mehr Wumms in den Mai Tai ein.

Ich denke, wenn er dir mit dem Wray & Nephew schon zu stark ist, wirst du mit dem Lemon Hart nicht glücklich werden. Aber der Mai Tai ist halt ein starker Rum-Cocktail, im Original wurde er sogar mit 6cl 77%igem zubereitet. Da sind unsere Varianten ja noch human.

---

Fabiene_Boilley

Gestern Abend mal wieder eine neue Variante getestet mit 5cl El Dorado 12 und 2cl Smith & Cross. Trotz der nur 40% des El Dorado kommt der Rum erstaunlich gut durch, der S&C schiebt von hinten an und sorgt für das gewisse Jamaica-Flair. Besonders schön gefielen mir die zur Geltung gekommenen Schokoladennoten. Ich würde mit 4,5* bewerten.

---