Cocktailforum

21. September 2014, 22:54
rrr
3970 Beiträge

Mai Tai Roa Ae
21. September 2014, 23:03
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Wenn du das Tempo hältst, schaffst du zwölf Mai Tai's in der Minute.GrinsGelage
Darf ich das so deuten, dass du bei einem neuen Test dabei wärst?
21. September 2014, 23:06
rrr
3970 Beiträge

Du darfst es erstmal so deuten, daß ich bei meinem bisher besten Mai Tai bin. Stoesschen
21. September 2014, 23:11
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Ich hab zwar nur Wasser neben mir stehen, aber trotzdemStoesschen
Was hast du dir denn ins Glas gerührt?
21. September 2014, 23:24
rrr
3970 Beiträge

Nun, ääh was wollt ich sagen.....
ah ja, nach der Empfehlung von SchueStef den Lufthansaflug zu benutzen, war das wohl
4 cl Appleton 12
2 cl Lemon Hart 151
1,5 cl Pierre Ferrand
0,75 cl Rohrzuckersirup
0,75 cl Mandelsirup
2 cl Limettensaft. Mai Tai Roa Ae! Grins
22. September 2014, 00:18
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Na, das ist doch mal ein schönes Betthupferl. Und der Lufthansaflug kommt auch ein wenig ins Schlingern.Grins
22. September 2014, 00:22
rrr
3970 Beiträge

22. September 2014, 18:19
SchuettelStefan
19716 Beiträge

rrr schrieb:
Du darfst es erstmal so deuten, daß ich bei meinem bisher besten Mai Tai bin. Stoesschen

Das freut mich aber sehr. Stoesschen

Der Flug 151 der Lufthansa gestartet auf der Autobahn 12 ist wirklich ein treffliches Gespann.

22. September 2014, 21:38
rrr
3970 Beiträge

Danke nochmal für die Empfehlung. Super
22. September 2014, 21:41
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Die beiden Rums machen sich übrigens auch hervorragend im Jet Pilot.GrinsAetsch
28. Dezember 2014, 04:03
Marko
57 Beiträge

Hallo,

ich hab jetzt die Zutaten zusammen wie sie hier auf den letzten Seiten vorgeschlagen wurden. In den nächsten Tagen werde ich mal 1-2 Varianten testen.

Wo bei ich mir noch nicht sicher bin: wie macht ihr das so mit dem Eis. Da habe ich schon sehr unterschiedliche Angaben gelesen. Also, Crushed Ice - Crushed Ice; Crushed Ice - Eiswürfel; Eiswürfel - Eiswürfel; Nur Crushed Ice ohne abseihen,... und wie lange shaken? Ich denke, beim Mai Tai kann das schon sehr große Unterschiede machen.


28. Dezember 2014, 11:07
SchuettelStefan
19716 Beiträge

Für mich geht crushed Ice gar nicht, ich möchte meinen Mai Tai nicht verwässert haben. Je größer die Eiswürfel um so besser, auch beim shaken.
28. Dezember 2014, 12:43
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Ich bin da ganz bei Stefan. Der ursprüngliche Mai Tai wurde zwar mit crushed Ice geshakt, allerdings kamen dort auch 6cl eines 77%igen Rums zum Einsatz, denen das Schmelzwasser gut getan hat. Wenn du dir also keinen Single Mai Tai mit dem Lemon Hart 151 mixt, solltest du bei Eiswürfeln bleiben.Grins
28. Dezember 2014, 13:58
Marko
57 Beiträge

Also so 15 Sekunden locker mit Eiswürfeln shaken und dann auf frische Eiswürfel abseihen?
28. Dezember 2014, 14:02
SchuettelStefan
19716 Beiträge

Die Stopuhr brauchst Du sicher nicht daneben zu halten Zwinker, aber ja, grundsätzlich erhältst Du damit ein gutes Ergebnis.