Grundsätzlich bist Du mit dem Cartavio & dem Angostura recht gut beraten. Ich seh's übrigens wie Fabiene Cubaner und da rechne ich auch den Cartavio (ja ich weiß es ist keiner, aber er tritt eben so auf) dazu, mag ich nicht im Daiquiri. Anstelle des Angostura kannst Du auch gern den Matusalem Platino hernehmen. Sowohl Angostura, als auch Matusalem machen eigentlich fast nie eine schlechte Figur.
Cocktailforum
15. Januar 2014, 21:43
20. Januar 2014, 11:36
Danke nochmal für eure grundsätzlichen Empfehlungen!! 
Ich hätte gern aber für folgenden Cocktails ein spzielle Empfehlung:
-Daiquiri -> ?
-Mojito -> ?
-Cuba Libre -> Cartavio Ron Silver?
-Pina Colada -> ?
Weiterhin stehen folgenden Rums unter meiner Vorauswahl:
Matusalem Platino
Havana Club Añejo Blanco
Cartavio Ron Silver
Angostura Butterfly White Rum
Appleton White Classic Jamaica Rum
El Dorado Rum (3 Jahre)
Ich hätte gern aber für folgenden Cocktails ein spzielle Empfehlung:
-Daiquiri -> ?
-Mojito -> ?
-Cuba Libre -> Cartavio Ron Silver?
-Pina Colada -> ?
Weiterhin stehen folgenden Rums unter meiner Vorauswahl:
Matusalem Platino
Havana Club Añejo Blanco
Cartavio Ron Silver
Angostura Butterfly White Rum
Appleton White Classic Jamaica Rum
El Dorado Rum (3 Jahre)
20. Januar 2014, 18:41
Das hab ich doch schon getan, nämlich hier:
Hi Hahnes,
der Angostura ist sowohl für den Daiquiri als auch für die Pina Colada sehr zu empfehlen. Cartavio Silver, Mulata Ron Carta Blanca und Havana Club Añejo Blanco machen sich beide im Mojito und im Cuba Libre sehr gut, wobei die meisten bei uns dem Cartavio im direkten Vergleich den Vorzug geben. Der Appleton White ist von der Charakteristik recht zurückhaltend. Als Allrounder eignet er sich ganz gut, wobei ich dort mittlerweile den El Dorado White (nicht den dreijährigen) vorziehen würde.
der Angostura ist sowohl für den Daiquiri als auch für die Pina Colada sehr zu empfehlen. Cartavio Silver, Mulata Ron Carta Blanca und Havana Club Añejo Blanco machen sich beide im Mojito und im Cuba Libre sehr gut, wobei die meisten bei uns dem Cartavio im direkten Vergleich den Vorzug geben. Der Appleton White ist von der Charakteristik recht zurückhaltend. Als Allrounder eignet er sich ganz gut, wobei ich dort mittlerweile den El Dorado White (nicht den dreijährigen) vorziehen würde.
21. Januar 2014, 00:04
21. Januar 2014, 13:43
Die sind sicher alle gut. Ich will nur anmerken, dass ich noch keine bessere Pina Colads getrunken habe als mit dem Angostura 
21. Januar 2014, 19:18
19. März 2014, 13:36
19. März 2014, 16:56
Zu den ersten beiden kann ich leider nichts sagen. Der Blue Bay war Bestandteil der Weissen Rum Verkostung (siehe dort). Er fiel mir im direkten Vergleich zu anderen weissen Rumsorten durch seinen recht gewöhnungsbedürftigen Geschmack auf. Trotzdem legte ich mir seinerzeit eine Flasche davon zu und war nach der "Gewöhnungsphase" eigentlich ganz zufrieden damit, für mich macht er gerade in fruchtlastigen Cocktails ein ganz gutes Bild. Pur ist er Geschmacksache.
19. März 2014, 19:18
29. Mai 2016, 14:21
Hallo Cocktailfreunde,
Da ich bald eine neue Bestellung machen will um meine Hausbar zu erweitern haben ich mir folgende Spirituosen ausgesucht:
Gin: Monkey 47, Tanqueray 10
Weißer Rum: Flor de Cana 4 , Plantation 3 Stars White
Creme de Cacao: Mozart Black Dark Chocolate
Kaffee Likör: Heering Coffee Liqueur
Bei den jeweiligen Spirits sind vorhanden:
Gin: Hendricks, Finsbury 47
Weißer Rum: Cartavio silver, Matusalem Platino, HCAB, HC3A, Appleton White
Creme de Cacao und Kaffe Likör kommen neu dazu.
Was wäre eure Meinung? Gibt es zu den genannten bessere Alternativen?
Da ich bald eine neue Bestellung machen will um meine Hausbar zu erweitern haben ich mir folgende Spirituosen ausgesucht:
Gin: Monkey 47, Tanqueray 10
Weißer Rum: Flor de Cana 4 , Plantation 3 Stars White
Creme de Cacao: Mozart Black Dark Chocolate
Kaffee Likör: Heering Coffee Liqueur
Bei den jeweiligen Spirits sind vorhanden:
Gin: Hendricks, Finsbury 47
Weißer Rum: Cartavio silver, Matusalem Platino, HCAB, HC3A, Appleton White
Creme de Cacao und Kaffe Likör kommen neu dazu.
Was wäre eure Meinung? Gibt es zu den genannten bessere Alternativen?
29. Mai 2016, 15:34
Beim Gin würde ich dir ganz klar zum Tanqueray 10 raten, der stellt auch eine sehr gute Ergänzung zu deinen bereits vorhandenen Finsbury und Hendricks dar. Monkey ist für mich überteuert und das Einsatzgebiet ist begrenzt.
Der Flor de Cana 4 ist wirklich großartig im Mojito, sehr fruchtig und intensiv. Der Plantation 3 Stars ist auch ein äußerst gelungener weißer, mit etwas mehr Körper. Einsatzgebiet vor allem im Daiquiri und seinen Varianten. Da du mit dem Cartavio und dem HCAB schon zwei Rums hast, die im Mojito sehr gut funktionieren, würde ich dir evtl. zum Plantation raten (wobei der Matusalem natürlich auch klasse im Daiquiri ist). Du machst aber auch nichts falsch, wenn du beide kaufst.
Mozart Black Dark Chocolate ist eigentlich kein Créme de Cacao, sondern hat eine recht eigene Charakteristik. Den würde ich in Rezepten, die Letztere verlangen, nicht direkt substituieren. Beim braunen Créme de Cacao verwende ich Marie Brizard, beim weißen Cartron.
Mit dem Heering Coffee Liqueur hatte ich noch nicht das Vergnügen, damit machst du aber sicher nichts falsch.
Der Flor de Cana 4 ist wirklich großartig im Mojito, sehr fruchtig und intensiv. Der Plantation 3 Stars ist auch ein äußerst gelungener weißer, mit etwas mehr Körper. Einsatzgebiet vor allem im Daiquiri und seinen Varianten. Da du mit dem Cartavio und dem HCAB schon zwei Rums hast, die im Mojito sehr gut funktionieren, würde ich dir evtl. zum Plantation raten (wobei der Matusalem natürlich auch klasse im Daiquiri ist). Du machst aber auch nichts falsch, wenn du beide kaufst.
Mozart Black Dark Chocolate ist eigentlich kein Créme de Cacao, sondern hat eine recht eigene Charakteristik. Den würde ich in Rezepten, die Letztere verlangen, nicht direkt substituieren. Beim braunen Créme de Cacao verwende ich Marie Brizard, beim weißen Cartron.
Mit dem Heering Coffee Liqueur hatte ich noch nicht das Vergnügen, damit machst du aber sicher nichts falsch.
29. Mai 2016, 21:14
30. Mai 2016, 17:15
Ich schließe mich Fabienes Meinung an. Der MBdC ist kein CdC. Ist auch nicht in CdC-Rezepten geeignet.
08. Juni 2016, 19:23
08. Juni 2016, 22:14
Ja genau, den meinte ich.