Hallo FLCL, erst einmal herzlich willkommen bei Cocktailscout. Schön das Du den Weg hierher gefunden hast.
Zuerst einmal muß ich sagen, das Deine Werdegang über die bisherigen weißen Rum's durchaus nachvollziehbar ist und auch Dein Fazit daraus.
Das sind sehr gute Voraussetzungen für einen qualitätsbewußten Cocktailfreund.
Wunderbar zu hören, das Dir weder das sprittige mancher Rums, noch die Bedeutungslosigkeit eines MG gefällt.
Allerdings muß ich Deine daraus resultierenden Anforderungen ein klein wenig einbremsen. "Komplexität" ist bei weißen Rums nur in eingeschränktem Maß vorhanden. Das liegt in der Natur der Sache. Diejenigen, die ein paar kleine Schritte in die Richtung Deines Wunsches tun, sind die, die bereits 2-3 Jahre ein Faß von innen gesehen haben. Es gibt Rumfreunde, die sagen, das sind nur pseudoweiße Rum's. Ich sehe das allerfdings ein wenig anders. Alles unter 3 Jahren Faßwohnung, ist in meinem Dunstkreis ganz klar ein weißer Rum. Bis max. 7 Jahre ist es ein goldener und erst ab 7 ist er braun. Womit wir auch wieder bei Deinem Anliegen der Komplexität gelandet wären. Da Du Deinen Geschmack bereits jetzt in diese Richtung qualifiziert hast, denke ich, das wir uns sehr bald bei den braunen Rums wiedersprechen werden.
Das ist auch der Grund, warum ich jetzt nicht sage, das ein großer Teil der von Dir gelisteten weißen Kandidaten einen Kauf rechtfertigen würden. Das haben bereits meine Vorredner getan und sie haben Recht damit. Wobei ich Fabiene's Bemerkung über den Angostura ein wenig relativieren muß. Natürlich hat er Recht und es sind Betrüger. Aber das ändert nichts an dem Qualitätslevel der Angostura's. Fabiene's Boykott ist also rein politisch, nicht qualitativ zu sehen. Es liegt an Dir, Dich dem anzuschließen, oder eben auch nicht.
Nun aber zu Deinem Anliegen. Da ich sicher bin, das Du in Zukunft viel Geld für braune Rum's und weiße Tequilas benötigen wirst, sage ich Dir jetzt nicht, das Du so viele wiße Rums Deiner Liste kaufen sollst, wie möglich. Du bist eh nur von max. 2 ausgegangen.
Ich würde der Differenzierung wegen zu folgenden 2 Kandidaten raten:
Botucal Planas 47%vol.
und
Matusalem Platino White
Damit dürftest Du ein sehr großes Einsatzgebiet abdecken können.
Wenn Du Lust und Laune hast, nimm noch einen Cubaner dazu, zB el's Vorschlag, aber ich würde Dir den Cartavio Silver an's Herz legen. Klar sagst Du jetzt wahrscheinlich, der Stefan hat dann doch den einen oder anderen Cocktail zu viel im Glas gehabt. Der Cartavio ist kein Cubaner. Das ist absolut korrekt, aber er verkörpert besser einen Cubaner, als das viele andere "echte" tun und das zu einem sehr moderaten Preis.
[Die Schwester von Zwedit]
Entschuldige Solid, ich habe Deinen Post erst jetzt gesehen. Wahrscheinlich, weil ich einfach zu langsam beim tippen bin.
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. Und natürlich für das herzliche Willkommen Stefan!
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