Kommentare zu Mai Tai

Ich dachte das liegt an den 12cl Alk... ;-)

Wundert mich nicht - bei 8cl Süßkram...

Ich hatte diese Mischung aus 'nem Buch genommen: 4cl Rum (weiß); 4cl Rum (gelb); 4cl Cointreau; 4cl Limettensaft; 2cl Grenadine; 2cl Mandelsirup

Zieht einem ganz schön die Füße weg und man ahnt vom Geschmack her kaum, was da auf einen zu kommt.

Jeder so wie er es mag, ich muss ebenfalls sagen, dass dieser Mai Tai ebenfalls lecker ist, 5* von mir für ihn!

Die Schumann Variante schmeckt mir nicht so besonders.

Ich halte mich beim Mai Tai immer ganz an Schumann:

Saft ein Limette
Dash Orgeat
4 cl Rose's LJ
1 cl Apricot Brandy
1 BL Zucker (Schumann nimmt ja meist Puderzucker ich nehme immer einen halben BL braunen)

6 cl Rum braun
2 cl Rum braun hochporzentig (73% Vol.)

Ihr könnt ihn ja mal so probieren, ich nehme meist keinen 73er Rum die 6 cl Rum braun reichen meist schon, dann schmeckt er nicht ganz so nach purem Alk.

Mit Orange Bitter noch viel besser.

also für nen cocktailabend der nen bisserl länger dauern soll vllt. nur halb soviel rum reinmachen, geschmacklich dann immer noch gut!

Das stimmt. Victed hatte es damals so aussehen lassen, als könne man den Angel d´Or problemlos als TripleSec verwenden.

@ Ute

Beim Kauf des Angel D´Or hatte ich mich an einem Triple-Sec Test hier im Forum orientiert.

Da kam heraus, dass der Angel D´Or auch ganz gut geeignet sei. Genauso wie diese Cointreau gleich oder ungleich Triple Sec-Geschichte.

Zumindest hätte man den Test so interpretieren können.

Darüber hinaus stand in manchen Rezepten früher Orangenlikör, der dann mit Cointreau und Triple Sevc gleichgesetzt wurde. Und ein Orangenlikör ist der Angel wohl unbestritten.


Meine Meinung:

Der Angel D´Or ist keineswegs mit Cointreau oder Triple Sec vergleichbar.

Sollte auch nur ein Tipp an die Leute sein, die ebenfalls nur Angel D´Or in ihrem Supermarkt finden. Finger weg! Dann lieber auf die nächste Online-Bestellung warten.

Ein 'Angel d'Or' (goldgelber, 1fach destillierter Orangenlikör, 31%, aus vollreifen Orangen) kann keinen 'Curacao Triple Sec' (klare, 3fach destillierte Spirituose, 40%, aus den getrockneten Schalen unreifer Pommeranzen = Bitter-Orangenart) ersetzen. Wo 'Triple Sec' als Zutat angegeben ist, sollte auch einer rein (z.B. Cointreau, De Kuyper Triple Sec, Grand Marnier CJ oder Le Favori). Kein Wunder, dass der 'Mai Tai' mit 'Angel d'Or' nich schmeckte ... ;->

Habe am Wochenende mal einen MaiTai gemacht, um zu sehen wie sich der Angel D´Or Orangenlikör so als TripleSec-Ersatz in einem Cocktail macht.

Die ungewollte Erkenntnis: Er ist absolut ungeeignet. Trotz der noch ü´berschaubaren Dosis spielt er sich viel zu sehr in den Vordergrund, bringt dabei auch viel zu viel Süße mit.

Der MaiTai war kaum genießbar.

Eine Bewertung spare ich mir natürlich.

Habe viel gehört über Mai Tai. Und heute probiert. Der hat meine Erwartungen nicht enttäuscht...... sehr lecker!!!

Ich weiß auch nicht, was der Kommentar von Eribus79 hier soll. :-? Der Gin Tai ist hier zu finden:
http://www.cocktailscout.de/cocktail_Gin_Tai_rezept_235.html

@Eribus79: welche Rumsorten hast Du denn im Maitai bisher probiert?

Ich mag Gin ja auch sehr gerne; aber nicht unbedingt im MaiTai resp. GinTai.

Damit der Mai Tai auch wirklich zu den saueren Cocktails gehört, nehme ich

6 cl Gin (mag ich persönlich viel lieber als Rum)
1 cl Cointreau
1 cl Mandelsirup
6 cl Zitronensaft
6 cl Lemon Squash
4 cl Orangensaft

nach dem shaken, alles in ein Glas mit crushed ice, und wenn man noch will, tropische Früchte mit ins Eis.

Lecker Standart-Cocktail...

mach den ein wenig anders.

6cl brauner rum
2cl cointreau
1cl rohrzuckersirup
1cl mandelsirup
1 limette

schmeckt so meiner meinung nach interessanter

ganz ok

Um zum eigendlichen Punkt zu kommen (leider kann man ja Beiträge nicht im Nachhinein editieren), dieser Drink gehört nicht in die Kategorie "Sauer".