Aber ist ja auch egal, muss ja niemand so viel Geld ausgeben, wenn er nicht will. Ich geb' für Dinge, die ich jahrelang besitze gern mal ein bisschen mehr Geld aus. Wem das zu viel ist, der muss es ja nicht kaufen.
So mach ich das auch. Auch wenns vielleicht oft billigere Produkte gibt die genauso gut funktionieren, ich nehm da gerne Dinge die mir (auch optisch) sehr gut gefallen und zu meinen restlichen Barutensilien passen. Schließlich ist das eine Einmal-Investition und man hat die dann viele Jahre.
Sehe das wie bei Besteck zB, da funktioniert auch billiges genauso gut wie teures. Trotzdem leisten sich die meisten Leute gerne ein etwas teureres.
Letztlich ist es ja aber egal, Hauptsache jeder hat das mit dem er Freude hat und noch wichtiger: mit dem er gute Cocktails mixen kann .
Hab mich mal ein bisschen schlau gemacht bezüglich Boston Shaker und hab aufgrund der sehr guten Rezensionen dann einen Alessi Shaker gekauft, da die angeblich im professionellen Bereich Standard sind. Ich kann dazu immernoch nichts sagen, habe keinen Vergleich angestellt, ich bin jedoch mit der Qualität sehr zufrieden. Mit 80 € haben die Dinger jedoch natürlich auch ihren Preis.
Wenn man dann jedoch mal den Dreh raus hat, vor allem in welchem Winkel man den Shaker auf das Glas setzen muss, ist es wahrscheinlich die effizienteste Methode zu shaken. Einen 3 teiligen Shaker, der vielleicht noch verklebt ist auseinander zu kriegen war immer die reinste Tortur. Mit einem Boston Shaker hast du das Problem nicht, da kann kleben was es will, wichtig ist nur, dass du den Edelstahlteil nicht zu schräg und nicht komplett gerade draufsetzt. Ansonsten wüsste ich nicht, wofür man Vinylumantelung oder sonstigen Schnick Schnack brauchen würde.
Das einzige was mich stört ist, dass Boston Shaker (meiner zumindest) ohne Eiswürfel nicht wirklich dicht halten. Double Shaken ist daher immer ein bisschen messy.
Meine Shaker sind von APS ca. 16€ und halten ein paar Tausend Cocktails.
Ich dachte mir auch mal als Chef 3 Alessi Shaker kaufen zu müssen.
Nach dem ich in der ersten Woche 4 von den Gläsern kaputt hatte sind die Shaker ins Regal zum verstauben gewandert.
habe mir einige Seiten dieses Threads durchgelesen, da ich mir auch endlich mal einen Boston Shaker zulegen will. Ob's ein billiger von Amazon, ein "Marken"-Produkt von WMF oder einer von Barstuff etc. wird, weiß ich noch nicht. Mich interessiert vor allem eins: Ich habe mal in einer Bar gesehen, dass zum mixen auch "normale" Gästegläser verwendet werden, vor allem wenn mehrere gleiche Cocktails hintereinander weg gemixt werden (natürlich wurde danach ordnungsgemäß gestrained ). Ich finde die Idee grundsätzlich interessant, vor allem für Feiern. Wenn man das Barsieb eben richtig verwendet, ensteht so eigentlich kein Nachteil bzw. qualitativ minderwertigerer Cocktail und kommt eben schnell hinterher. Nur würde ich gerne wissen, wie ihr das bei euren BS macht, nehmt ihr immer das Rührglas oder kommt auch mal schnell ein anderes zum Einsatz? Den wenn man prinzipiell jedes Glas im BS dicht bekommt, ist ein Rührglas quasi überflüssig. Es wäre doch dann auch von Vorteil einen möglichst großen Metallteil zu nehmen, um verschiedene Gläsergrößen bzw. -längen verwenden zu können?
Soweit mal meine theoretische Gedanken, kann natürlich sein, dass das in Praxis überhaupt nicht funktioniert oder auch Gang und Gebe ist Daher freu ich mich mal auf einen Erfahrungsbericht.^^
Froßhe Ostern!
P.S. Ahja was versteht ihr eigentlich unter Flair-Tending?
Ok danke erst mal. Ich dachte der Speed Shaker sei eher für shots un kleinere Mengen gedacht. Aber dann erschließt sich mir nicht direkt ein Unterschied zwischen Boston und Speed Shaker, oder wie grenzt sich das ab?
Edit:
Habe gerade mal in wikipedia nachgelesen, da steht, dass man den Speed Shaker nur für Cocktails verwendet, de nicht gefiltert werden. Das ändert meiner Ansicht nach aber nichts an der Tatsache, dass kein wirklicher Unterschied zwischen beiden besteht. Der Speed Shaker kommt mir eher wie ein verkappter Boston daher...
Ich denke Du kommst mit einen normalen BS aus. Bei den Gläsern solltest Du aber vorsichtig sein, denn diese müssen schon dem seitlichen Druck beim öffnen des BS aushalten.
Wenn sie zu dünn sind oder beschädigt haben diese im BS nichts verloren. Beim öffnen nutzt man einen gezielten Handkantenschlag um die beiden Hälften zu trennen. Wenn Du nicht die richtigen Gläser dazu benutzt, kann dies schon mal ins Auge gehen.
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