Cocktailforum
Sirupsortiment
Hi Freundin, auch von mir ein herzliches Willkommen im CS-Forum. 
Lenni hat's ja bereits auf den Punkt gebracht. Ihr verwendet aller Wahrscheinlichkeit nacht Fruchtsirups. Das ist die einzige logische Erklärung, warum Euch die Sirups so schnell schlecht werden. Das liegt nicht daran, daß die Fruchtsirups an sich schlecht wären, sondern viel mehr an deren hohen Fruchtgehalt. BAR-Sirups sind nicht nur wesentlich haltbarer, sondern auch viel besser zur die Kombination mit anderen Zutaten ausgelegt. Ihr solltet also wirklich baldmöglichst wechseln. Und wie Lenni schon gesagt hat, kauft die Sorten nach Euren Vorlieben. Um's verderben der Sirups braucht Ihr Euch dann keine Gedanken mehr zu machen.
Grüße 
was die fertigen Sirup Sortiments angeht, fallen mir da spontan die 3er Sets von Monin ein. Da sind immer 3x250ml drin. Aber vom Preis her lohnt es sich nicht wikrlich. Ein 3x250ml Set kostet z.B. bei barfish.de 8,75¤, eine einzelne Flasche 2,95¤.
das bedeutet, man spart bei den Sets gerade mal 0,10¤ und dafür hat man nicht die Möglichkeit nur die Sirups zu wählen, die man will, sondern hat bei den Sets evtl. Sorten bei, die man nicht mag.
LG
Es gibt auch ein 6er Set von Monin. Das sind aber glaub ich nur 5cl Fläschchen. Die sind für Kaffeetrinker zusammengestellt und völlig überteuert (ca 6¤).
Grüße
Voll zustimm! Habe ich auch schon gesehen und würde ich nie kaufen, bei dem Preis. Da trinke lieber Wasser, als so teuren Sirup.
Gruß
Hallo Freundin. Willkommen bei Cocktailscout
Meine Vorredner haben vollkommen recht. Vermutlich benutzt ihr Frucht Sirups. Im Fall von Riemerschmied sind das die braunen Flaschen die ihr NICHT benutzen solltet Es gibt aber auch von Riemerschmied kleinere Flaschen BAR Sirup.
Ich empfehle dir folgende Sirups
Kokos- von Riemerschmid BARSIRUP!!!
Mandel RS Bar
Vanillie RS Bar
Grenadine (nicht verwechseln mit Granatapfel) RS-Bar, Monin oder Bols
Pfefferminz Monin oder RS Bar
Erdbeer Monin
Kirsch Monin
Rohrzucker RS-Bar oder Monin
Banane (gelb) Monin
Limette Monin oder RS
So das wären mal 10 Stück.
Des weiteren empfehle ich noch Mango-, Guave-, Irish-,Maracuja-, und Cranberry. Aber das hängt von euren persönlichen Vorlieben ab. Es gibt auch Pistazien uns Amaretto Sirup, aber die schmecken ähnlich wie der Mandel Sirup. Falls ihr es nicht ganz so süß mögt kauft statt Mandel Sirup lieber den alk.freien Amaretto "Beniventi" der ist nicht ganz so süß und den gibts im Kaufland. Da haben sie auch eine große Auswahl an 250ml Moninflaschen.
Aber wie gesagt lass die Finger von den (braunen) Frucht Sirups.
Achim
Nachdem in letzter einige User von gut sortierten RS-Sortimenten in Edeka-Filialen berichtet wurde, habe ich mich vermehrt in solchen Lokalitäten umgeschaut. Das ultimative RS-Bar-Sirupsortiment habe ich jetzt nicht gefunden, dafür aber ein paar andere interessante Sachen.
In einem großen Edeka-Markt in Burgkundstadt habe ich zum ersten mal reinrassigen Himbeernektar (Fruchtgehalt mind. 40%) von der Firma Schlör kaufen können. Von der der gleichen Firma ebenfalls Erdbeernektar auch mit mind 40% Fruchtgehalt. Den Himbeernektar hab ich auch schon pur probiert und kann sagen, einfach nur lecker. Ich hab auch noch ein paar andere Säfte und Nektare mitgenommen, die aber nix besonderes witer darstellen. Nur zu Vergleichszwecken.
Erwähnenswert sind vielleicht noch 2 Sirups, die ich da mitgenommen habe. Den Verporten Grenadine und den Verporten Holunder. Sind beide sehr süß. Der Grenadine ist sehr beerig. Granatapfel nur rudimentär vorhanden. Ist dem DeKuyper Grenadine nicht ganz unähnlich. Wer beerige süße Grenadinen mag, ist mit dem DV gut dabei. Für mich eher ein Kandidat, den ich nicht wieder kaufe. Der Holunder hat jedoch ein durchaus interessantes Aroma. Mal sehen, ob mir dazu was einfällt.
In einem 2. Edeka-Markt in Lichtenfels habe ich zwar bereits deutlich mehr an RS-Bar vorgefunden, aber immer noch nicht "das" Supersortiment. Es gibt da neben Grenadine und BlueCuracao, die in jedem Edekamarkt vorhanden sind. Erdbeer, Pfefferminz und vor allem Kokos. Die kleinen Flaschen (Vanille, Karamel, Mandel usw.) gibt'S zwar auch, aber danach suche ich ja nicht. Dafür habe ich in diesem Markt den OldPascas Jamaica für sage und schreibe 9,99¤ bekommen. Sozusagen sensationell. Bisher habe ich da 13-14¤ für zahlen müssen. OK, mittlerweile gibt's den bei Barfish auch für unter 12¤, aber wenn man ihn für 'nen 10erle haben kann. 
Grüße
Hallo zusammen,
da ich leider mitten in die Pampa umziehen musste kann ich von Sirup nur träumen. Hier gibt es genau eine rewe (zwar mit einem riesen getränkemarkt) aber Sirup gibts grad 2 sorten...himbeer und waldmeister 
glücklicherweise hab ich einen recht schönen online-shop gefunden und mich vor kurzem komplett eingedeckt. www.sirup-shop.de
speziell von monin ist dort glaube ich alles zu finden und nach einer bestellung auch 2 tage später schon in der bar 
Gruß
Danke für den Link.
Achim
Hi juggi, erst mal Herzlich willkommen im CS-Forum.
Ich kenn den Sirup-Shop. Aber nicht nur das die teurer sind als Barfish, die sind eben auch nur auf Monin beschränkt, wärende Barfish auch die RS-Bar und die Giffard Sirups im Programm hat. Die Auswahl ist also um den Faktor 'zn' gößer und das ganze bei einem günstigeren Preis. Hat es einen bestimmten Grund, daß Du nix bei Barfish bestellen magst? 
Grüße
Grüße
also eigendlich nur die unwissenheit
schade eigendlich, das sortiment dort ist natürlich überweltigend. danke für den link
bleibt jetzt wieder nur die frage welcher denn nun "besser" ist. ich selbst bin mit dem monin immer sehr zu frieden gewesen, lasse mich jedoch auch gern eines besseren belehren.
gruß
Natürlich ist die Wahl des Sirups, wie so vieles andere auch letztendlich Geschmackssache. Ich für meinen Teil verwende sehr gern die RS-Bar-Sirups. Ungeschlagen bei Kokos-, Vanille- und Zimt. Aber auch die Tropic-Fruits von RS gefallen mir meist deutlich besser, als ihre Pendants von Monin. So zB. Grenadine, BlueCuracao, Mango usw. Nur bei den Beeren sind für mich die Monin's nicht zu ersetzen. Also Erd-, Brom-, Him- usw. Beerensirups sind bei mir von Monin. Giffard macht auch ganz ordentliche Sirups und ist sicher zu berücksichtigen, wenn man sehr auf den Preis schauen muß, da Giffardsirups in der 1L-Flasche meist genau so viel kosten, wie RS- oder Monin-Sirups in der 0,7L-Flasche.
Grüße
Habe gerade bei Kaufhof Hannover von Monin Honigsirup gesehen. Gibt es den schon lange? Mir ist der vorher noch nie aufgefallen.
Lenni
Ja den gibts schon lange und vor ca 1-2 jahren hast du das glaube ich schon mal gefragt.
Also Sirup mit Honiggeschmack !!!! Den braucht doch eigentlich kein Mensch 
Kommt mir auch sinnlos vor, da nehm ich doch gleich Honig .
Das sehe ich wohl genauso
Beim Honig stimme ich voll und ganz zu. Ich benutze fast nur die Monin Sirupe, zur Zeit habe ich folgende.
Schokolade, Karamel, Vanille, gelbe Banane, Melone, Curacao Blau, Maracuja, Erdbeere, Mandel, Mango, Cocos
Von de Kuyper habe ich nur
Grenadine, Buttescotch Caramel, Creme de Bananes, Triple Sec
Und von Bols den Blue Curacao, da will ich dann aber evtl. mal was anderes probieren.
Unterschiede konnte ich Mangels Vergleichsware noch nicht machen.
Von de Kuyper und Bols hast du aber sicher keinen Sirup sondern Likör - oder?
Ja Richtig.
Zumindest die Grenadine ist aber schon ein Sirup oder?
lg